Haricot

Phaseolus vulgaris

Les haricots sont des graines qui se développent pour donner des plantes. Ils existent en différentes couleurs comme le vert, le jaune et le rouge. On les mange dans des soupes, des salades et d'autres plats délicieux.

Habitat: Jardins

Apparence

Le haricot possède des feuilles vertes en forme de cœur ou ovales et de petites fleurs ressemblant à celles du pois, qui peuvent être blanches, violettes ou roses. Sa caractéristique la plus reconnaissable est ses gousses allongées, minces à charnues, qui abritent les graines comestibles et poussent en grappes.

RègnePlantaeEmbranchementTracheophytaClasseMagnoliopsidaOrdreFabalesFamilleFabaceaeGenrePhaseolus

Photo : Wikimedia CommonsGFDL 1.2Voir l'original ↗

Haricot

Catégorie

Plantes

Rareté

Commun

Danger

1/5 · Très faible

Snaps

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Faits intéressants

Un seul plant de haricot peut produire des centaines de haricots à partir de ses magnifiques fleurs !

Les haricots sont l'une des plus anciennes cultures, consommée par les humains depuis des milliers d'années !

Certaines gousses de haricots peuvent exploser à maturité, projetant leurs graines au loin comme de minuscules canons !

La plus longue gousse de haricot jamais enregistrée mesurait plus d'un mètre de long !

Capacités spéciales

Le haricot possède de minuscules alliés dans ses racines qui captent l'azote de l'air, le transformant en nourriture pour lui-même tout en enrichissant le sol.

Le haricot peut développer de longues tiges volubiles qui s'enroulent vers le haut autour de supports, l'aidant à grimper haut pour capter plus de lumière du soleil et d'énergie.

Les plants de haricot poussent rapidement et produisent de nombreuses gousses en peu de temps, ce qui en fait une source de nourriture efficace pour beaucoup.

Dimensions et détails

Hauteur: 30-300 cm
Envergure: 20-60 cm
Taille des fleurs: 1-3 cm
Période de floraison: Été
Comestible: Oui
Toxicité: Léger
Cycle de vie: Annuel
Mode de pollinisation: Insecte

Relations écologiques

symbiotic_with

Bactérie Rhizobium

Rhizobium leguminosarum

Fixe l'azote pour les racines de la plante.

pollinates

Abeille européenne

Apis mellifera

Visite les fleurs, les aidant à produire des haricots.

Est la proie de

Sphinx du tabac

Manduca sexta

Les chenilles grignotent les feuilles de haricot.

Est la proie de

Tétranyque tisserand

Tetranychus urticae

De minuscules acariens se nourrissent de la sève du plant de haricot.

Est la proie de

Humain

Homo sapiens

Les humains cultivent et mangent les gousses et les graines de haricot.

Traits

Floraison printanière

Ces plantes fleurissent au printemps, annonçant souvent la fin de l’hiver et le début d’une nouvelle croissance.

À fruits

Les plantes à fruits produisent des fruits, les ovaires mûrs des plantes à fleurs contenant les graines.

Usage agricole

Ce trait d’usage humain désigne les espèces cultivées ou domestiquées pour l’agriculture, notamment les cultures et le bétail.

Comestible

Les plantes comestibles désignent les parties végétales considérées comme sûres pour la consommation humaine.

Croissance rapide

Les plantes à croissance rapide grandissent à un rythme accéléré, augmentant rapidement leur taille et leur biomasse en peu de temps.

Aussi appelé

Haricot vertLégumineuseHaricot mangetoutHaricot à rames

Collections

Fruits & Vegetables Plants

Sécurité

Danger

1/5 · Très faible

Les haricots peuvent être touchés et consommés en toute sécurité lorsqu'ils sont cuits, mais ne mangez jamais de haricots crus car ils peuvent vous rendre malade.

Questions fréquentes

Comment identifier Haricot ?

Comparez les feuilles, les tiges, les fleurs, les gousses et la partie que l'on mange. Les jeunes plants peuvent ressembler à des plantes de jardin sans rapport tant que les feuilles adultes n'ont pas poussé. Identifier un légume : importez une photo et comparez les détails visibles.

Quelle est la hauteur de Haricot ?

30-300 cm

Quelle largeur Haricot peut-il atteindre ?

20-60 cm

Quelle est la taille des fleurs de Haricot ?

1-3 cm

Quand Haricot fleurit-il ?

Été

Haricot est-il comestible ?

Oui

Haricot est-il toxique ?

Léger