Salsa

Coopericystis

A salsa é uma erva folhosa frequentemente usada na culinária para dar sabor aos pratos. Ela tem folhas verde-vivas e um sabor fresco, ligeiramente picante.

Habitat: Hortas, fazendas

Aparência

A salsa apresenta folhas verde-vivas, segmentadas e frequentemente bem crespas ou lisas, crescendo em forma de roseta. Suas flores pequenas e verde-amareladas desabrocham em cachos semelhantes a guarda-chuvas, bem acima da folhagem, o que a torna visualmente distinta de muitas verduras comuns.

ReinoPlantaeFiloEchinodermataClasseMagnoliopsidaOrdemApialesFamíliaApiaceaeGêneroPetroselinum

Foto: H. ZellCC BY-SA 3.0 · Wikimedia CommonsVer original ↗

Salsa

Categoria

Plantas

Raridade

Comum

Perigo

1/5 · Muito baixo

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Curiosidades

Os gregos antigos colocavam salsa em atletas e sobre sepulturas, sem nem mesmo comê-la!

Suas sementes podem demorar tanto para brotar que a salsa ganhou o apelido de "a planta da paciência"!

A salsa já foi tão reverenciada que alguns acreditavam que ela só conseguia brotar onde o mal tivesse passado!

Surpreendentemente, esta erva comum é uma parente próxima da cenoura, do aipo e até da cherivia!

Habilidades especiais

A salsa consegue liberar um aroma forte e fresco que ajuda a afastar algumas pragas famintas de mastigarem suas folhas.

A salsa tem folhas que conseguem ajustar suavemente o ângulo para captar mais luz solar, ajudando-a a produzir bastante alimento.

A salsa tem uma raiz pivotante longa que consegue alcançar áreas mais profundas do solo, ajudando-a a encontrar água durante períodos secos.

Medidas e detalhes

Altura: 15-45 cm
Extensão: 15-30 cm
Tamanho da flor: 0.2-0.5 cm
Época de floração: Verão
Comestível: Sim
Toxicidade: Nenhum
Ciclo de vida: Bienal
Método de polinização: Inseto

Relações ecológicas

pollinates

Abelha-europeia

Apis mellifera

As abelhas são atraídas por suas flores pequenas em busca de néctar e pólen.

É presa de

Borboleta Papilio polyxenes

Papilio polyxenes

Suas lagartas alimentam-se de salsa e de outras plantas da família da cenoura.

É presa de

Caracol-comum-de-jardim

Helix aspersa

Caramujos às vezes podem mastigar folhas de salsa nas hortas.

Características

Aromático

Plantas aromáticas produzem e liberam compostos orgânicos voláteis perfumados, geralmente para se defender ou atrair polinizadores.

Bienal

Plantas bienais completam seu ciclo de vida em duas estações de crescimento, geralmente formando folhas no primeiro ano e flores e sementes no segundo.

Floração na primavera

Essas plantas produzem flores na primavera, frequentemente indicando o fim do inverno e o início de um novo crescimento.

Medicinal

Plantas medicinais possuem compostos químicos que podem ser usados terapeuticamente para tratar doenças ou manter a saúde.

Comestível

Plantas comestíveis são as partes vegetais consideradas seguras para o consumo humano.

Também conhecido como

Salsa-crespaSalsa-de-folha-lisaSalsa-comumSalsa-italiana

Coleções

Herbs Plants

Segurança

Perigo

1/5 · Muito baixo

Sempre peça a um adulto antes de colher e comer qualquer planta da horta.

Perguntas frequentes

Como identificar Salsa?

Compare o formato e a disposição das folhas, a estrutura do caule, as flores e o jeito de crescer. Algumas plantas venenosas se parecem muito com ervas de cozinha, então a aparência, sozinha, nunca prova que a planta é segura para comer. Identificador de ervas: envie uma foto e compare os detalhes visíveis.

Qual é a altura de Salsa?

15-45 cm

Qual é a largura que Salsa pode atingir?

15-30 cm

Qual é o tamanho das flores de Salsa?

0.2-0.5 cm

Quando Salsa floresce?

Verão

Salsa é comestível?

Sim

Salsa é tóxico?

Nenhum