Sauge

Coniolaria Seigle-Murandi, Guiraud, Steiman &

La sauge est une herbe aromatique aux feuilles douces et gris-vert. Elle est souvent utilisée en cuisine et dégage un parfum délicieux !

Habitat: Jardins et endroits ensoleillés

Apparence

La sauge possède généralement des feuilles douces et veloutées d'un vert grisâtre, avec une texture granuleuse et un arôme distinctif. Ses petites fleurs bilabiées s'épanouissent en épis, souvent dans des tons de lavande, de violet ou parfois de blanc.

RègnePlantaeEmbranchementAscomycotaClasseMagnoliopsidaOrdreLamialesFamilleLamiaceaeGenreSalvia

Sauge

Catégorie

Plantes

Rareté

Commun

Danger

1/5 · Très faible

Snaps

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Faits intéressants

Les Romains de l'Antiquité appelaient la sauge une « herbe sacrée », persuadés qu'elle pouvait guérir presque tout !

Frotter des feuilles de sauge fraîche sur ses dents était une méthode d'autrefois pour les nettoyer et les blanchir !

Certaines variétés de sauge peuvent devenir de grands arbustes, atteignant des hauteurs supérieures à celle d'un être humain !

Il existe plus de 900 sortes différentes de sauges, réparties à travers le monde !

Capacités spéciales

La sauge possède des feuilles duveteuses qui l'aident à réduire les pertes d'eau, ce qui lui permet de survivre dans des milieux secs et ensoleillés.

La sauge produit de puissantes huiles aromatiques qui découragent naturellement de nombreux insectes ravageurs de grignoter ses feuilles.

La sauge contient des composés qui lui confèrent un goût unique, utilisé par les humains pour aromatiser de nombreux plats.

Dimensions et détails

Hauteur: 30-90 cm
Envergure: 30-90 cm
Taille des fleurs: 1-2 cm
Période de floraison: Late spring to early summer
Comestible: Oui
Toxicité: Aucun
Cycle de vie: Vivace
Mode de pollinisation: Insecte

Relations écologiques

pollinates

Abeille européenne

Apis mellifera

Visite les fleurs pour le nectar et le pollen

pollinates

Bourdon terrestre

Bombus terrestris

Pollinise efficacement ses fleurs tubulaires

shelters

Coccinelle à sept points

Coccinella septempunctata

Se cache des prédateurs parmi les feuilles

Traits

Herbacé

Les plantes herbacées sont des plantes non ligneuses aux tiges tendres dont les parties aériennes meurent généralement à la fin de la saison de croissance.

Aromatique

Les plantes aromatiques produisent et libèrent des composés organiques volatils parfumés, souvent pour se défendre ou attirer les pollinisateurs.

Arbre feuillu

Les arbres feuillus sont des angiospermes aux feuilles plates et larges, généralement perdues chaque année dans les climats tempérés.

À feuillage persistant

Ces plantes gardent leur feuillage toute l’année sans jamais perdre toutes leurs feuilles à la fois.

Médicinal

Les plantes médicinales contiennent des composés chimiques utilisables à des fins thérapeutiques pour traiter des maladies ou entretenir la santé.

Comestible

Les plantes comestibles désignent les parties végétales considérées comme sûres pour la consommation humaine.

Aimant à pollinisateurs

Désigne les plantes particulièrement attirantes et bénéfiques pour une grande variété d’organismes pollinisateurs.

Épice

Ce trait d’usage humain désigne les espèces fournissant des épices utilisées pour assaisonner, conserver les aliments ou apporter des arômes.

Adapté à la ville

Espèces vivant aux côtés des humains en ville et en banlieue, en utilisant les bâtiments et espaces verts.

Aussi appelé

Sauge officinaleSauge culinaireSauge des jardins

Collections

Flowers

Sécurité

Danger

1/5 · Très faible

Explore avec prudence et demande à un adulte si tu n'es pas sûr de ce qu'il faut faire.

Questions fréquentes

Comment identifier Sauge ?

Comptez les pétales lorsque c'est possible, puis comparez le cœur de la fleur, sa symétrie, la façon dont les fleurs sont groupées et les feuilles situées en dessous. La couleur varie d'une variété de jardin à l'autre et change selon la lumière. Identifier une fleur : importez une photo et comparez les détails visibles.

Quelle est la hauteur de Sauge ?

30-90 cm

Quelle largeur Sauge peut-il atteindre ?

30-90 cm

Quelle est la taille des fleurs de Sauge ?

1-2 cm

Quand Sauge fleurit-il ?

Late spring to early summer

Sauge est-il comestible ?

Oui

Sauge est-il toxique ?

Aucun