Alcaçuz

Glycyrrhiza Tourn. ex L.

O alcaçuz é uma planta de sabor adocicado cujas raízes são usadas para fazer doces deliciosos. Ele tem belas flores arroxeadas e cresce em campos e prados ensolarados.

Habitat: Campos e prados ensolarados

Aparência

O alcaçuz é uma planta herbácea perene e alta, que costuma atingir até 6 pés de altura, com folhas pinadas distintas. Durante o verão, exibe flores delicadas semelhantes às da ervilha, em tons que vão do azul-arroxeado ao esbranquiçado, dispostas em espigas eretas, seguidas por pequenas vagens achatadas.

ReinoPlantaeFiloTracheophytaClasseMagnoliopsidaOrdemFabalesFamíliaFabaceaeGêneroGlycyrrhiza

Foto de Wikimedia CommonsPublic domainVer original ↗

Alcaçuz

Categoria

Plantas

Raridade

Comum

Perigo

2/5 · Baixo

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Curiosidades

Os antigos egípcios gostavam tanto de alcaçuz que o rei Tutancâmon foi sepultado com ele!

Apesar do nome, a verdadeira raiz de alcaçuz tem um sabor diferente dos doces aromatizados com anis ou funcho.

O alcaçuz é usado há milhares de anos em bebidas e na medicina tradicional.

O sabor doce do alcaçuz vem de um composto 50 vezes mais doce do que o açúcar!

Habilidades especiais

O alcaçuz possui em suas raízes compostos especiais 50 vezes mais doces que o açúcar, que ajudam a armazenar energia e a dissuadir algumas pragas.

O alcaçuz desenvolve raízes profundas e extensas que o ajudam a encontrar água em solos secos e a armazenar energia, permitindo que sobreviva a condições adversas.

Como muitas leguminosas, o alcaçuz abriga bactérias minúsculas em suas raízes que capturam o nitrogênio do ar e o transferem para o solo, agindo como um fertilizante natural.

Medidas e detalhes

Altura: 100-200 cm
Extensão: 30-100 cm
Tamanho da flor: 1-2 cm
Época de floração: Verão
Comestível: Sim
Toxicidade: Leve
Ciclo de vida: Perenne
Método de polinização: Inseto

Relações ecológicas

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Abelha-europeia

Apis mellifera

Visita as flores do alcaçuz para coletar néctar e pólen.

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Bombus terrestris

Ajuda a transferir pólen entre plantas de alcaçuz.

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Bactérias fixadoras de nitrogênio

Rhizobium leguminosarum

Vive em nódulos radiculares, convertendo nitrogênio para o crescimento da planta.

Características

Aromático

Plantas aromáticas produzem e liberam compostos orgânicos voláteis perfumados, geralmente para se defender ou atrair polinizadores.

Floração na primavera

Essas plantas produzem flores na primavera, frequentemente indicando o fim do inverno e o início de um novo crescimento.

Medicinal

Plantas medicinais possuem compostos químicos que podem ser usados terapeuticamente para tratar doenças ou manter a saúde.

Comestível

Plantas comestíveis são as partes vegetais consideradas seguras para o consumo humano.

Campo

Campos são biomas terrestres dominados por gramíneas e plantas herbáceas, que sustentam diversos animais pastadores.

Também conhecido como

GlycyrrhizaRaiz-doce

Coleções

Herbs Plants

Segurança

Perigo

2/5 · Baixo

Não coma plantas a menos que um adulto diga que é seguro. O doce de alcaçuz não tem problema, mas a planta pode fazer mal se for ingerida.

Perguntas frequentes

Como identificar Alcaçuz?

Compare o formato e a disposição das folhas, a estrutura do caule, as flores e o jeito de crescer. Algumas plantas venenosas se parecem muito com ervas de cozinha, então a aparência, sozinha, nunca prova que a planta é segura para comer. Identificador de ervas: envie uma foto e compare os detalhes visíveis.

Qual é a altura de Alcaçuz?

100-200 cm

Qual é a largura que Alcaçuz pode atingir?

30-100 cm

Qual é o tamanho das flores de Alcaçuz?

1-2 cm

Quando Alcaçuz floresce?

Verão

Alcaçuz é comestível?

Sim

Alcaçuz é tóxico?

Leve