finocchio

Foeniculum vulgare

Il finocchio è una pianta alta con foglie piumose e un dolce profumo simile all'anice. Cresce notevolmente in altezza e produce fiori gialli che attirano le farfalle. Le persone usano il finocchio in cucina per i suoi semi saporiti e i suoi fusti croccanti!

Habitat: Aree urbane

Aspetto

Il finocchio ha foglie delicate, piumose e di colore verde brillante, che ricordano un po' l'aneto ma sono molto più alte. I suoi fusti alti e cavi terminano con grappoli di minuscoli fiori di un giallo vivido, che formano ombrelle dalla sommità piatta.

RegnoPlantaePhylumTracheophytaClasseMagnoliopsidaOrdineApialesFamigliaApiaceaeGenereFoeniculum

Foto: Ryan HodnettCC BY-SA 4.0 · Wikimedia CommonsVedi l'originale ↗

finocchio

Categoria

Piante

Rarità

Comune

Pericolo

1/5 · Molto basso

Snap

Curiosità

Gli antichi Romani usavano il finocchio sia come alimento sia come medicina, credendo che donasse forza!

Le farfalle, come il macaone, amano deporre le loro uova sulle piante di finocchio.

Un tempo i semi di finocchio venivano appesi sopra gli stipiti delle porte per scacciare gli spiriti maligni.

Il grumolo del finocchio ha un sapore dolce e delicato che ricorda la liquirizia!

Abilità speciali

Il finocchio contiene forti composti aromatici che lo aiutano a respingere alcuni parassiti, attirando al contempo gli insetti utili per l'impollinazione.

Il finocchio può sviluppare una profonda radice a fittone che lo aiuta a raggiungere l'acqua sotterranea, consentendogli di sopravvivere in condizioni più secche.

Il finocchio possiede fusti cavi che lo rendono al tempo stesso leggero e sorprendentemente resistente, aiutandolo a restare eretto anche nelle zone ventose.

Misure e dettagli

Altezza: 90-180 cm
Ampiezza: 30-60 cm
Dimensione del fiore: 5-15 cm
Periodo di fioritura: Estate
Commestibile: Sì
Tossicità: Nessuno
Ciclo vitale: Perenne
Metodo di impollinazione: Insetto

Relazioni ecologiche

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Ape europea

Apis mellifera

Le api raccolgono nettare e polline dai suoi fiori.

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Macaone

Papilio machaon

Le larve (bruchi) si nutrono delle foglie di finocchio.

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Sirfide del ribes

Syrphus ribesii

I sirfidi visitano i fiori di finocchio per raccogliere il nettare.

Tratti

Aromatico

Le piante aromatiche producono ed emettono composti organici volatili profumati, spesso per difendersi o attirare impollinatori.

Pianta da fiore

Sono piante che producono fiori nel proprio ciclo riproduttivo.

Biennale

Le piante biennali completano il ciclo vitale in due stagioni di crescita, formando in genere foglie nel primo anno e fiori e semi nel secondo.

Uso agricolo

Questo tratto d’uso umano descrive specie coltivate o addomesticate per scopi agricoli, comprese colture e bestiame.

Commestibile

Le piante commestibili sono quelle parti vegetali considerate sicure per il consumo umano.

Richiamo per impollinatori

Descrive piante particolarmente attraenti e utili per una grande varietà di organismi impollinatori.

Crescita rapida

Le piante a crescita rapida aumentano velocemente dimensioni e biomassa in un breve periodo.

Spezia

Questo tratto d’uso umano indica specie da cui si ricavano spezie per insaporire, conservare il cibo o fornire aromi.

Adatto alla città

Specie che convivono con gli esseri umani in città e periferie, sfruttando edifici e spazi verdi.

Conosciuto anche come

FinocchioFinocchio dolce

Raccolte

Plants

Sicurezza

Pericolo

1/5 · Molto basso

Lava sempre il finocchio prima di mangiarlo per assicurarti che sia pulito e sicuro.

Domande frequenti

Come si identifica finocchio?

Parti dalla pianta intera, poi confronta la disposizione delle foglie, il margine delle foglie, i fusti e gli eventuali fiori o frutti. Le foglie opposte crescono a coppie; quelle alterne si susseguono una alla volta lungo il fusto. Questi dettagli dicono molto di più se li osservi insieme che non una singola foglia verde. Identificatore di piante: carica una foto e confronta i dettagli visibili.

Qual è l’altezza di finocchio?

90-180 cm

Quanto può estendersi finocchio?

30-60 cm

Quanto sono grandi i fiori di finocchio?

5-15 cm

Quando fiorisce finocchio?

Estate

finocchio è commestibile?

Sì

finocchio è tossico?

Nessuno