사프란
탐색식물
사프란
Crocus sativus
사프란은 식물의 꽃에서 얻는 특별한 향신료예요. 선명한 붉은색을 띠며 아주 좋은 향기가 나요. 사람들은 음식에 맛과 색을 더하기 위해 사프란을 사용해요.
서식지: 지중해 지역
외형
사프란 식물은 섬세하고 선명한 보라색이나 연보라색의 잔 모양 꽃을 피워요. 꽃송이마다 세 개의 눈에 띄는 진홍색 암술머리가 세 개의 밝은 노란색 꽃밥과 극적인 대비를 이루어 쉽게 알아볼 수 있어요.
계Plantae문Tracheophyta강Liliopsida목Asparagales과Iridaceae속Crocus
분류
식물희귀도
일반
위험도
1/5 · 매우 낮음
스냅 수
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흥미로운 사실
고대 파라오들은 사프란을 왕실 향수는 물론 약으로도 사용했어요!
섬세한 보라색 꽃 한 송이에서 작고 귀한 붉은 실 같은 암술머리가 단 세 개만 나와요.
사프란은 세상에서 가장 비싼 향신료로, 같은 무게의 은보다 값이 더 나가요!
이 식물은 야생에서 자라지 않아서, 살아남으려면 사람이 직접 재배해 주어야 해요.
특수 능력
능력
꿀벌을 부르는 등대
사프란은 선명한 보라색 꽃잎과 밝은 붉은색 암술머리를 지니고 있어 중요한 꽃가루 매개 곤충들을 강력하게 끌어들여요.
능력
지하에서의 생존력
사프란은 작은 알뿌리 같은 지하 구경(알줄기)을 가지고 있어서, 추운 겨울을 견디고 매년 다시 자라날 수 있도록 에너지를 저장해요.
크기 및 상세 정보
- 높이
- 10-30cm
- 퍼지는 폭
- 10-20cm
- 꽃 크기
- 3-5cm
- 개화 시기
- 가을
- 식용 여부
- 예
- 독성
- 약함
- 생활 주기
- 여러해살이
- 수분 방법
- 곤충
생태적 관계
pollinates
서양꿀벌
Apis mellifera
꿀벌은 사프란 꽃에서 꿀과 꽃가루를 모아요.
eats
검은민달팽이
Arion ater
민달팽이는 식물의 잎과 알줄기를 갉아먹을 수 있어요.
eats
유럽밭쥐
Microtus arvalis
밭쥐는 이 식물의 땅속 알줄기를 먹을 수 있어요.
특성
염료
직물, 음식 또는 다른 재료에 색을 내는 천연 염료를 얻을 수 있는 종을 뜻합니다.
향기로운 꽃
향기로운 꽃은 흔히 꽃가루받이 동물을 유인하거나 방어하기 위해 기분 좋은 향을 냅니다.
약용
약용식물은 질병 치료나 건강 유지에 치료 목적으로 사용할 수 있는 화학 성분을 가집니다.
식용
식용 식물은 사람이 먹어도 안전하다고 여겨지는 식물의 부분을 뜻합니다.
초식성
먹이의 전부 또는 대부분이 식물성 물질인 생물을 뜻합니다.
향신료
이 인간 이용 특성은 음식의 맛, 보존, 향을 위해 쓰는 향신료를 얻는 종을 뜻합니다.
멸종 위기
가까운 미래에 야생에서 멸종할 위험이 매우 높다는 뜻입니다.
다른 이름
Crocus sativus
안전
위험도
1/5 · 매우 낮음
사프란은 요리에 안전하게 쓸 수 있지만, 가격이 매우 비싸고 수확 과정이 섬세하기 때문에 어른들만 다루어야 해요.
자주 묻는 질문
사프란을(를) 어떻게 식별하나요?
잎의 모양과 배열, 줄기 구조, 꽃, 자라는 방식을 비교해 보세요. 독이 있는 식물 중에도 주방 허브와 많이 닮은 것이 있어서, 겉모습만으로는 먹어도 안전한 식물이라고 확신할 수 없어요. 허브 식별기: 사진을 업로드하고 눈에 보이는 세부 사항을 비교해 보세요.
사프란의 높이는 얼마인가요?
10-30cm
사프란은(는) 얼마나 넓게 퍼지나요?
10-20cm
사프란의 꽃은 얼마나 큰가요?
3-5cm
사프란은(는) 언제 꽃을 피우나요?
가을
사프란은(는) 먹을 수 있나요?
예
사프란은(는) 독성이 있나요?
약함
사프란의 생활 주기는 어떻게 되나요?
여러해살이
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