Chou

Brassica oleracea

Les choux sont des légumes-feuilles verts qui se développent en formes rondes ou ovales. Ils sont croquants et délicieux en salades, en soupes et en sautés.

Habitat: Jardins

Apparence

Le chou est une plante feuillue verte, pourpre ou blanche formant une tête dense, ronde ou ovale. Ses feuilles épaisses et superposées peuvent être lisses ou gaufrées, créant une sphère compacte nettement nervurée et souvent nichée près du sol.

RègnePlantaeEmbranchementTracheophytaClasseMagnoliopsidaOrdreBrassicalesFamilleBrassicaceaeGenreBrassica

Photo : DaderotPublic domain · Wikimedia CommonsVoir l'original ↗

Chou

Catégorie

Plantes

Rareté

Commun

Danger

1/5 · Très faible

Snaps

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Faits intéressants

Le brocoli, le chou frisé et les choux de Bruxelles proviennent tous du même ancêtre sauvage, le chou sauvage !

Le jus de chou était autrefois un remède secret contre les maux d'estomac et les ulcères.

S'il est laissé à lui-même, le chou développe de hautes tiges florales pouvant dépasser cinq pieds !

Le chou le plus lourd du monde pesait plus de 138 livres, ce qui est plus lourd que bien des gens !

Capacités spéciales

Le chou peut pousser par temps frais et tolère même de légères gelées, grâce à des sucres spéciaux qui agissent comme un antigel dans ses cellules.

Le chou possède des feuilles denses et serrées qui stockent beaucoup d'eau et de nutriments, l'aidant à survivre et à pousser même lorsque les conditions sont difficiles.

Les feuilles de chou ont un revêtement cireux naturel qui repousse l'eau et complique l'adhérence des petits ravageurs, les maintenant ainsi en bonne santé.

Dimensions et détails

Hauteur: 30-60 cm
Envergure: 30-60 cm
Taille des fleurs: 1-2 cm
Période de floraison: Été
Comestible: Oui
Toxicité: Aucun
Cycle de vie: Bisannuel
Mode de pollinisation: Insecte

Relations écologiques

Est la proie de

Piéride de la rave

Pieris rapae

Ses chenilles grignotent les feuilles de chou.

Est la proie de

Puceron cendré du chou

Brevicoryne brassicae

De minuscules insectes qui sucent la sève des feuilles.

pollinates

Abeille européenne

Apis mellifera

Les abeilles visitent ses fleurs jaunes pour le nectar et le pollen.

Traits

Bisannuel

Les plantes bisannuelles accomplissent leur cycle de vie en deux saisons de croissance, formant généralement leurs feuilles la première année et leurs fleurs et graines la seconde.

Floraison printanière

Ces plantes fleurissent au printemps, annonçant souvent la fin de l’hiver et le début d’une nouvelle croissance.

Arbre feuillu

Les arbres feuillus sont des angiospermes aux feuilles plates et larges, généralement perdues chaque année dans les climats tempérés.

Résistant au froid

Les plantes résistantes au froid supportent les basses températures et le gel sans dommages importants.

Comestible

Les plantes comestibles désignent les parties végétales considérées comme sûres pour la consommation humaine.

Aussi appelé

Chou chinoisChou napaChou de Milan

Collections

Plants Vegetables

Sécurité

Danger

1/5 · Très faible

Lavez toujours soigneusement le chou avant de le consommer afin d'éliminer la terre ou les insectes éventuels.

Questions fréquentes

Comment identifier Chou ?

Comparez les feuilles, les tiges, les fleurs, les gousses et la partie que l'on mange. Les jeunes plants peuvent ressembler à des plantes de jardin sans rapport tant que les feuilles adultes n'ont pas poussé. Identifier un légume : importez une photo et comparez les détails visibles.

Quelle est la hauteur de Chou ?

30-60 cm

Quelle largeur Chou peut-il atteindre ?

30-60 cm

Quelle est la taille des fleurs de Chou ?

1-2 cm

Quand Chou fleurit-il ?

Été

Chou est-il comestible ?

Oui

Chou est-il toxique ?

Aucun