Aglio

Allium sativum

L'aglio è un gustoso bulbo che cresce sottoterra. Ha un odore intenso e viene utilizzato in cucina per dare un sapore delizioso ai piatti.

Habitat: Orti e giardini

Aspetto

La pianta dell'aglio ha foglie verdi lunghe, piatte e nastriformi che crescono da un bulbo, solitamente rivestito da una pellicola cartacea bianca o violacea. I suoi piccoli fiori, spesso di colore bianco-rosato, formano un'infiorescenza arrotondata in cima a uno stelo rigido, visivamente diversa da quella delle cipolle.

RegnoPlantaePhylumTracheophytaClasseLiliopsidaOrdineAsparagalesFamigliaAmaryllidaceaeGenereAllium

Foto: Ivar LeidusCC BY-SA 4.0 · Wikimedia CommonsVedi l'originale ↗

Aglio

Categoria

Piante

Rarità

Comune

Pericolo

1/5 · Molto basso

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Curiosità

Gli antichi Egizi usavano l'aglio come medicina e con esso pagavano persino i lavoratori!

Il sapore "piccante" dell'aglio deriva da sostanze chimiche che reagiscono tra loro quando viene schiacciato.

Strofinare l'aglio su piccoli tagli o punture di insetto era un tempo un comune rimedio popolare.

Più l'odore dell'aglio è intenso, più sono potenti i suoi composti benefici per la salute!

Abilità speciali

L'aglio immagazzina sostanze nutritive e acqua nel proprio bulbo, il che lo aiuta a sopravvivere sottoterra in condizioni difficili e a ricrescere.

L'aglio produce composti solforati dall'odore pungente che scoraggiano parassiti e microbi, proteggendolo dal rischio di essere mangiato.

L'aglio può generare nuove piante a partire dai singoli spicchi racchiusi nel bulbo, il che gli permette di creare facilmente molte copie genetiche.

Misure e dettagli

Altezza: 30-60 cm
Ampiezza: 15-30 cm
Dimensione del fiore: 0.3-0.5 cm
Periodo di fioritura: Estate
Commestibile: Sì
Tossicità: Lieve
Ciclo vitale: Perenne
Metodo di impollinazione: Insetto

Relazioni ecologiche

pollinates

Ape domestica

Apis mellifera

visita i fiori per raccogliere nettare e polline

Predato da

Mosca della cipolla

Delia antiqua

le larve si nutrono dei bulbi d'aglio

parasitizes

Muffa grigia della cipolla

Botrytis allii

causa marciumi nei bulbi d'aglio conservati

Tratti

Aromatico

Le piante aromatiche producono ed emettono composti organici volatili profumati, spesso per difendersi o attirare impollinatori.

Fioritura primaverile

Queste piante producono fiori in primavera, spesso annunciando la fine dell’inverno e l’inizio della nuova crescita.

Medicinale

Le piante medicinali possiedono composti chimici utilizzabili a fini terapeutici per curare malattie o mantenere la salute.

Commestibile

Le piante commestibili sono quelle parti vegetali considerate sicure per il consumo umano.

Spezia

Questo tratto d’uso umano indica specie da cui si ricavano spezie per insaporire, conservare il cibo o fornire aromi.

Conosciuto anche come

Allium sativumAglio a collo duroAglio a collo tenero

Raccolte

Herbs Plants

Sicurezza

Pericolo

1/5 · Molto basso

L'aglio è sicuro da toccare e annusare, ma va mangiato all'interno del cibo con la supervisione di un adulto.

Domande frequenti

Come si identifica Aglio?

Confronta forma e disposizione delle foglie, struttura del fusto, fiori e modo di crescere. Alcune piante velenose assomigliano moltissimo alle erbe da cucina, quindi l'aspetto da solo non dice mai che una pianta è sicura da mangiare. Riconoscitore di erbe: carica una foto e confronta i dettagli visibili.

Qual è l’altezza di Aglio?

30-60 cm

Quanto può estendersi Aglio?

15-30 cm

Quanto sono grandi i fiori di Aglio?

0.3-0.5 cm

Quando fiorisce Aglio?

Estate

Aglio è commestibile?

Sì

Aglio è tossico?

Lieve