




Elettaria cardamomum
カルダモンは、熱帯地域で育つ香りの良いスパイスです。小さな黒い種子が入った緑色の莢があり、カレーやデザートなどの料理に風味を加えるのに使われます。
生息地: 熱帯雨林
カルダモンは、鮮やかな緑色の光沢のある葉が根元から直接生える、背が高く細い植物です。その小さく繊細な花は通常白または薄い黄色で、複雑な紫色の脈があり、葉とは別に植物の根元から現れます。





カテゴリ
植物レア度
Common
危険度
1/5 · 非常に低い
スナップ
最初にスナップしよう!
カルダモンの種子は、食後に口臭を消し、消化を助けるために噛まれることがよくあります。
カルダモンの独特な風味は、甘いケーキにも香ばしいカレーにも欠かせない存在です!
サフランとバニラに次いで、世界で最も高価なスパイスの一つです!
一部の文化では、カルダモンの種子には魔力があり、幸運をもたらすと信じられています。
芳香植物は、防衛や送粉者を惹きつけるために、香り豊かな揮発性有機化合物を生成して放出します。
常緑植物は年間を通して葉を保ち、すべての葉を一度に落とすことはありません。
果実をつける植物は、種子を含む顕花植物の成熟した子房である果実を作ります。
薬用植物は、病気の治療や健康維持などの治療目的に利用できる成分を含んでいます。
この人間の利用に関する特性は、食べ物の風味付けや保存、または香り付けの目的で使用されるスパイスの原料となる種を示しています。
この特性は、何百万年もの昔にさかのぼる祖先を持つ、非常に古い進化のグループに属する生物であることを示しています。
この生息地の特徴は、年間降水量が多く、生物多様性に富み、木々が密集して生い茂る熱帯雨林に生息する種を指します。
危険度
1/5 · 非常に低い
カルダモンの莢は丸ごと食べるものではないので、レシピでは常に粉末のカルダモンを使用しましょう。
200-400 cm
100-200 cm
2-3 cm
Summer to fall
はい
なし
多年生
昆虫
ズームインしてクラスターを分割し、このオブジェクトが撮影された場所を探索しましょう。
新しい観察が追加されると、ここに最近のスナップが表示されます。