Piment

Capsicum annuum

Les piments sont des fruits piquants qui se déclinent en différentes couleurs comme le rouge, le vert et le jaune. On les utilise pour ajouter de la saveur et du piquant aux plats du monde entier.

Habitat: Jardins, fermes

Apparence

Le piment possède des feuilles vert foncé brillantes et de petites fleurs blanches ou violettes en forme d'étoile. Sa caractéristique la plus remarquable est son fruit, qui mûrit pour prendre des teintes éclatantes de rouge, de jaune, d'orange ou de violet, souvent sous des formes élancées ou coniques pendantes sur la plante.

RègnePlantaeEmbranchementTracheophytaClasseMagnoliopsidaOrdreSolanalesFamilleSolanaceaeGenreCapsicum

Photo : Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-PflanzenPublic domain · Wikimedia CommonsVoir l'original ↗

Piment

Catégorie

Plantes

Rareté

Commun

Danger

2/5 · Faible

Snaps

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Faits intéressants

Des astronautes ont cultivé des piments sur la Station spatiale internationale afin d'avoir une source d'aliments frais.

La capsaïcine, le composant piquant, est un composé huileux qui ne peut pas être éliminé uniquement avec de l'eau.

Les piments ne sont pas du tout des « poivres » ; ce sont en réalité des baies issues du genre végétal *Capsicum*.

Le piment le plus fort du monde, le Pepper X, peut sembler 3 millions de fois plus piquant qu'un jalapeño !

Capacités spéciales

Le piment produit de la capsaïcine pour dissuader les mammifères de manger ses graines, s'assurant ainsi que les oiseaux puissent les disséminer sans les digérer.

Le fruit du piment devient rouge ou jaune vif lorsqu'il est mûr, signalant aux oiseaux qu'il est prêt pour la dispersion.

De nombreuses variétés de piments peuvent s'adapter à divers climats, poussant rapidement même dans des environnements difficiles une fois établies.

Dimensions et détails

Hauteur: 30-150 cm
Envergure: 20-90 cm
Taille des fleurs: 1-2 cm
Période de floraison: Été
Comestible: Oui
Toxicité: Aucun
Cycle de vie: Annuel
Mode de pollinisation: Autopollinisation

Relations écologiques

pollinates

Abeille européenne

Apis mellifera

aide les fleurs à produire des fruits

Est la proie de

Merle d'Amérique

Turdus migratorius

disperse les graines dans ses fientes

depends_on

Être humain

Homo sapiens

cultive pour l'alimentation et les épices

Traits

Aromatique

Les plantes aromatiques produisent et libèrent des composés organiques volatils parfumés, souvent pour se défendre ou attirer les pollinisateurs.

À fruits

Les plantes à fruits produisent des fruits, les ovaires mûrs des plantes à fleurs contenant les graines.

Comestible

Les plantes comestibles désignent les parties végétales considérées comme sûres pour la consommation humaine.

Épice

Ce trait d’usage humain désigne les espèces fournissant des épices utilisées pour assaisonner, conserver les aliments ou apporter des arômes.

À grande longévité

Caractérise les organismes dont la durée de vie est exceptionnellement longue par rapport à leurs semblables.

Aussi appelé

ChiliPiment fortPiment piquantPiment rouge

Collections

Plants Spices

Sécurité

Danger

2/5 · Faible

Les piments sont très piquants, faites donc attention à ne pas vous toucher les yeux après les avoir manipulés.

Questions fréquentes

Comment identifier Piment ?

Comparez la forme et la disposition des feuilles, la structure de la tige, les fleurs et le port de la plante. Certaines plantes vénéneuses ressemblent beaucoup aux herbes de cuisine : l’apparence seule ne prouve donc jamais qu’une plante est sans danger à manger. Identifiant d’herbes : importez une photo et comparez les détails visibles.

Quelle est la hauteur de Piment ?

30-150 cm

Quelle largeur Piment peut-il atteindre ?

20-90 cm

Quelle est la taille des fleurs de Piment ?

1-2 cm

Quand Piment fleurit-il ?

Été

Piment est-il comestible ?

Oui

Piment est-il toxique ?

Aucun