Петрушка

Coopericystis

Петрушка — это листовая пряная трава, которую часто используют в кулинарии для придания блюдам вкуса и аромата. У неё ярко-зелёные листья и свежий, слегка перечный вкус.

Среда обитания: Сады, фермы

Внешний вид

У петрушки ярко-зелёные, рассечённые листья, собранные в розетку; они бывают как плоскими, так и сильно кудрявыми. Мелкие желтовато-зелёные цветки распускаются зонтиковидными соцветиями высоко над листвой, благодаря чему растение заметно отличается от многих привычных видов листовой зелени.

ЦарствоPlantaeТипEchinodermataКлассMagnoliopsidaОтрядApialesСемействоApiaceaeРодPetroselinum

Фото: H. ZellCC BY-SA 3.0 · Wikimedia CommonsОткрыть оригинал ↗

Петрушка

Категория

Растения

Редкость

Обычный

Опасность

1/5 · Очень низкая

Снимки

Сделайте первый снимок!

Интересные факты

Древние греки возлагали венки из петрушки на атлетов и украшали ею могилы, но даже не употребляли её в пищу!

Её семена могут прорастать так долго, что петрушка заслужила прозвище «растение терпения»!

Когда-то петрушку почитали настолько сильно, что некоторые верили, будто она способна взойти лишь там, где побывало зло!

Удивительно, но эта привычная зелень — близкий родственник моркови, сельдерея и даже пастернака!

Особые способности

Петрушка способна выделять сильный свежий запах, который помогает отпугивать некоторых прожорливых вредителей, охочих до её листьев.

Листья петрушки могут слегка менять угол наклона, чтобы улавливать больше солнечного света, помогая растению вырабатывать много питательных веществ.

У петрушки длинный стержневой корень, который проникает глубоко в почву, помогая находить воду во время засухи.

Размеры и сведения

Высота: 15-45 cm
Ширина кроны: 15-30 cm
Размер цветка: 0.2-0.5 cm
Период цветения: Лето
Съедобность: Да
Токсичность: Нет
Жизненный цикл: Двулетний
Способ опыления: Насекомое

Экологические связи

pollinates

Медоносная пчела

Apis mellifera

Пчёл привлекают её мелкие цветки ради нектара и пыльцы.

Становится добычей

Чёрный парусник

Papilio polyxenes

Её гусеницы питаются петрушкой и другими растениями семейства зонтичных.

Становится добычей

Большая обыкновенная улитка

Helix aspersa

Улитки иногда объедают листья петрушки в садах и огородах.

Особенности

Ароматический

Ароматические растения вырабатывают и выделяют душистые летучие органические соединения, часто для защиты или привлечения опылителей.

Двулетний

Двулетние растения завершают жизненный цикл за два вегетационных сезона: обычно в первый год образуют листья, а во второй цветут и дают семена.

Весеннее цветение

Эти растения цветут весной, часто обозначая конец зимы и начало нового роста.

Лекарственный

Лекарственные растения содержат химические соединения, которые можно применять для лечения болезней или поддержания здоровья.

Съедобный

Съедобными растениями называют их части, считающиеся безопасными для употребления человеком.

Также известен как

Кудрявая петрушкаЛистовая петрушкаПетрушка огороднаяИтальянская петрушка

Подборки

Herbs Plants

Безопасность

Опасность

1/5 · Очень низкая

Всегда спрашивай взрослых, прежде чем сорвать и съесть любое растение из сада.

Часто задаваемые вопросы

Как определить Петрушка?

Сравните форму и расположение листьев, строение стебля, цветки и характер роста. Некоторые ядовитые растения очень похожи на кухонные травы, поэтому один только внешний вид никогда не доказывает, что растение безопасно для еды. Определитель трав: загрузите фото и сравните видимые детали.

Какова высота «Петрушка»?

15-45 cm

Насколько широко разрастается «Петрушка»?

15-30 cm

Какого размера цветки «Петрушка»?

0.2-0.5 cm

Когда цветёт «Петрушка»?

Лето

Съедобен ли объект «Петрушка»?

Да

Ядовит ли объект «Петрушка»?

Нет