Snappit logo
Snappit
Descargar

Cabra Saanen

Capra hircus

La Saanen es una raza suiza de cabra doméstica (Capra hircus) que debe su nombre al valle de Saanen, en el Oberland bernés, en el oeste de Suiza. Tiene pelo corto y blanco sobre una piel clara, y puede tener cuernos o nacer sin ellos. Criada para producir leche, es la cabra lechera más productiva de Suiza y se ha extendido a más de 80 países.

También conocido como Saanen, Cabra de Saanen, Capra aegagrus hircus

Cargando el modelo 3D: Cabra Saanen…
Cabra Saanen
Insignia de rasgo: furryInsignia de rasgo: socialInsignia de rasgo: hornedInsignia de rasgo: herbivorous
Cabra Saanen

Rareza: Común

Hembra

Habilidades de la cabra Saanen

  • ~70° inclinación de la cabeza que corrigen los ojos

  • ~5,5 h de rumia al día

  • Árboles las cabras hasta se suben a ellos

  • Feliz caras a las que las cabras van primeroAún en debate

  • Hasta 13 meses tras el destete, aún reconocen los llamados

  • 37 kHz la nota más aguda que oyen

  • 838 kg de leche en una lactancia

  • Clara piel bajo el pelaje blanco

Cabras Saanen reales

Fotos de Wikimedia Commons. Elige una foto con botón 3D para cambiar el modelo.

  • Macho Saanen blanco con cuernos y barba, de pie en una empinada ladera cubierta de hierba con rocas
    MachoMacho adulto. Más alto y pesado que la hembra, a menudo con una gran barba.Estándar suizo: al menos 85 kg y 90 cm a la cruzUn macho Saanen en el Parque Nacional Hohe Tauern, Austria. Foto: Haeferl, CC BY-SA 3.0
  • Cabra Saanen blanca sin cuernos, con mamellas en el cuello, de pie en un prado de flores amarillas
    HembraHembra adulta. Pelaje corto y blanco, orejas erguidas, con o sin cuernos y a menudo con mamellas.Estándar suizo: al menos 60 kg y 80 cm a la cruzUna Saanen en Buttercups Sanctuary for Goats, Reino Unido. Foto: ChristianNawroth, CC BY-SA 4.0
  • Hembra Saanen blanca de pie sobre paja mientras su cabrito toma su leche
    CabritoCría de cabra. Lo habitual es que nazcan gemelos, y los cabritos toman leche antes de que su rumen tome el relevo.Nace tras una gestación de unos 150 díasUna hembra Saanen amamantando a su cabrito en una feria agrícola en Croacia, 2016. Foto: Silverije, CC BY-SA 4.0
  • Primer plano de la cabeza de un macho Saanen con largos cuernos curvos y una barba blanca
    MachoMacho adulto. Más alto y pesado que la hembra, a menudo con una gran barba.Estándar suizo: al menos 85 kg y 90 cm a la cruzUn macho Saanen en una feria agrícola en Croacia, 2016. Foto: Silverije, CC BY-SA 4.0
  • Hembra Saanen ramoneando hojas
    HembraHembra adulta. Pelaje corto y blanco, orejas erguidas, con o sin cuernos y a menudo con mamellas.Estándar suizo: al menos 60 kg y 80 cm a la cruzUna hembra Saanen ramoneando. Foto: Bill Tyne, CC BY-SA 2.0
  • Cabras Saanen blancas en una granja del oeste de Francia
    Cabras Saanen en Vendée, FranciaFoto: Damien Hardy, CC BY 2.5
  • Una familia de cabras Saanen blancas al aire libre en Holy Isle, Escocia
    Cabras Saanen en Holy Isle, en el Firth of Clyde, EscociaFoto: RHaworth, CC BY 2.5

La cabra Saanen en cifras

Valores medidos en estudios y estándares de la raza. Algunos corresponden a las cabras en general.

