Groseillier à maquereau

Ribes uva-crispa

La groseille à maquereau est un petit fruit rond qui peut être vert, rouge ou violet. Elle pousse sur des buissons et est souvent utilisée dans de délicieuses confitures et des desserts !

Habitat: Jardins

Apparence

Le groseillier à maquereau est un arbuste épineux de taille moyenne aux feuilles vertes lobées caractéristiques. Ses petites fleurs blanc verdâtre se transforment en baies rondes ou ovales, dont la couleur varie du vert et du jaune au rouge foncé ou au pourpre, souvent avec une peau translucide.

RègnePlantaeEmbranchementTracheophytaClasseMagnoliopsidaOrdreSaxifragalesFamilleGrossulariaceaeGenreRibes

Photo : Wikimedia CommonsCC BY-SA 3.0Voir l'original ↗

Groseillier à maquereau

Catégorie

Plantes

Rareté

Commun

Danger

1/5 · Très faible

Snaps

Faits intéressants

Les Romains et les Grecs de l'Antiquité appréciaient déjà les groseilles à maquereau, ce qui en fait un fruit favori depuis très longtemps !

Dans certains pays, les groseilles à maquereau sont appelées « baies de vin » en raison de leur saveur acidulée unique !

Son nom anglais de « gooseberry » pourrait provenir d'un mot du vieux haut-allemand signifiant « baie piquante », et non d'oies réelles !

Certains buissons de groseilliers sauvages peuvent vivre plus de 30 ans, produisant des fruits décennie après décennie !

Capacités spéciales

Le groseillier à maquereau possède des épines acérées qui l'aident à protéger ses fruits savoureux et ses feuilles contre les animaux affamés.

Ses baies acidulées ou sucrées attirent les oiseaux et les mammifères, qui contribuent ensuite à disséminer ses graines vers de nouveaux endroits.

Le groseillier à maquereau peut prospérer dans divers sols et climats, ce qui l'aide à se propager largement dans différents habitats.

Dimensions et détails

Hauteur: 100-150 cm
Envergure: 80-120 cm
Taille des fleurs: 0.5-1 cm
Période de floraison: Printemps
Comestible: Oui
Toxicité: Aucun
Cycle de vie: Vivace
Mode de pollinisation: Insecte

Relations écologiques

Est la proie de

Merle noir

Turdus merula

les oiseaux disséminent les graines après avoir mangé les baies

Est la proie de

Renard roux

Vulpes vulpes

les mammifères consomment les baies et dispersent les graines

Traits

À feuilles caduques

Ces plantes perdent périodiquement toutes leurs feuilles, généralement à l’automne ou pendant la saison sèche.

Arbuste

Un arbuste est une plante ligneuse plus petite qu’un arbre, généralement munie de plusieurs tiges ramifiées au niveau du sol ou à proximité.

À fruits

Les plantes à fruits produisent des fruits, les ovaires mûrs des plantes à fleurs contenant les graines.

Médicinal

Les plantes médicinales contiennent des composés chimiques utilisables à des fins thérapeutiques pour traiter des maladies ou entretenir la santé.

Comestible

Les plantes comestibles désignent les parties végétales considérées comme sûres pour la consommation humaine.

Adapté à la ville

Espèces vivant aux côtés des humains en ville et en banlieue, en utilisant les bâtiments et espaces verts.

Aussi appelé

Aucun autre nom pour le moment.

Collections

Plants

Sécurité

Danger

1/5 · Très faible

Lavez toujours les fruits avant de les manger et demandez à un adulte si vous avez un doute avant de les cueillir.

Questions fréquentes

Comment identifier Groseillier à maquereau ?

Comparez la façon dont les fruits sont regroupés, les feuilles et leur disposition, les tiges et les éventuelles épines. Les fruits rouges, bleus ou noirs poussent sur de nombreuses plantes sans lien entre elles, et une même couleur peut se retrouver aussi bien chez des espèces comestibles que toxiques. Identifiant de baies : importez une photo et comparez les détails visibles.

Quelle est la hauteur de Groseillier à maquereau ?

100-150 cm

Quelle largeur Groseillier à maquereau peut-il atteindre ?

80-120 cm

Quelle est la taille des fleurs de Groseillier à maquereau ?

0.5-1 cm

Quand Groseillier à maquereau fleurit-il ?

Printemps

Groseillier à maquereau est-il comestible ?

Oui

Groseillier à maquereau est-il toxique ?

Aucun