Кардамон

Elettaria cardamomum

Кардамон — это ароматная пряность, растущая в тропических регионах. У него зеленые коробочки с крошечными черными семенами внутри, и его используют для придания вкуса таким блюдам, как карри и десерты.

Среда обитания: Дождевой лес

Внешний вид

Кардамон — это высокое, стройное растение с ярко-зелеными блестящими листьями, растущими прямо от основания. Его мелкие нежные цветки обычно белые или бледно-желтые со сложным узором из фиолетовых прожилок; они появляются у основания растения, отдельно от листвы.

ЦарствоPlantaeТипTracheophytaКлассLiliopsidaОтрядZingiberalesСемействоZingiberaceaeРодElettaria

Фото: Chhe ( talk )Public domain · Wikimedia CommonsОткрыть оригинал ↗

Кардамон

Категория

Растения

Редкость

Обычный

Опасность

1/5 · Очень низкая

Снимки

Сделайте первый снимок!

Интересные факты

Семена кардамона часто жуют после еды, чтобы освежить дыхание и улучшить пищеварение.

Уникальный вкус кардамона делает его звездой как сладкой выпечки, так и пикантных блюд карри!

Это одна из самых дорогих специй в мире после шафрана и ванили!

В некоторых культурах верят, что семена кардамона обладают магической силой и приносят удачу.

Особые способности

Кардамон способен прятать наполненные пряностью семенные коробочки близко к земле, поэтому некоторым животным не так-то просто их найти.

Кардамон обладает сильным душистым ароматом, который помогает защищать его листья от множества голодных растительноядных существ.

Кардамон может благополучно расти в тени более высоких деревьев, приспособившись отлично развиваться в тусклом лесном свете.

Размеры и сведения

Высота: 200-400 cm
Ширина кроны: 100-200 cm
Размер цветка: 2-3 cm
Период цветения: Summer to fall
Съедобность: Да
Токсичность: Нет
Жизненный цикл: Многолетний
Способ опыления: Насекомое

Экологические связи

eats

желтая персиковая огневка

Conogethes punctiferalis

Личинки проникают внутрь стеблей и коробочек, вызывая повреждения.

depends_on

тиковое дерево

Tectona grandis

Кардамону нужна тень, которую создают более высокие лесные деревья.

Особенности

Ароматический

Ароматические растения вырабатывают и выделяют душистые летучие органические соединения, часто для защиты или привлечения опылителей.

Вечнозелёный

Вечнозелёные растения сохраняют листву круглый год и никогда не сбрасывают все листья одновременно.

Плодоносящий

Плодоносящие растения образуют плоды — зрелые завязи цветковых растений, содержащие семена.

Лекарственный

Лекарственные растения содержат химические соединения, которые можно применять для лечения болезней или поддержания здоровья.

Пряность

Этот признак использования человеком относится к видам, из которых получают пряности для вкуса, сохранения продуктов или аромата.

Древняя эволюционная линия

Этот признак обозначает организмы очень древней эволюционной группы, предки которой жили миллионы лет назад.

Тропический дождевой лес

Этот признак местообитания относится к видам тропических дождевых лесов с обильными осадками, высоким биоразнообразием и густым древесным покровом.

Также известен как

Зеленый кардамонМалабарский кардамонНастоящий кардамон

Подборки

Plants Spices

Безопасность

Опасность

1/5 · Очень низкая

Коробочки кардамона не предназначены для употребления в пищу целиком, поэтому всегда используй в рецептах молотый кардамон.

Часто задаваемые вопросы

Как определить Кардамон?

Сравните форму и расположение листьев, строение стебля, цветки и характер роста. Некоторые ядовитые растения очень похожи на кухонные травы, поэтому один только внешний вид никогда не доказывает, что растение безопасно для еды. Определитель трав: загрузите фото и сравните видимые детали.

Какова высота «Кардамон»?

200-400 cm

Насколько широко разрастается «Кардамон»?

100-200 cm

Какого размера цветки «Кардамон»?

2-3 cm

Когда цветёт «Кардамон»?

Summer to fall

Съедобен ли объект «Кардамон»?

Да

Ядовит ли объект «Кардамон»?

Нет