Altura del macho
90 cm
a la cruz, estándar suizo de la raza (hembras: 80 cm)⁠[4]
Peso mínimo
85 kg
para los machos en el estándar suizo; las hembras, al menos 60 kg⁠[4]
Leche por lactancia
838 kg
promedio suizo en 264 días, unos 3,2 kg al día⁠[2]
Meta de grasa láctea
> 3,42 %
meta de cría suiza; meta de proteína superior a 2,98 %⁠[4]
Rumia
~330 min
al día, unas 5,5 horas, en un estudio de cabras Saanen⁠[9]
Audición
78 Hz–37 kHz
mejor a unos 2 kHz (se probaron 2 cabras)⁠[3]
Gestación
~150 días
lo habitual es que nazcan gemelos⁠[5]
Países
80+
población mundial informada de más de 900.000⁠[2]
Memoria de rompecabezas
10 meses
las cabras aún resolvían una caja de comida de dos pasos después de tanto tiempo⁠[16]
Pastoreadas desde hace
10.000 años
las cabras se domesticaron por primera vez en los montes Zagros, en el oeste de Irán⁠[17]

Mitos y verdades sobre la cabra Saanen

Toca Mito o Verdad en cada afirmación y luego comprueba la respuesta.

0 de 8 respondidas

  1. «Las cabras se comen las latas.»

  2. «Solo los machos cabríos tienen barba.»

  3. «Las cabras tienen pupilas rectangulares.»

  4. «Los colgajos del cuello de una cabra indican que es macho.»

  5. «Las cabras distinguen una cara feliz de una enojada.»

  6. «Una cabra madre olvida la voz de su cría cuando ya creció.»

  7. «Todos los cabritos Saanen nacen blancos.»

  8. «El pelaje blanco hace a la Saanen perfecta para el sol fuerte.»

Récords de la Saanen y de las cabras

Récords de las Saanen y de las cabras en general.

  • La cabra más longeva de la historia

    22 años y 5 meses

    McGinty, una cabra pigmea

    Hayling Island, Reino Unido, 2003 · Guinness World Records⁠[18]

  • La cabra lechera suiza más productiva

    838 kg

    Cabra Saanen

    leche promedio por lactancia de 264 días⁠[2]

  • La raza de cabra suiza más grande

    90 cm

    Cabra Saanen

    altura del macho a la cruz, con un peso de al menos 85 kg⁠[2, 4]

  • La más extendida de las tres razas comparadas aquí

    Más de 80 países

    Cabra Saanen

    Boer: 72 países · Anglo-Nubian: más de 60⁠[2, 19, 14]

  • El pastoreo de cabras fechado más antiguo

    Hace 10.000 años

    Cabras de los montes Zagros, Irán

    el primer paso conocido de cazar cabras salvajes a criarlas en rebaños⁠[17]

Un año con un rebaño de Saanen

Las cabras de zonas templadas se reproducen según las estaciones, así que el año de un rebaño sigue la duración de los días.

  1. Principios de otoño

    Empieza la época de cría

    A medida que los días se acortan, las hembras entran en celo. La época de cría va desde principios de otoño hasta finales del invierno.⁠[20]

  2. De otoño a primavera

    Cinco meses de espera

    La gestación de una cabra dura unos 150 días.⁠[5]

  3. De finales de invierno a primavera

    Nacen los cabritos

    Lo habitual es que nazcan gemelos, aunque los cabritos únicos y los trillizos también son comunes.⁠[5]

  4. Primeras semanas

    Primero leche, luego rumia

    Los cabritos recién nacidos digieren la leche con un estómago que funciona como uno simple. El rumen toma el relevo cuando empiezan a comer plantas.⁠[5]

  5. De primavera a otoño

    Temporada de ordeño

    Una Saanen suiza da en promedio 838 kg de leche en una lactancia de 264 días.⁠[2]

  6. De finales de invierno a finales de verano

    Ramoneo y escalada

    La mayoría de las hembras descansan de la cría. Las cabras ramonean hojas y arbustos, y las de granja se mantienen activas si tienen cosas para trepar.⁠[20, 5, 10]

Historia de la cabra Saanen

De cabras salvajes de montaña a una raza lechera blanca presente en todo el mundo.

