Щавель кислый

Rumex acetosa

Щавель кислый — это листовое растение с терпким кислым вкусом. Он растет в садах и полях и часто используется в салатах. Его ярко-зеленые листья по форме напоминают наконечники стрел!

Среда обитания: Травянистые сообщества

Внешний вид

У щавеля кислого характерные длинные зеленые стреловидные листья, образующие прикорневую розетку. Его тонкие, нередко красноватые стебли несут ажурные колосья из крошечных красновато-зеленых цветков. Это растение выделяется прямостоячим силуэтом и своеобразной формой листьев.

ЦарствоPlantaeТипTracheophytaКлассMagnoliopsidaОтрядCaryophyllalesСемействоPolygonaceaeРодRumex

Фото: AnRo0002CC0 · Wikimedia CommonsОткрыть оригинал ↗

Щавель кислый

Категория

Растения

Редкость

Обычный

Опасность

1/5 · Очень низкая

Снимки

Сделайте первый снимок!

Интересные факты

Если съесть слишком много сырого щавеля, на зубах может появиться ощущение шероховатого налета — точно так же, как от шпината!

В некоторых краях его листья традиционно использовали для створаживания молока при приготовлении сыра!

Его английское название «Sorrel» происходит от старофранцузского слова, означающего «кислый», что точно описывает его вкус!

Возможно, викинги брали семена щавеля в дальние плавания ради его сочных кислых листьев!

Особые способности

В листьях щавеля кислого содержится щавелевая кислота, которая придает им терпкий вкус и помогает отпугивать многих голодных травоядных.

У него глубокий стержневой корень, помогающий находить воду и питательные вещества глубоко под землей, что позволяет растению переживать засушливые периоды.

Щавель кислый способен быстро расти весной, опережая другие растения в борьбе за солнечный свет и пространство.

Размеры и сведения

Высота: 30-100 cm
Ширина кроны: 20-40 cm
Размер цветка: 0.2-0.3 cm
Период цветения: Late_spring_to_summer
Съедобность: Да
Токсичность: Лёгкий
Жизненный цикл: Многолетний
Способ опыления: Ветер

Экологические связи

eats

Дикий кролик

Oryctolagus cuniculus

Листья служат источником пищи.

eats

Голубянка бурая

Aricia agestis

Личинками питаются листьями.

pollinates

Медоносная пчела

Apis mellifera

Посещает цветки ради пыльцы.

Особенности

Цветковый

Цветковые растения образуют цветки в ходе своего цикла размножения.

Двулетний

Двулетние растения завершают жизненный цикл за два вегетационных сезона: обычно в первый год образуют листья, а во второй цветут и дают семена.

Ароматный цветок

Ароматные цветы выделяют приятный запах, часто для привлечения опылителей или защиты.

Сельскохозяйственное использование

Этот признак использования человеком описывает виды, выращиваемые или одомашненные для сельского хозяйства, включая культуры и домашний скот.

Съедобный

Съедобными растениями называют их части, считающиеся безопасными для употребления человеком.

Травянистые равнины

Травянистые равнины — наземные биомы с преобладанием злаков и трав, поддерживающие разнообразных пасущихся животных.

Привлекает опылителей

Описывает растения, особенно привлекательные и полезные для широкого круга организмов-опылителей.

Также известен как

Другие названия пока не указаны.

Подборки

Plants

Безопасность

Опасность

1/5 · Очень низкая

Всегда спрашивай взрослых, прежде чем пробовать дикорастущие растения на вкус.

Часто задаваемые вопросы

Как определить Щавель кислый?

Начните с целого растения, затем сравните расположение листьев, края листьев, стебли и любые цветки или плоды. Супротивные листья растут парами, очередные — по одному вдоль стебля. Вместе эти признаки говорят гораздо больше, чем один зелёный лист. Определитель растений: загрузите фото и сравните видимые детали.

Какова высота «Щавель кислый»?

30-100 cm

Насколько широко разрастается «Щавель кислый»?

20-40 cm

Какого размера цветки «Щавель кислый»?

0.2-0.3 cm

Когда цветёт «Щавель кислый»?

Late_spring_to_summer

Съедобен ли объект «Щавель кислый»?

Да

Ядовит ли объект «Щавель кислый»?

Лёгкий