Quinoa

Chenopodium quinoa subsp. quinoa

Le quinoa est une plante nutritive que les humains peuvent consommer. Ses graines sont petites et se déclinent en différentes couleurs comme le rouge, le blanc et le noir. Le quinoa pousse bien à haute altitude et est excellent pour la santé !

Habitat: Régions montagneuses

Apparence

La plante de quinoa possède une tige robuste pouvant aller du vert au rouge vif ou au violet, surmontée de grands épis de graines ramifiés et souvent colorés. Ses larges feuilles sont en forme de patte d'oie, variant dans des tonnes de vert, de jaune ou de rouge profond à maturité, ce qui donne aux champs un aspect spectaculaire.

RègnePlantaeEmbranchementTracheophytaClasseMagnoliopsidaFamilleChenopodiaceaeGenreChenopodium

Photo : Maurice ChédelPublic domain · Wikimedia CommonsVoir l'original ↗

Quinoa

Catégorie

Plantes

Rareté

Commun

Danger

1/5 · Très faible

Snaps

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Faits intéressants

En plus des graines, vous pouvez aussi consommer les jeunes feuilles de quinoa tout comme des épinards !

Ses graines existent en de nombreuses couleurs : blanc, rouge, noir, violet et même orange !

La NASA a retenu le quinoa comme un super-aliment pour les astronautes lors de leurs longs voyages dans l'espace !

Le quinoa n'est pas une véritable céréale, mais une « pseudocéréale » apparentée aux épinards et aux betteraves !

Capacités spéciales

Les graines de quinoa sont recouvertes d'un composé amer appelé saponine, qui aide la plante à se défendre contre les oiseaux et les insectes affamés.

Le quinoa peut prospérer dans des environnements difficiles comme les hautes altitudes, les sols pauvres et même la sécheresse, grâce à son système racinaire robuste.

Le quinoa peut absorber le sel du sol et le stocker dans des cellules foliaires particulières, ce qui l'aide à survivre dans des conditions salines.

Dimensions et détails

Hauteur: 100-300 cm
Envergure: 30-60 cm
Période de floraison: Été
Comestible: Oui
Toxicité: Aucun
Cycle de vie: Annuel
Mode de pollinisation: Vent

Relations écologiques

Est la proie de

Moineau domestique

Passer domesticus

mange ses graines riches en protéines

Est la proie de

Légionnaire d'automne

Spodoptera frugiperda

les larves rongent les feuilles et les tiges

depends_on

Humains

Homo sapiens

pour la culture et la récolte

Traits

Résistant à la sécheresse

Ces plantes peuvent survivre et prospérer avec peu d’eau disponible.

Culture céréalière

Ce trait d’usage humain désigne les espèces cultivées pour leurs graines sèches comestibles, les grains, qui constituent un aliment de base.

Comestible

Les plantes comestibles désignent les parties végétales considérées comme sûres pour la consommation humaine.

Montagnard

Ce trait d’habitat désigne les espèces des régions montagneuses, caractérisées par l’altitude, les pentes raides et des zones climatiques variées.

Aussi appelé

Graine des AndesBlé des Incas

Collections

Plants

Sécurité

Danger

1/5 · Très faible

Les plants de quinoa peuvent être touchés et consommés en toute sécurité lorsqu'ils sont préparés correctement.

Questions fréquentes

Comment identifier Quinoa ?

Commencez par la plante entière, puis comparez la disposition des feuilles, le bord des feuilles, les tiges et les éventuelles fleurs ou fruits. Les feuilles opposées vont par paires ; les feuilles alternes se succèdent une à une le long de la tige. Pris ensemble, ces détails en disent bien plus qu'une seule feuille verte. Identifiant plante : importez une photo et comparez les détails visibles.

Quelle est la hauteur de Quinoa ?

100-300 cm

Quelle largeur Quinoa peut-il atteindre ?

30-60 cm

Quand Quinoa fleurit-il ?

Été

Quinoa est-il comestible ?

Oui

Quinoa est-il toxique ?

Aucun

Quel est le cycle de vie de Quinoa ?

Annuel