criste marine

Crithmum maritimum

La criste marine est une délicieuse plante verte qui pousse au bord de la mer. Elle a des feuilles croquantes et une saveur salée, ce qui en fait un en-cas amusant pour les gourmands aventureux !

Habitat: Zones côtières

Apparence

La criste marine possède des feuilles succulentes, charnues et bleu-vert qui rappellent l'aneth ou le fenouil finement découpé, ce qui la rend unique. Elle pousse en touffes denses et produit des grappes en forme d'ombrelle composées de minuscules fleurs vert jaunâtre, contrastant avec son feuillage aux tons froids.

RègnePlantaeEmbranchementTracheophytaClasseMagnoliopsidaOrdreApialesFamilleApiaceaeGenreCrithmum

Photo : Júlio Reis ( Tintazul )CC BY-SA 2.5 · Wikimedia CommonsVoir l'original ↗

criste marine

Catégorie

Plantes

Rareté

Commun

Danger

1/5 · Très faible

Snaps

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Faits intéressants

Les marins d'autrefois en emportaient pour leurs traversées afin d'éviter d'être malades pendant les longs voyages !

Même ses graines sont de grandes voyageuses : elles peuvent flotter sur les courants marins pour trouver de nouveaux habitats !

Son nom anglais « samphire » provient peut-être de saint Pierre, le saint patron des pêcheurs !

Certains l'appellent « fenouil marin » parce qu'elle a un goût qui rappelle un peu le fenouil, mais elle ne fait pas partie de la même famille !

Capacités spéciales

La criste marine peut s'épanouir dans les embruns marins salés et les sols chargés de sel, une adaptation formidable qui l'aide à survivre dans des environnements côtiers rudes.

Cette plante possède des racines solides et profondes qui l'aident à s'agripper fermement aux fissures étroites des rochers, lui permettant de résister aux vents puissants et aux vagues.

La criste marine a des feuilles charnues qui lui permettent de stocker une précieuse réserve d'eau douce, l'aidant à survivre aux périodes de sécheresse sur les falaises exposées.

Dimensions et détails

Hauteur: 10-50 cm
Envergure: 10-40 cm
Taille des fleurs: 0.2-0.5 cm
Période de floraison: Été
Comestible: Oui
Toxicité: Aucun
Cycle de vie: Vivace
Mode de pollinisation: Insecte

Relations écologiques

pollinates

Abeille européenne

Apis mellifera

Aide à transporter son pollen d'une plante à l'autre.

pollinates

Bourdon terrestre

Bombus terrestris

Visite les fleurs pour récolter du nectar et du pollen.

eats

Humain

Homo sapiens

Récoltée par les humains pour un usage culinaire.

Traits

Plante à fleurs

Les plantes à fleurs produisent des fleurs dans le cadre de leur cycle reproductif.

Semblable à une graminée

Les plantes semblables aux graminées sont des plantes herbacées qui ressemblent aux vraies graminées, généralement avec des feuilles longues et étroites.

Tolérant au sel

Les plantes tolérantes au sel peuvent supporter et croître dans un sol ou une eau à salinité élevée.

Comestible

Les plantes comestibles désignent les parties végétales considérées comme sûres pour la consommation humaine.

Épice

Ce trait d’usage humain désigne les espèces fournissant des épices utilisées pour assaisonner, conserver les aliments ou apporter des arômes.

Côtier

Les habitats côtiers sont des milieux changeants à la rencontre de la terre et de la mer, influencés par les marées, les vagues et l’eau salée.

Aussi appelé

Aucun autre nom pour le moment.

Collections

Plants

Sécurité

Danger

1/5 · Très faible

Demandez toujours l'avis d'un adulte avant de goûter de nouvelles plantes.

Questions fréquentes

Comment identifier criste marine ?

Commencez par la plante entière, puis comparez la disposition des feuilles, le bord des feuilles, les tiges et les éventuelles fleurs ou fruits. Les feuilles opposées vont par paires ; les feuilles alternes se succèdent une à une le long de la tige. Pris ensemble, ces détails en disent bien plus qu'une seule feuille verte. Identifiant plante : importez une photo et comparez les détails visibles.

Quelle est la hauteur de criste marine ?

10-50 cm

Quelle largeur criste marine peut-il atteindre ?

10-40 cm

Quelle est la taille des fleurs de criste marine ?

0.2-0.5 cm

Quand criste marine fleurit-il ?

Été

criste marine est-il comestible ?

Oui

criste marine est-il toxique ?

Aucun