Chou frisé
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Chou frisé
Brassica oleracea var. sabellica
Le chou frisé est un légume vert à feuilles qui pousse dans les jardins. Il a des feuilles frisées ou lisses et est très bon pour la santé. On utilise le chou frisé dans les salades, les smoothies et les soupes.
Habitat: Jardins
Apparence
Le chou frisé possède de grandes feuilles, souvent profondément crépues ou ondulées, qui peuvent être vert foncé, bleu-vert ou même violettes. Sa tige centrale robuste soutient une rosette de ces feuilles à la texture caractéristique, ce qui le rend visuellement différent des légumes feuilles lisses.
RègnePlantaeEmbranchementTracheophytaClasseMagnoliopsidaOrdreBrassicalesFamilleBrassicaceaeGenreBrassica
Catégorie
PlantesRareté
Commun
Danger
1/5 · Très faible
Snaps
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Faits intéressants
Les Romains de l'Antiquité aimaient manger du chou frisé bien avant qu'il ne devienne le superaliment d'aujourd'hui !
Le chou frisé appartient à la même famille de plantes que le brocoli, le chou pommé et les choux de Bruxelles !
Frotter ou masser les feuilles de chou frisé avant la cuisson les rend plus tendres et moins amères !
Certaines variétés de chou frisé peuvent devenir plus grandes qu'un jeune enfant, atteignant jusqu'à three pieds de hauteur !
Capacités spéciales
Capacité
Guerrier de l'hiver
Le chou frisé peut résister à des températures glaciales, ce qui lui permet de pousser dans des climats plus froids où d'autres légumes ne survivraient pas.
Capacité
Éponge du sol
Le chou frisé possède un système racinaire robuste qui extrait efficacement les nutriments essentiels du sol, le rendant très résistant.
Capacité
Bouclier gustatif
Le chou frisé produit des composés amers qui découragent certains ravageurs, protégeant ainsi ses feuilles d'être dévorées.
Dimensions et détails
- Hauteur
- 30-90 cm
- Envergure
- 30-60 cm
- Taille des fleurs
- 0.5-1 cm
- Période de floraison
- Été
- Comestible
- Oui
- Toxicité
- Aucun
- Cycle de vie
- Annuel
- Mode de pollinisation
- Insecte
Relations écologiques
Est la proie de
Piéride de la rave
Pieris rapae
Les larves se nourrissent souvent des feuilles de chou frisé, provoquant des dégâts visibles.
pollinates
Abeille européenne
Apis mellifera
Les abeilles sont attirées par les fleurs de chou frisé, facilitant sa reproduction.
eats
Humains
Homo sapiens
Les humains cultivent et consomment largement le chou frisé en tant que légume nutritif.
Est la proie de
Teigne des crucifères
Plutella xylostella
Les larves sont un ravageur commun qui se nourrit des feuilles de chou frisé.
Traits
Bisannuel
Les plantes bisannuelles accomplissent leur cycle de vie en deux saisons de croissance, formant généralement leurs feuilles la première année et leurs fleurs et graines la seconde.
Tolérant à l’ombre
Les plantes tolérantes à l’ombre poussent et prospèrent avec peu de lumière et nécessitent moins de soleil direct.
Résistant au froid
Les plantes résistantes au froid supportent les basses températures et le gel sans dommages importants.
Comestible
Les plantes comestibles désignent les parties végétales considérées comme sûres pour la consommation humaine.
Croissance rapide
Les plantes à croissance rapide grandissent à un rythme accéléré, augmentant rapidement leur taille et leur biomasse en peu de temps.
Adapté à la ville
Espèces vivant aux côtés des humains en ville et en banlieue, en utilisant les bâtiments et espaces verts.
Aussi appelé
Chou friséChou dinosaureChou palmierChou toscan
Collections
Sécurité
Danger
1/5 · Très faible
Lavez toujours le chou frisé avant de le manger afin d'enlever la terre ou les insectes éventuels.
Questions fréquentes
Comment identifier Chou frisé ?
Comparez les feuilles, les tiges, les fleurs, les gousses et la partie que l'on mange. Les jeunes plants peuvent ressembler à des plantes de jardin sans rapport tant que les feuilles adultes n'ont pas poussé. Identifier un légume : importez une photo et comparez les détails visibles.
Quelle est la hauteur de Chou frisé ?
30-90 cm
Quelle largeur Chou frisé peut-il atteindre ?
30-60 cm
Quelle est la taille des fleurs de Chou frisé ?
0.5-1 cm
Quand Chou frisé fleurit-il ?
Été
Chou frisé est-il comestible ?
Oui
Chou frisé est-il toxique ?
Aucun
Quel est le cycle de vie de Chou frisé ?
Annuel
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