Cavolfiore

Cauliflower phyllody phytoplasma

Il cavolfiore è un gustoso ortaggio che cresce negli orti. Ha una testa bianca e compatta che le persone amano mangiare in insalata o in piatti cotti.

Habitat: Orti e giardini

Aspetto

Il cavolfiore ha una testa densa e a forma di cupola, detta «palla» o «corimbo», solitamente bianca ma presente anche in varietà viola, verdi e arancioni. È circondato da grandi foglie verdi e spesse. La sua consistenza compatta e bernoccoluta lo rende inconfondibile.

RegnoPlantaePhylumTracheophytaClasseMagnoliopsidaOrdineBrassicalesFamigliaBrassicaceaeGenereBrassica

Foto: Georg SlickersCC BY-SA 4.0 · Wikimedia CommonsVedi l'originale ↗

Cavolfiore

Categoria

Piante

Rarità

Comune

Pericolo

1/5 · Molto basso

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Curiosità

Il nome cavolfiore deriva dal latino e significa "fiore del cavolo": è proprio un tipo di cavolo!

È così versatile che gli chef possono trasformarlo in riso, basi per la pizza o persino bistecche!

Alcune varietà crescono secondo una straordinaria forma a spirale chiamata frattale, come un capolavoro matematico!

Incredibile! La parte commestibile del cavolfiore è in realtà formata da tantissimi boccioli floreali non sviluppati!

Abilità speciali

Il cavolfiore può sviluppare foglie che si arricciano verso l'interno, avvolgendo la sua testa bianca per proteggerla dalla luce del sole e mantenerla chiara.

Il cavolfiore ha un'alta concentrazione di vitamine e fibre che lo rende una fonte di cibo straordinariamente sana per gli esseri umani.

Alcune varietà di cavolfiore possono produrre pigmenti naturali, tingendo le loro teste commestibili di un vivace colore viola, arancione o verde.

Misure e dettagli

Altezza: 30-60 cm
Ampiezza: 30-60 cm
Commestibile: Sì
Tossicità: Nessuno
Ciclo vitale: Annuale
Metodo di impollinazione: Insetto

Relazioni ecologiche

Predato da

Cavolaia minore

Pieris rapae

Le sue larve sgranocchiano le foglie di cavolfiore.

Predato da

Afide ceroso del cavolo

Brevicoryne brassicae

Questi minuscoli insetti succhiano la linfa della pianta.

pollinates

Ape mellifera occidentale

Apis mellifera

Le api visitano i suoi fiori gialli quando viene lasciato fiorire.

Tratti

Biennale

Le piante biennali completano il ciclo vitale in due stagioni di crescita, formando in genere foglie nel primo anno e fiori e semi nel secondo.

Resistente al freddo

Le piante resistenti al freddo sopportano basse temperature e gelo senza danni rilevanti.

Commestibile

Le piante commestibili sono quelle parti vegetali considerate sicure per il consumo umano.

Crescita rapida

Le piante a crescita rapida aumentano velocemente dimensioni e biomassa in un breve periodo.

Adatto alla città

Specie che convivono con gli esseri umani in città e periferie, sfruttando edifici e spazi verdi.

Conosciuto anche come

Non sono ancora indicati altri nomi.

Raccolte

Plants Vegetables

Sicurezza

Pericolo

1/5 · Molto basso

Lava sempre il cavolfiore prima di mangiarlo per assicurarti che sia pulito e sicuro.

Domande frequenti

Come si identifica Cavolfiore?

Confronta foglie, fusti, fiori, baccelli e la parte che si mangia. Le piantine possono sembrare estranee all'orto finché non spuntano le foglie vere. Identificatore di verdure: carica una foto e confronta i dettagli visibili.

Qual è l’altezza di Cavolfiore?

30-60 cm

Quanto può estendersi Cavolfiore?

30-60 cm

Cavolfiore è commestibile?

Sì

Cavolfiore è tossico?

Nessuno

Qual è il ciclo vitale di Cavolfiore?

Annuale

Come viene impollinato Cavolfiore?

Insetto