Сельдерей

Apium graveolens

Сельдерей — это хрустящий зелёный овощ, который отлично подходит для перекуса! Он вырастает высоким, а его длинные тонкие черешки просто созданы для того, чтобы макать их в любимые соусы.

Среда обитания: Огороды и сады

Внешний вид

У сельдерея длинные, хрустящие, ярко-зелёные стебли-черешки, растущие вертикально от общего основания и часто образующие плотный пучок. Его листья перистые и рассечённые, а когда растение зацветает, на нём распускаются крошечные белые цветки, собранные в зонтиковидные соцветия.

ЦарствоPlantaeТипTracheophytaКлассMagnoliopsidaОтрядApialesСемействоApiaceaeРодApium

Фото: MPFCC BY-SA 4.0 · Wikimedia CommonsОткрыть оригинал ↗

Сельдерей

Категория

Растения

Редкость

Обычный

Опасность

1/5 · Очень низкая

Снимки

Интересные факты

Древние египтяне использовали сельдерей не только в пищу, но и как лекарственное растение!

Сельдерей относится к семейству зонтичных (сельдерейных), куда также входят укроп и петрушка!

«Нити» в сельдерее — это на самом деле прочные сосудистые пучки, по которым переносятся вода и питательные вещества!

В Древней Греции из сельдерея когда-то плели победные венки для атлетов!

Особые способности

Сельдерей может запасать много воды в толстых черешках, что помогает ему оставаться сочным, хрустящим и увлажнённым в засушливых условиях.

У сельдерея есть особые эфирные масла, которые придают ему уникальный сильный запах. Это помогает защищаться от некоторых прожорливых вредителей.

Сельдерей может заново отращивать черешки, если оставить его основание в воде, что позволяет вырастить больше полезной зелени всего из одного небольшого кусочка.

Размеры и сведения

Высота: 30-100 cm
Ширина кроны: 15-30 cm
Размер цветка: 0.1-0.3 cm
Период цветения: Лето
Съедобность: Да
Токсичность: Нет
Жизненный цикл: Двулетний
Способ опыления: Насекомое

Экологические связи

pollinates

Медоносная пчела

Apis mellifera

Медоносные пчёлы посещают цветки сельдерея для сбора нектара и пыльцы.

Становится добычей

Сетчатый слизень

Deroceras reticulatum

Слизни иногда питаются листьями и молодыми черешками сельдерея.

Становится добычей

Малая совка

Spodoptera exigua

Её гусеницы могут объедать листья и стебли сельдерея на огородах.

Особенности

Ароматический

Ароматические растения вырабатывают и выделяют душистые летучие органические соединения, часто для защиты или привлечения опылителей.

Цветковый

Цветковые растения образуют цветки в ходе своего цикла размножения.

Злаковидный

Злаковидные растения — травянистые растения, внешне похожие на настоящие злаки, обычно с длинными узкими листьями.

Сельскохозяйственное использование

Этот признак использования человеком описывает виды, выращиваемые или одомашненные для сельского хозяйства, включая культуры и домашний скот.

Съедобный

Съедобными растениями называют их части, считающиеся безопасными для употребления человеком.

Быстрорастущий

Быстрорастущие растения обладают ускоренными темпами роста, за короткое время увеличивая размеры и биомассу.

Городской житель

Виды, сосуществующие с людьми в городах и пригородах, используя постройки и зелёные зоны.

Также известен как

Сердцевина сельдереяСельдерей Паскаль

Подборки

Plants

Безопасность

Опасность

1/5 · Очень низкая

Всегда мой сельдерей перед едой, чтобы убедиться в его чистоте.

Часто задаваемые вопросы

Как определить Сельдерей?

Начните с целого растения, затем сравните расположение листьев, края листьев, стебли и любые цветки или плоды. Супротивные листья растут парами, очередные — по одному вдоль стебля. Вместе эти признаки говорят гораздо больше, чем один зелёный лист. Определитель растений: загрузите фото и сравните видимые детали.

Какова высота «Сельдерей»?

30-100 cm

Насколько широко разрастается «Сельдерей»?

15-30 cm

Какого размера цветки «Сельдерей»?

0.1-0.3 cm

Когда цветёт «Сельдерей»?

Лето

Съедобен ли объект «Сельдерей»?

Да

Ядовит ли объект «Сельдерей»?

Нет