Alho

Allium sativum

O alho é um bulbo saboroso que cresce sob a terra. Ele tem um cheiro forte e é usado na culinária para dar um sabor delicioso aos pratos.

Habitat: Hortas e jardins

Aparência

A planta do alho tem folhas verdes compridas, planas e semelhantes a tiras, que brotam de um bulbo geralmente coberto por uma casca fina de aspecto papiráceo branca ou arroxeada. Suas flores pequenas, muitas vezes branco-rosadas, formam um aglomerado arredondado no topo de uma haste rígida, visualmente diferente das cebolas.

ReinoPlantaeFiloTracheophytaClasseLiliopsidaOrdemAsparagalesFamíliaAmaryllidaceaeGêneroAllium

Foto: Ivar LeidusCC BY-SA 4.0 · Wikimedia CommonsVer original ↗

Alho

Categoria

Plantas

Raridade

Comum

Perigo

1/5 · Muito baixo

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Curiosidades

Os antigos egípcios usavam o alho como remédio e até pagavam trabalhadores com ele!

O sabor "picante" do alho vem de compostos químicos que reagem quando ele é esmagado.

Esfregar alho em cortes ou picadas de insetos já foi um remédio popular muito comum no passado.

Quanto mais forte for o cheiro do alho, mais poderosos são seus compostos benéficos para a saúde!

Habilidades especiais

O alho armazena alimento e água em seu bulbo, o que o ajuda a sobreviver a condições difíceis debaixo da terra e a brotar novamente.

O alho produz compostos de enxofre com cheiro forte que afastam pragas e micróbios, protegendo a planta contra predadores.

O alho consegue produzir novas plantas a partir dos pequenos dentes dentro do seu bulbo, o que lhe permite criar facilmente muitas cópias genéticas.

Medidas e detalhes

Altura: 30-60 cm
Extensão: 15-30 cm
Tamanho da flor: 0.3-0.5 cm
Época de floração: Verão
Comestível: Sim
Toxicidade: Leve
Ciclo de vida: Perenne
Método de polinização: Inseto

Relações ecológicas

pollinates

Abelha-europeia

Apis mellifera

visita as flores em busca de néctar e pólen

É presa de

Mosca-da-cebola

Delia antiqua

as larvas alimentam-se de bulbos de alho

parasitizes

Fungo da podridão-do-colo da cebola

Botrytis allii

causa podridão em bulbos de alho armazenados

Características

Aromático

Plantas aromáticas produzem e liberam compostos orgânicos voláteis perfumados, geralmente para se defender ou atrair polinizadores.

Floração na primavera

Essas plantas produzem flores na primavera, frequentemente indicando o fim do inverno e o início de um novo crescimento.

Medicinal

Plantas medicinais possuem compostos químicos que podem ser usados terapeuticamente para tratar doenças ou manter a saúde.

Comestível

Plantas comestíveis são as partes vegetais consideradas seguras para o consumo humano.

Especiaria

Este traço de uso humano indica espécies que fornecem especiarias para temperar, conservar alimentos ou dar aroma.

Também conhecido como

Allium sativumHardneck GarlicSoftneck Garlic

Coleções

Herbs Plants

Segurança

Perigo

1/5 · Muito baixo

O alho é seguro para tocar e cheirar, mas deve ser consumido na comida com a supervisão de um adulto.

Perguntas frequentes

Como identificar Alho?

Compare o formato e a disposição das folhas, a estrutura do caule, as flores e o jeito de crescer. Algumas plantas venenosas se parecem muito com ervas de cozinha, então a aparência, sozinha, nunca prova que a planta é segura para comer. Identificador de ervas: envie uma foto e compare os detalhes visíveis.

Qual é a altura de Alho?

30-60 cm

Qual é a largura que Alho pode atingir?

15-30 cm

Qual é o tamanho das flores de Alho?

0.3-0.5 cm

Quando Alho floresce?

Verão

Alho é comestível?

Sim

Alho é tóxico?

Leve