  1. Hace 10.000 años

    Se domestican las cabras

    Las personas de los montes Zagros, en el oeste de Irán, empezaron a criar cabras salvajes en rebaños.⁠[17]

  2. Orígenes

    Cabras blancas del Saanenland

    La Saanen, de un blanco puro, procede del Saanenland y del Obersimmental, en el cantón de Berna, Suiza.⁠[21, 2]

  3. Siglo XIX

    Rumbo al mundo entero

    Desde el siglo XIX, las Saanen se han exportado a muchos países y se han cruzado con cabras locales para crear nuevas razas blancas.⁠[2]

  4. Década de 1950

    Solo blancas

    La American Dairy Goat Association (Asociación Estadounidense de Cabras Lecheras) solo aceptó en su registro Saanen blancas o crema.⁠[15]

  5. Década de 1980

    La Sable en Nueva Zelanda

    La Sable Saanen, de color, fue reconocida como raza en Nueva Zelanda.⁠[2]

  6. 2005

    Las Sable se reconocen en EE. UU.

    Tras una propuesta de la International Sable Breeders Association, las Saanen de color pudieron registrarse como Sable.⁠[15, 2]

  7. 2025

    El estándar suizo actual

    El estándar suizo más reciente pide machos de 90 cm y hembras de 80 cm, y más de 830 kg de leche en 220 días.⁠[4]

Cabras Saanen, Boer y Nubian

Tres razas conocidas de la misma especie, Capra hircus, criadas para trabajos distintos.

Cabra Saanen, cabra Boer y cabra Nubian
SaanenBoerAnglo-Nubian
Origen⁠[2, 19, 14]Valle de Saanen, SuizaCabo Oriental, Sudáfrica (desde cerca de 1920)Gran Bretaña (siglo XIX), a partir de cabras británicas y de cabras importadas de orejas caídas
Criada para⁠[2, 19, 14]LecheCarneLeche; los cabritos también crecen bien para carne
Orejas⁠[2, 19, 14]Erguidas, hacia delanteAnchas y caídasLargas y caídas
Color⁠[4, 19, 14]Pelaje blanco, piel blancaCuerpo blanco, cabeza marrón rojiza, piel pigmentadaCualquier color, liso o moteado
Leche al día⁠[2, 19, 14]Unos 3,2 kg (838 kg en 264 días)1,5–2,5 kgUnos 3,9 kg
Grasa de la leche⁠[4, 19, 14]Más de 3,42 % (meta suiza)Cerca de 7,7 %Cerca de 4,8 %
Países⁠[2, 19, 14]80+72 (2025)60+

Las cifras de la Boer y la Anglo-Nubian son promedios de la raza tomados de resúmenes y varían mucho de un rebaño a otro.

¿Está en peligro la cabra Saanen?

No. La Saanen es una raza doméstica que se cría en más de 80 países.

Lista Roja de la UICN

No evaluada (NE)

Tendencia desconocida

Se informó de una población mundial de más de 900.000 cabras, unas 14.000 de ellas en Suiza, donde la Saanen tiene el segundo libro genealógico caprino más grande.⁠[2, 21]

Las razas domésticas no están en la Lista Roja de la UICN

Amenazas

  • Sol fuerte

    La piel clara hace que las Saanen sean sensibles al sol fuerte, por eso necesitan sombra en lugares calurosos.⁠[2]

  • Corrales vacíos

    En las granjas intensivas, las cabras pueden tener pocas oportunidades de trepar y jugar.⁠[10]

  • Problemas de pezuñas

    Sin un recorte regular, las pezuñas crecen de más y pueden dejar cojas a las cabras.⁠[10]

Lo que ayuda

  • Libros genealógicos y estándares830 kg

    Los criadores suizos llevan libros genealógicos y un estándar de la raza con metas de tamaño y de leche.⁠[21, 4]

  • Cosas para trepar

    Los troncos, las llantas y las plataformas hicieron que las Saanen de granja fueran más activas y redujeron las conductas repetitivas de estrés.⁠[10]

  • Un lugar para los cabritos de color2005

    Desde 2005, los cabritos de color de padres Saanen pueden registrarse como Sable en Estados Unidos, en lugar de ser rechazados por su color.⁠[15]

El ancestro salvaje

  • Cabra salvaje (Capra aegagrus)Casi amenazada

    Las cabras domésticas descienden de esta cabra de montaña, que se crió en rebaños por primera vez hace unos 10.000 años en los montes Zagros.⁠[22, 17]

Quiz de la cabra Saanen

12 preguntas. Todas las respuestas están en alguna parte de esta página.

