Barbabietola

Beta vulgaris

Le barbabietole sono ortaggi colorati che possono essere rossi, gialli o persino bianchi! Crescono sottoterra e sono molto saporite nelle insalate o nelle zuppe.

Habitat: Orti e giardini

Aspetto

La barbabietola ha un fittone prominente, spesso rotondo o cilindrico, tipicamente di un colore rosso-violaceo intenso, ma presente anche dorato o bianco. Al di sopra del terreno sfoggia foglie ampie e verde scuro con steli rossastri, creando un contrasto sorprendente.

RegnoPlantaePhylumTracheophytaClasseMagnoliopsidaOrdineCaryophyllalesFamigliaAmaranthaceaeGenereBeta

Foto: Michael Bakker PaivaCC BY 4.0 · iNaturalistVedi l'originale ↗

Barbabietola

Categoria

Piante

Rarità

Comune

Pericolo

1/5 · Molto basso

Snap

Curiosità

Gli antichi Greci ritenevano che le barbabietole valessero il loro peso in argento!

Le barbabietole venivano coltivate inizialmente soprattutto per le loro foglie saporite, non per le radici!

La barbabietola da zucchero, una varietà di barbabietola, produce quasi un terzo dello zucchero mondiale!

Puoi trovare barbabietole selvatiche che crescono lungo le spiagge assolate e le scogliere in Europa!

Abilità speciali

La barbabietola può produrre vivaci colori rossi e gialli a partire da speciali pigmenti, che la aiutano a risaltare e ad avere un aspetto unico.

Le barbabietole selvatiche possono crescere nel terreno salino vicino al mare, una capacità speciale per prosperare dove altre piante non riescono.

Misure e dettagli

Altezza: 15-45 cm
Ampiezza: 15-30 cm
Dimensione del fiore: 0.2-0.5 cm
Periodo di fioritura: Estate
Commestibile: Sì
Tossicità: Nessuno
Ciclo vitale: Biennale
Metodo di impollinazione: Vento

Relazioni ecologiche

eats

Uomo

Homo sapiens

Un ortaggio a radice fondamentale e fonte di zucchero per gli esseri umani.

pollinates

Ape da miele europea

Apis mellifera

Visita i fiori di barbabietola per il polline, favorendo la produzione di semi.

Predato da

Afide verde del pesco

Myzus persicae

Si nutre delle foglie e degli steli della barbabietola, danneggiando potenzialmente la crescita.

Predato da

Afide nero della fava

Aphis fabae

Noto per infestare le piante di barbabietola, succhiando la linfa dalle foglie tenere.

Tratti

Pianta da fiore

Sono piante che producono fiori nel proprio ciclo riproduttivo.

Biennale

Le piante biennali completano il ciclo vitale in due stagioni di crescita, formando in genere foglie nel primo anno e fiori e semi nel secondo.

Uso agricolo

Questo tratto d’uso umano descrive specie coltivate o addomesticate per scopi agricoli, comprese colture e bestiame.

Colorato

Descrive organismi o oggetti con un’ampia varietà di colori vivaci e distinti.

Commestibile

Le piante commestibili sono quelle parti vegetali considerate sicure per il consumo umano.

Adatto alla città

Specie che convivono con gli esseri umani in città e periferie, sfruttando edifici e spazi verdi.

Conosciuto anche come

Barbabietola da ortoBarbabietola rossaBarbabietola da tavola

Raccolte

Plants

Sicurezza

Pericolo

1/5 · Molto basso

Lava sempre le verdure prima di mangiarle per mantenerle pulite e sicure.

Domande frequenti

Come si identifica Barbabietola?

Parti dalla pianta intera, poi confronta la disposizione delle foglie, il margine delle foglie, i fusti e gli eventuali fiori o frutti. Le foglie opposte crescono a coppie; quelle alterne si susseguono una alla volta lungo il fusto. Questi dettagli dicono molto di più se li osservi insieme che non una singola foglia verde. Identificatore di piante: carica una foto e confronta i dettagli visibili.

Qual è l’altezza di Barbabietola?

15-45 cm

Quanto può estendersi Barbabietola?

15-30 cm

Quanto sono grandi i fiori di Barbabietola?

0.2-0.5 cm

Quando fiorisce Barbabietola?

Estate

Barbabietola è commestibile?

Sì

Barbabietola è tossico?

Nessuno