canneberge sauvage

Vaccinium oxycoccos

La canneberge sauvage est un petit fruit rouge qui pousse dans les zones humides et marécageuses. Elle est acidulée et délicieuse, parfaite pour préparer des confitures et des sauces !

Habitat: Zones humides

Apparence

La canneberge sauvage est une plante rampante délicate et basse aux tiges minces et traçantes. Elle possède de minuscules feuilles coriaces vert foncé et des fleurs roses uniques aux pétales recourbés vers l'arrière, ressemblant à une petite tête d'oiseau. Ses petites baies rondes mûrissent en prenant une couleur rouge vif.

RègnePlantaeEmbranchementTracheophytaClasseMagnoliopsidaOrdreEricalesFamilleEricaceaeGenreVaccinium

Photo : Christian FischerCC BY-SA 3.0 · Wikimedia CommonsVoir l'original ↗

canneberge sauvage

Catégorie

Plantes

Rareté

Commun

Danger

1/5 · Très faible

Snaps

Faits intéressants

Les cultures anciennes utilisaient le jus de canneberge pour fabriquer des teintures d'un rouge éclatant afin de colorer les tissus et les paniers.

Les canneberges sauvages sont extrêmement acidulées, mais elles ont en fait un goût plus sucré après les premières gelées d'automne !

Certains plants de canneberge sauvage peuvent vivre pendant des centaines d'années, s'étendant lentement à travers leurs tourbières d'origine !

Le nom scientifique de la plante signifie « baie rouge des marais », et ses fleurs ressemblent à une minuscule tête de grue !

Capacités spéciales

La canneberge sauvage peut prospérer dans des tourbières très acides et pauvres en nutriments où la plupart des plantes ne le peuvent pas, grâce à des adaptations racinaires spécialisées.

Cette plante robuste peut survivre aux hivers subarctiques rigoureux, restant souvent verte et vivante même lorsqu'elle est enfouie sous la neige et la glace.

La canneberge sauvage possède de minuscules feuilles épaisses et cireuses qui l'aident à conserver l'eau et à se protéger des vents forts dans les environnements ouverts des tourbières.

Ses longues tiges rampantes poussent près du sol, ce qui lui permet de s'étendre largement et de s'ancrer solidement dans un terrain doux et moussus.

Dimensions et détails

Hauteur: 5-20 cm
Envergure: 50-100 cm
Taille des fleurs: 0.5-1 cm
Période de floraison: Late spring to early summer
Comestible: Oui
Toxicité: Aucun
Cycle de vie: Vivace
Mode de pollinisation: Insecte

Relations écologiques

Est la proie de

Ours noir d'Amérique

Ursus americanus

mange des baies mûres et acidulées

pollinates

Bourdon terrestre

Bombus terrestris

butine les fleurs pour leur nectar

Est la proie de

Grue du Canada

Grus canadensis

cherche des baies tombées au sol

symbiotic_with

Sphaigne de Magellan

Sphagnum magellanicum

pousse sur des lits de mousses acides

Traits

Arbuste

Un arbuste est une plante ligneuse plus petite qu’un arbre, généralement munie de plusieurs tiges ramifiées au niveau du sol ou à proximité.

À fruits

Les plantes à fruits produisent des fruits, les ovaires mûrs des plantes à fleurs contenant les graines.

Médicinal

Les plantes médicinales contiennent des composés chimiques utilisables à des fins thérapeutiques pour traiter des maladies ou entretenir la santé.

Arbre fruitier

Un arbre fruitier est un arbre pérenne qui produit des fruits comestibles pour les humains ou les animaux.

Comestible

Les plantes comestibles désignent les parties végétales considérées comme sûres pour la consommation humaine.

Couleurs d’automne

Ce trait désigne le changement saisonnier de pigmentation des feuilles, surtout chez les plantes caduques, qui affichent des couleurs vives.

Zone humide

Espèces des terres saturées d'eau en permanence ou selon les saisons : marais, marécages et tourbières.

Aussi appelé

Aucun autre nom pour le moment.

Collections

Plants

Sécurité

Danger

1/5 · Très faible

Demande toujours à un adulte avant de cueillir ou de manger des baies sauvages.

Questions fréquentes

Comment identifier canneberge sauvage ?

Comparez la façon dont les fruits sont regroupés, les feuilles et leur disposition, les tiges et les éventuelles épines. Les fruits rouges, bleus ou noirs poussent sur de nombreuses plantes sans lien entre elles, et une même couleur peut se retrouver aussi bien chez des espèces comestibles que toxiques. Identifiant de baies : importez une photo et comparez les détails visibles.

Quelle est la hauteur de canneberge sauvage ?

5-20 cm

Quelle largeur canneberge sauvage peut-il atteindre ?

50-100 cm

Quelle est la taille des fleurs de canneberge sauvage ?

0.5-1 cm

Quand canneberge sauvage fleurit-il ?

Late spring to early summer

canneberge sauvage est-il comestible ?

Oui

canneberge sauvage est-il toxique ?

Aucun