Pregunta 1 de 12Puntos: 0

¿De qué país es originaria la cabra Saanen?

Cabra Saanen: ficha de campo

Dieta, red alimentaria, seguridad e insignias de la guía de campo de Snappit.

Dieta y alimentación

Las cabras Saanen son ramoneadoras: mordisquean hojas, ramitas y arbustos, además de heno en las granjas, y los convierten en leche nutritiva.

Alimentos principales

  • hojas
  • heno
  • trébol
  • alfalfa
  • arbustos
  • ramitas
  • Método de búsqueda: Búsqueda de alimento

Diferencias por edad: Los cabritos jóvenes beben la leche de su madre antes de pasar a alimentos sólidos de origen vegetal.

Conexiones ecológicas

  • HumanoCriada por

    Las personas crían cabras Saanen, sobre todo por su leche.

  • Trébol blancoCome

    Las cabras Saanen pastan trébol blanco y otras plantas de pastizal.

Seguridad

Peligro 1/5 · Muy bajo

Las cabras Saanen son amigables, pero es mejor acercarse a ellas con calma y junto a un adulto.

Rasgos

Colecciones

Clasificación

Reino
Animalia
Filo
Chordata
Clase
Mammalia
Orden
Artiodactyla
Familia
Bovidae
Género
Capra

También conocido como

Saanen · Cabra de Saanen · Capra aegagrus hircus · Cabra Lechera Saanen

Fuentes de estos datos sobre la cabra Saanen

24 estudios y referencias · revisado el
  1. Banks MS, Sprague WW, Schmoll J, Parnell JA, Love GD (2015). Why do animal eyes have pupils of different shapes? Science Advances 1:e1500391.
  2. Wikipedia. Saanen goat.
  3. Heffner RS, Heffner HE (1990). Hearing in domestic pigs (Sus scrofa) and goats (Capra hircus). Hearing Research 48:231-240.
  4. Schweizerischer Ziegenzuchtverband (SZZV) (2025). Rassenstandard Saanenziege (breed standard, edition 1 Jan 2025).
  5. Wikipedia. Goat.
  6. Reber I, Keller I, Becker D, Flury C, Welle M, Droegemueller C (2015). Wattles in goats are associated with the FMN1/GREM1 region on chromosome 10. Animal Genetics.
  7. Xu X, Guo Y, Li M, et al. (2023). Genome-wide association study for wattles trait in the dairy goat breed. Animal Biotechnology.
  8. Delibes M, Castañeda I, Fedriani JM (2019). Spitting seeds from the cud: a review of an endozoochory exclusive to ruminants. Frontiers in Ecology and Evolution 7:265.
  9. M'Hani MEM, Beniaich Y, El Moussaouiti R, et al. (2026). Rumination in the goat (Capra hircus) is a circadian rhythm synchronized by feeding time. Frontiers in Physiology.
  10. Pilarczyk R, Bakowska M, Tomza-Marciniak A, Udala J, et al. (2026). The influence of environmental conditions and husbandry practices on goat welfare. Animals 16:838.
  11. Nawroth C, Albuquerque N, Savalli C, Single MS, McElligott AG (2018). Goats prefer positive human emotional facial expressions. Royal Society Open Science 5:180491.
  12. Nawroth C, Brett JM, McElligott AG (2016). Goats display audience-dependent human-directed gazing behaviour in a problem-solving task. Biology Letters 12:20160283.
  13. Briefer EF, Padilla de la Torre M, McElligott AG (2012). Mother goats do not forget their kids' calls. Proceedings of the Royal Society B 279:3749-3755.
  14. Wikipedia. Anglo-Nubian goat.
  15. Cooper T (2025). Breed Profile: Sable Goat. Goat Journal (Countryside).
  16. Briefer EF, Haque S, Baciadonna L, McElligott AG (2014). Goats excel at learning and remembering a highly novel cognitive task. Frontiers in Zoology 11:20.
  17. Zeder MA, Hesse B (2000). The initial domestication of goats (Capra hircus) in the Zagros mountains 10,000 years ago. Science 287:2254-2257.
  18. Guinness World Records. Oldest goat ever.
  19. Wikipedia. Boer goat.
  20. Delgadillo JA, Hernandez H, Abecia JA, Keller M, Chemineau P (2020). Is it time to reconsider the relative weight of sociosexual relationships compared with photoperiod in the control of reproduction of small ruminant females? Domestic Animal Endocrinology.
  21. Schweizerischer Ziegenzuchtverband (SZZV). Saanenziege.
  22. Wikidata. Wild goat, Capra aegagrus (Q178228).
  23. Wikidata. Saanen goat (Q645054).
  24. US Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Farm Animals. Healthy Pets, Healthy People.

