Хрен

armoracia

Armoracia, широко известный как хрен, — это мощное лиственное многолетнее растение, известное во всем мире своим чрезвычайно едким, толстым стержневым корнем. Родом из Юго-Восточной Европы и Западной Азии, этот выносливый представитель семейства капустных выращивается на протяжении тысячелетий как кулинарная пряность и традиционное лекарственное растение. Его крупные темно-зеленые листья образуют пышные куртины, заметно выделяясь как в садах, так и в дикой природе. Когда корень натирают, химическая реакция высвобождает летучие соединения, прочищающие носовые пазухи и возбуждающие аппетит. Помимо знаменитого корня, растение играет важную роль в экосистемах умеренного пояса, обеспечивая нектаром ранних опылителей и демонстрируя поразительную способность расти на бедных, нарушенных почвах.

Среда обитания: Обычно встречается на влажных, богатых питательными веществами почвах вдоль обочин дорог, в прибрежных зонах, на заброшенных сельскохозяйственных полях и нарушенных участках.

Внешний вид

Для этого растения характерны крупные, продолговатые, морщинистые зеленые листья с волнистыми краями, растущие плотными прикорневыми розетками и достигающие до 150 сантиметров в высоту. Поздней весной оно выпускает высокие ветвистые цветоносы с изящными соцветиями крошечных четырехлепестковых белых цветков. Под землей скрывается его отличительная черта: длинный, сужающийся книзу цилиндрический стержневой корень с шероховатой бежево-коричневой поверхностью и хрустящей, чисто-белой мякотью.

ЦарствоPlantaeТипTracheophytaКлассMagnoliopsidaОтрядBrassicalesСемействоBrassicaceae

Фото: iNaturalistCC0Открыть оригинал ↗

Хрен

Категория

Растения

Редкость

Обычный

Опасность

1/5 · Очень низкая

Снимки

Сделайте первый снимок!

Интересные факты

В традиционной европейской медицине корень использовался в виде компрессов и припарок для облегчения болей в суставах и устранения заложенности дыхательных путей.

Почти вся продаваемая в западных ресторанах паста васаби на самом деле представляет собой подкрашенный хрен, смешанный с горчицей.

Жгучее ощущение от хрена ощущается не на языке, а в носовых проходах под действием летучих горчичных масел.

Особые способности

Синтезирует глюкозинолаты, которые при повреждении растительной ткани превращаются в едкий аллилизотиоцианат, отпугивающий большинство растительноядных животных.

Способен восстановить совершенно новое растение из крошечного фрагмента корня, оставшегося глубоко в почве, что делает его чрезвычайно живучим.

Переносит морозные зимние температуры, переходя в состояние покоя, что защищает его глубокую корневую систему для бурного весеннего прорастания.

Размеры и сведения

Длина: 60-150 cm
Вес: 0.5-3 kg
Продолжительность жизни: 5-20 лет

Питание

Являясь фотосинтезирующим автотрофом, производит собственную энергию с помощью солнечного света, углекислого газа и воды, одновременно поглощая питательные вещества из почвы.

Основная пища

Солнечный свет
Углекислый газ
Вода
Азот
Фосфор

Экологические связи

Становится добычей

Репница

Pieris rapae

Гусеницы активно питаются крупными, богатыми питательными веществами листьями.

Становится добычей

Хреновая блошка

Phyllotreta armoraciae

Насекомое-специалист, питающееся исключительно растениями семейства Brassicaceae, включая листья хрена.

Мутуализм

Медоносная пчела

Apis mellifera

Привлекается густыми метелками мелких белых цветков для сбора пыльцы и нектара.

Особенности

Для этого объекта пока не назначены значки особенностей.

Также известен как

Другие названия пока не указаны.

Подборки

Подборки для этого объекта появятся здесь, когда будут добавлены новые темы.

Безопасность

Опасность

1/5 · Очень низкая

Особых рекомендаций по безопасности пока нет.

Часто задаваемые вопросы

Как определить Хрен?

Начните с целого растения, затем сравните расположение листьев, края листьев, стебли и любые цветки или плоды. Супротивные листья растут парами, очередные — по одному вдоль стебля. Вместе эти признаки говорят гораздо больше, чем один зелёный лист. Определитель растений: загрузите фото и сравните видимые детали.

Какова длина «Хрен»?

60-150 cm

Сколько весит «Хрен»?

0.5-3 kg

Сколько живёт «Хрен»?

5-20 лет

Чем питается Хрен?

Где обычно встречается Хрен?

Обычно встречается на влажных, богатых питательными веществами почвах вдоль обочин дорог, в прибрежных зонах, на заброшенных сельскохозяйственных полях и нарушенных участках.