Черный перец

Black pepper phyllody phytoplasma

Черный перец — популярная пряность, которую используют для придания вкуса еде. Его получают из небольших ягод, которые высушивают и измельчают в порошок. Люди используют черный перец в кулинарии с очень давних времен.

Среда обитания: Тропические регионы

Внешний вид

Черный перец — это многолетняя древесная лазящая лиана с глянцевыми темно-зелеными листьями, которые растут вдоль стеблей поочередно. Растение образует мелкие беловато-желтые цветки в тонких колосьях, из которых затем развиваются зеленые ягодовидные плоды; созревая, они краснеют, и их собирают для получения горошин перца.

ЦарствоPlantaeТипTracheophytaКлассMagnoliopsidaОтрядPiperalesСемействоPiperaceaeРодPiper

Фото: Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-PflanzenPublic domain · Wikimedia CommonsОткрыть оригинал ↗

Черный перец

Категория

Растения

Редкость

Обычный

Опасность

1/5 · Очень низкая

Снимки

Сделайте первый снимок!

Интересные факты

Знаешь ли ты, что черный, зеленый и белый перец получают с одного и того же растения?

Перец был настолько ценным, что когда-то за его счет финансировали войны и даже платили выкупы!

Это растение может приносить плоды более 20 лет!

В отличие от перца чили, черный перец — это высушенная ягода лазящей лианы!

Особые способности

Черный перец может взбираться на высокие деревья с помощью особых корней, цепляющихся за опору, чтобы дотянуться до драгоценного солнечного света.

Черный перец вырабатывает пиперин — острое химическое вещество, которое помогает защитить его ягоды от голодных вредителей.

Черный перец может непрерывно расти и давать ягоды более 20 лет, обеспечивая долгий цикл сбора урожая.

Размеры и сведения

Высота: 200-400 cm
Размер цветка: 0.2-0.5 cm
Период цветения: Круглый год
Съедобность: Да
Токсичность: Нет
Жизненный цикл: Многолетний
Способ опыления: Самоопыление

Экологические связи

Становится добычей

Краснобрюхий бюльбюль

Pycnonotus cafer

поедает спелые ягоды, способствуя распространению семян

Становится добычей

Lema nigrovittata

личинки и взрослые особи питаются листьями перца

pollinates

Индийская медоносная пчела

Apis cerana

посещает мелкие цветки, помогая переносить пыльцу

Особенности

Ароматический

Ароматические растения вырабатывают и выделяют душистые летучие органические соединения, часто для защиты или привлечения опылителей.

Плодоносящий

Плодоносящие растения образуют плоды — зрелые завязи цветковых растений, содержащие семена.

Пряность

Этот признак использования человеком относится к видам, из которых получают пряности для вкуса, сохранения продуктов или аромата.

Также известен как

Черный перец горошком

Подборки

Plants Spices

Безопасность

Опасность

1/5 · Очень низкая

Черный перец безопасен при добавлении в блюда, но не предназначен для того, чтобы есть его отдельно.

Часто задаваемые вопросы

Как определить Черный перец?

Сравните форму и расположение листьев, строение стебля, цветки и характер роста. Некоторые ядовитые растения очень похожи на кухонные травы, поэтому один только внешний вид никогда не доказывает, что растение безопасно для еды. Определитель трав: загрузите фото и сравните видимые детали.

Какова высота «Черный перец»?

200-400 cm

Какого размера цветки «Черный перец»?

0.2-0.5 cm

Когда цветёт «Черный перец»?

Круглый год

Съедобен ли объект «Черный перец»?

Да

Ядовит ли объект «Черный перец»?

Нет

Каков жизненный цикл объекта «Черный перец»?

Многолетний