Острый перец

Capsicum annuum

Острый перец — это пряные плоды разной окраски, например красные, зеленые и желтые. Люди добавляют их в блюда со всего мира, чтобы придать им яркий вкус и остроту.

Среда обитания: Сады, огороды и фермы

Внешний вид

У острого перца глянцевые темно-зеленые листья и небольшие звездчатые белые или фиолетовые цветки. Самая приметная его часть — плоды, которые при созревании окрашиваются в яркие красные, желтые, оранжевые или фиолетовые тона; они часто имеют удлиненную или коническую форму и свисают с растения.

ЦарствоPlantaeТипTracheophytaКлассMagnoliopsidaОтрядSolanalesСемействоSolanaceaeРодCapsicum

Фото: Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-PflanzenPublic domain · Wikimedia CommonsОткрыть оригинал ↗

Острый перец

Категория

Растения

Редкость

Обычный

Опасность

2/5 · Низкая

Снимки

Сделайте первый снимок!

Интересные факты

Астронавты выращивали острый перец на Международной космической станции как источник свежей пищи.

Капсаицин, отвечающий за жгучесть, представляет собой маслянистое соединение, которое нельзя смыть простой водой.

Острые перцы вовсе не «перцы»; с ботанической точки зрения это ягоды растений рода *Capsicum*.

Самый острый перец в мире, Pepper X, может казаться в 3 миллиона раз острее халапеньо!

Особые способности

Острый перец вырабатывает капсаицин, чтобы отпугивать млекопитающих от поедания семян, позволяя птицам распространять их непереваренными.

Поспевая, плод перца становится ярко-красным или желтым, подавая птицам сигнал о готовности к распространению семян.

Многие сорта острого перца способны приспосабливаться к разнообразным климатическим условиям и, укоренившись, быстро растут даже в непростой обстановке.

Размеры и сведения

Высота: 30-150 cm
Ширина кроны: 20-90 cm
Размер цветка: 1-2 cm
Период цветения: Лето
Съедобность: Да
Токсичность: Нет
Жизненный цикл: Однолетний
Способ опыления: Самоопыление

Экологические связи

pollinates

Медоносная пчела

Apis mellifera

помогает цветкам завязывать плоды

Становится добычей

Странствующий дрозд

Turdus migratorius

распространяет семена с пометом

depends_on

Человек разумный

Homo sapiens

выращивает ради пищи и приправы

Особенности

Ароматический

Ароматические растения вырабатывают и выделяют душистые летучие органические соединения, часто для защиты или привлечения опылителей.

Плодоносящий

Плодоносящие растения образуют плоды — зрелые завязи цветковых растений, содержащие семена.

Съедобный

Съедобными растениями называют их части, считающиеся безопасными для употребления человеком.

Пряность

Этот признак использования человеком относится к видам, из которых получают пряности для вкуса, сохранения продуктов или аромата.

Долгоживущий

Характеризует организмы с исключительно долгой жизнью по сравнению с подобными им.

Также известен как

ЧилиПерец чилиГорький перецКрасный перец

Подборки

Plants Spices

Безопасность

Опасность

2/5 · Низкая

Острый перец очень жгучий, поэтому будь осторожен и не трогай глаза после того, как держал его в руках.

Часто задаваемые вопросы

Как определить Острый перец?

Сравните форму и расположение листьев, строение стебля, цветки и характер роста. Некоторые ядовитые растения очень похожи на кухонные травы, поэтому один только внешний вид никогда не доказывает, что растение безопасно для еды. Определитель трав: загрузите фото и сравните видимые детали.

Какова высота «Острый перец»?

30-150 cm

Насколько широко разрастается «Острый перец»?

20-90 cm

Какого размера цветки «Острый перец»?

1-2 cm

Когда цветёт «Острый перец»?

Лето

Съедобен ли объект «Острый перец»?

Да

Ядовит ли объект «Острый перец»?

Нет