고수
탐색식물
고수
Coriandrum sativum
고수는 섬세한 잎과 작은 흰 꽃을 지닌 향긋한 허브예요. 국물 요리, 샐러드, 커리 같은 음식의 풍미를 더하기 위해 요리에 흔히 쓰여요.
서식지: 정원, 농장
외형
고수는 밝은 초록색의 섬세한 잎을 지니고 있는데, 아래쪽 잎은 고사리 같고 위쪽 잎은 더 깃털처럼 생겼어요. 아주 작고 하얗거나 연분홍빛인 꽃들이 우산 모양 무리를 이루어 피어나 가볍고 산뜻해 보여요.
계Plantae문Tracheophyta강Magnoliopsida목Apiales과Apiaceae속Coriandrum
분류
식물희귀도
일반
위험도
1/5 · 매우 낮음
스냅 수
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흥미로운 사실
고대 이집트인들은 고수를 약으로 썼고 심지어 파라오와 함께 묻어 주기도 했어요!
8,000여 년 전 동굴에서 고수 씨앗이 발견되어, 가장 오래된 향신료 중 하나로 꼽혀요!
잎을 문지르면 사람에 따라 감귤류나 후추 향으로 느껴지기도 하고, 살짝 비누 향처럼 느껴지기도 해요!
'coriander'라는 단어는 '벌레'를 뜻하는 그리스어에서 유래했는데, 어떤 사람들은 고수에서 노린재 비슷한 냄새가 난다고 느끼기 때문이에요.
특수 능력
능력
모양이 변하는 잎
고수는 두 가지 형태의 잎을 가져요. 아래쪽에는 넓고 갈라진 잎이 나고 위쪽에는 섬세한 깃털 모양 잎이 나서 햇빛을 효율적으로 받도록 도와줘요.
능력
곤충 자석
무리 지어 피는 작은 꽃들은 꿀벌과 작은 말벌처럼 꽃가루받이와 해충 방제를 돕는 유익한 곤충들을 많이 끌어모아요.
능력
강렬한 향기
고수는 특유의 독특한 향을 내는 강한 향기 물질을 만들어 내어, 배고픈 동물들이 다가오지 못하게 막는 데 도움을 줄 수 있어요.
크기 및 상세 정보
- 높이
- 30-60cm
- 퍼지는 폭
- 20-40cm
- 꽃 크기
- 0.2-0.4cm
- 개화 시기
- 여름
- 식용 여부
- 예
- 독성
- 없음
- 생활 주기
- 1년생
- 수분 방법
- 곤충
생태적 관계
pollinates
서양꿀벌
Apis mellifera
꽃꿀과 꽃가루를 얻기 위해 꽃을 찾아요.
eats
복숭아혹진딧물
Myzus persicae
잎과 줄기에서 수액을 빨아먹어요.
depends_on
수렴무당벌레
Hippodamia convergens
식물에 붙어 있는 진딧물을 잡아먹어요.
특성
다른 이름
중국 파슬리
안전
위험도
1/5 · 매우 낮음
흙이나 농약을 없애기 위해 고수를 먹기 전에는 언제나 깨끗이 씻으세요.
자주 묻는 질문
고수을(를) 어떻게 식별하나요?
잎의 모양과 배열, 줄기 구조, 꽃, 자라는 방식을 비교해 보세요. 독이 있는 식물 중에도 주방 허브와 많이 닮은 것이 있어서, 겉모습만으로는 먹어도 안전한 식물이라고 확신할 수 없어요. 허브 식별기: 사진을 업로드하고 눈에 보이는 세부 사항을 비교해 보세요.
고수의 높이는 얼마인가요?
30-60cm
고수은(는) 얼마나 넓게 퍼지나요?
20-40cm
고수의 꽃은 얼마나 큰가요?
0.2-0.4cm
고수은(는) 언제 꽃을 피우나요?
여름
고수은(는) 먹을 수 있나요?
예
고수은(는) 독성이 있나요?
없음
고수의 생활 주기는 어떻게 되나요?
1년생
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