Preguntas frecuentes

¿Cómo identificar a Cabra Saanen?

Compara orejas, hocico, cola, patas y marcas del pelaje. El tamaño es difícil de calcular sin algo cerca que sirva de referencia, y las crías pueden no tener aún el color de los adultos. Identificador de mamíferos: sube una foto y compara los detalles visibles.

¿Cuál es el longitud de Cabra Saanen?

70-90 cm

¿Cuál es el peso de Cabra Saanen?

60-90 kg

¿Cuál es el esperanza de vida de Cabra Saanen?

8-12 años

¿Qué come Cabra Saanen?

Las cabras Saanen son ramoneadoras: mordisquean hojas, ramitas y arbustos, además de heno en las granjas, y los convierten en leche nutritiva.

¿Cuál es el tamaño de la camada de Cabra Saanen?

1-3

¿Cuál es el gestación de Cabra Saanen?

145-155 días

¿De dónde son las cabras Saanen?

Del valle de Saanen y de la vecina región de Obersimmental, en el cantón de Berna, Suiza. Desde el siglo XIX se han exportado por todo el mundo y hoy se reportan en más de 80 países.

¿Cuánta leche da una cabra Saanen?

En Suiza, las Saanen dan en promedio 838 kg de leche en una lactancia de 264 días, unos 3,2 kg al día. Los criadores suizos buscan más de 830 kg en 220 días.

¿Las cabras Saanen tienen cuernos?

Algunas sí y otras no. Las Saanen pueden tener cuernos o nacer sin ellos, y el estándar suizo de la raza acepta ambas opciones.

¿A las cabras Saanen se les quema la piel con el sol?

Tienen la piel clara y la raza no tolera bien el sol fuerte, por eso las Saanen necesitan sombra en lugares calurosos y soleados. Las Sable Saanen, de color, tienen la piel más oscura, lo que ayuda a protegerlas.

¿Cuál es la diferencia entre una cabra Saanen y una Sable?

El color. Las Sable son cabras de tipo Saanen de cualquier color, excepto blanco o crema. Nueva Zelanda las reconoció en la década de 1980, y Estados Unidos las registra como una raza aparte desde 2005.

¿De verdad las cabras se comen las latas?

No. Las cabras son ramoneadoras curiosas que mordisquean y prueban cosas para comprobar si son comida, como el papel y el cartón, pero no se comen las latas de metal.

¿Por qué las cabras tienen pupilas rectangulares?

Las pupilas anchas y horizontales dan a los animales presa una vista nítida y panorámica del suelo a su alrededor. Cuando una cabra baja la cabeza, los ojos giran para que las pupilas se mantengan más o menos niveladas.

¿Es seguro acariciar a las cabras en una granja?

Acércate a las cabras con calma y con un adulto, y sigue las reglas de la granja. Después, lávate las manos con agua corriente y jabón para ayudar a evitar que se propaguen los gérmenes.

Llévate el descubrimiento

¿Es Cabra Saanen?

Haz una foto con Snappit, identifica la especie y guarda el hallazgo en tu colección.

  1. 1Encuéntralo
  2. 2Haz una foto
  3. 3Guarda el hallazgo

Más Mamíferos