Réglisse
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Réglisse
Glycyrrhiza Tourn. ex L.
La réglisse est une plante au goût sucré dont les racines sont utilisées pour fabriquer de délicieuses friandises. Elle porte de jolies fleurs violettes et pousse dans les champs et les prairies ensoleillés.
Habitat: Champs et prairies ensoleillés
Apparence
La réglisse est une haute plante herbacée vivace, atteignant souvent jusqu'à 6 pieds, aux feuilles pennées distinctes. Elle présente en été de délicates fleurs semblables à celles du pois, d'un bleu violacé à blanchâtre, disposées en épis dressés, suivies de petites gousses plates.
RègnePlantaeEmbranchementTracheophytaClasseMagnoliopsidaOrdreFabalesFamilleFabaceaeGenreGlycyrrhiza
Catégorie
PlantesRareté
Commun
Danger
2/5 · Faible
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Faits intéressants
Les Égyptiens de l'Antiquité aimaient tellement la réglisse que le roi Toutânkhamon s'en est fait enterrer avec lui !
Malgré son nom, la véritable racine de réglisse a un goût différent des bonbons à l'anis ou au fenouil.
La réglisse est utilisée depuis des milliers d'années dans les médecines et les boissons traditionnelles.
Le goût sucré de la réglisse provient d'un composé 50 fois plus sucré que le sucre !
Capacités spéciales
Capacité
Racines à la saveur sucrée
La réglisse contient dans ses racines des composés spéciaux qui les rendent 50 fois plus sucrées que le sucre, l'aidant à stocker de l'énergie et à dissuader certains ravageurs.
Capacité
Plongeuse à racines profondes
La réglisse développe de profondes racines très étendues qui l'aident à trouver de l'eau dans les sols secs et à stocker de l'énergie, lui permettant de survivre à des conditions difficiles.
Capacité
Bienfaitrice du sol
Comme beaucoup de légumineuses, la réglisse héberge dans ses racines de minuscules bactéries qui captent l'azote de l'air pour l'enrichir dans le sol, agissant comme un engrais naturel.
Dimensions et détails
- Hauteur
- 100-200 cm
- Envergure
- 30-100 cm
- Taille des fleurs
- 1-2 cm
- Période de floraison
- Été
- Comestible
- Oui
- Toxicité
- Léger
- Cycle de vie
- Vivace
- Mode de pollinisation
- Insecte
Relations écologiques
pollinates
Abeille européenne
Apis mellifera
Visite les fleurs de réglisse pour récolter du nectar et du pollen.
pollinates
Bourdon terrestre
Bombus terrestris
Aide à transférer le pollen entre les plants de réglisse.
symbiotic_with
Bactérie fixatrice d'azote
Rhizobium leguminosarum
Vit dans les nodosités des racines, transformant l'azote pour la croissance de la plante.
Traits
Aromatique
Les plantes aromatiques produisent et libèrent des composés organiques volatils parfumés, souvent pour se défendre ou attirer les pollinisateurs.
Floraison printanière
Ces plantes fleurissent au printemps, annonçant souvent la fin de l’hiver et le début d’une nouvelle croissance.
Médicinal
Les plantes médicinales contiennent des composés chimiques utilisables à des fins thérapeutiques pour traiter des maladies ou entretenir la santé.
Comestible
Les plantes comestibles désignent les parties végétales considérées comme sûres pour la consommation humaine.
Prairie
Les prairies sont des biomes terrestres dominés par les graminées et plantes herbacées, qui accueillent de nombreux animaux brouteurs.
Aussi appelé
GlycyrrhizaRacine douce
Sécurité
Danger
2/5 · Faible
Ne mangez pas de plantes à moins qu'un adulte ne dise que c'est sans danger. Les bonbons à la réglisse ne posent pas de problème, mais la plante peut être nocive si elle est consommée.
Questions fréquentes
Comment identifier Réglisse ?
Comparez la forme et la disposition des feuilles, la structure de la tige, les fleurs et le port de la plante. Certaines plantes vénéneuses ressemblent beaucoup aux herbes de cuisine : l’apparence seule ne prouve donc jamais qu’une plante est sans danger à manger. Identifiant d’herbes : importez une photo et comparez les détails visibles.
Quelle est la hauteur de Réglisse ?
100-200 cm
Quelle largeur Réglisse peut-il atteindre ?
30-100 cm
Quelle est la taille des fleurs de Réglisse ?
1-2 cm
Quand Réglisse fleurit-il ?
Été
Réglisse est-il comestible ?
Oui
Réglisse est-il toxique ?
Léger
Quel est le cycle de vie de Réglisse ?
Vivace
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