




Hydnum
La lengua de gato, o hongo erizo, tiene una parte inferior puntiaguda y un sabor dulce. ¡Se encuentra a menudo en los bosques y es adorado por muchos chefs!
Hábitat: Zonas boscosas
El hongo erizo tiene un sombrero de forma irregular, a menudo ondulado, que suele ser de color blanquecino a naranja tostado. Su característica más distintiva es la parte inferior, que en lugar de láminas está cubierta de espinas suaves y quebradizas que parecen dientes, asemejándose a las púas de un erizo.





Categoría
HongosRareza
Common
Peligro
1/5 · Muy bajo
Snaps
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Su nombre científico, Hydnum repandum, significa 'doblado hacia atrás' ¡porque su sombrero a menudo se riza!
Este hongo es primo del famoso rebozuelo y comparte con él su textura firme.
A diferencia de la mayoría de los hongos, no tiene láminas ni poros, ¡lo que lo hace muy único!
¡Puedes encontrarlo creciendo solo o en pequeños grupos en el suelo del bosque!
La lengua de gato tiene espinas parecidas a dientes en su parte inferior que le ayudan a soltar esporas de manera eficiente, incluso cuando crece en ángulo.
La lengua de gato puede compartir nutrientes con los árboles a través de sus raíces gracias a una relación simbiótica especial, ayudando a ambos a prosperar.
La lengua de gato tiene un sabor ligeramente picante, lo que puede disuadir a algunas plagas de comérselo por completo.
Quercus robur
Forma una relación micorrícica mutuamente beneficiosa.
Fagus sylvatica
Intercambia nutrientes con su sistema de raíces.

Pinus sylvestris
Se beneficia de una asociación de intercambio de nutrientes.
Limax maximus
Las babosas a menudo pastan en estos hongos.
Los organismos que producen esporas se reproducen liberando unidades reproductivas pequeñas, a menudo unicelulares, llamadas esporas.
Los colores otoñales se refieren al cambio estacional en la pigmentación del follaje, principalmente en plantas de hoja caduca, mostrando tonos vibrantes.
Las plantas comestibles son aquellas partes de una planta que se consideran seguras para el consumo humano.
Los hábitats boscosos son entornos terrestres dominados por una densa cubierta arbórea, que sustentan una gran diversidad de vida animal y vegetal.
Peligro
1/5 · Muy bajo
No arranques ni comas nada que encuentres. Algunas plantas y hongos pueden ser dañinos.
4-10 cm
edible
5-15 cm
Zonas boscosas
soil
Late summer to late autumn
White
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