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Oveja Suffolk

Ovis aries

La Suffolk es una raza británica de oveja doméstica (Ovis aries) con vellón blanco y cara y patas negras, sin lana. Se desarrolló a finales del siglo XVIII en los alrededores de Bury St Edmunds, en Suffolk (Inglaterra), cruzando ovejas Norfolk Horn con carneros Southdown. Hoy se cría sobre todo por su carne, y los carneros Suffolk se usan mucho como machos terminales: los padres de corderos de crecimiento rápido.

También conocido como Suffolk, Raza ovina Suffolk, Southdown Norfolk (nombre histórico)

Cargando el modelo 3D: Oveja Suffolk…
Suffolk Sheep (Ovis aries)
Insignia de rasgo: furryInsignia de rasgo: socialInsignia de rasgo: herbivorous
Oveja Suffolk

Rareza: Común

Oveja

Habilidades de la oveja Suffolk

  • Hasta 306° campo visual

  • 4 compartimentos del estómago

  • 50 caras recordadas durante más de 2 años

  • Timbre el código de identidad de cada balido

  • Olfato el único control de identidad en la ubre

  • < 2 min por oveja para un esquilador experto

  • 142–152 días de gestación

  • ⅓ de estiramiento antes de que el rizado recupere su forma

Ovejas Suffolk de verdad

Fotos de Wikimedia Commons. Elige una foto con botón 3D para cambiar el modelo.

  • Carnero Suffolk de cara negra y vellón blanco y espeso, de pie en un corral de exposición con paja
    CarneroMacho adulto. La misma cara y patas negras, y tampoco tiene cuernos.El trabajo principal de la raza: los carneros Suffolk engendran corderos de crecimiento rápido para carneUn carnero Suffolk en el Salón Internacional de la Agricultura de París, 2019. Foto: Thomon, CC BY-SA 4.0
  • Dos ovejas Suffolk de cara negra pastando en un campo verde
    OvejaHembra adulta. Vellón blanco, cara y patas negras sin lana, sin cuernos.Las ovejas Suffolk pesaron 80 kg en promedio en un estudioOvejas Suffolk en un campo de Ribadeo, Galicia, España. Foto: Fernando Losada Rodríguez, CC BY-SA 4.0
  • Cordero Suffolk macho joven, de cara y patas negras, de pie entre pasto alto
    CorderoOveja joven con la misma cara y patas negras. Los corderos viven de leche hasta que el rumen empieza a funcionar, a los 50–60 días.Los corderos Suffolk crecen rápido y a menudo están listos para el mercado prontoUn cordero Suffolk macho de 7 meses. Foto: J gareth p at English Wikipedia, CC BY-SA 3.0
  • Oveja Suffolk con el vellón corto y al ras, echada sobre paja
    Recién esquiladaJusto después de la esquila: el vellón sale de una sola pieza y deja un pelaje corto y claro.La mayoría de las ovejas se esquilan más o menos una vez al añoUna Suffolk con el vellón corto y al ras, París 2019. Foto: Thomon, CC BY-SA 4.0
  • Oveja Suffolk de vellón blanco, cabeza y patas negras, en un corral de madera en una feria de ovejas
    Una Suffolk en la Feria de Ovejas de Masham, InglaterraFoto: Jane Cooper Orkney, CC BY-SA 4.0
  • Oveja Suffolk de pie con las pezuñas delanteras apoyadas en la barandilla metálica de un corral, en una exposición
    Una Suffolk luciéndose en una exposición agropecuariaFoto: Neil Owen, CC BY-SA 2.0

La oveja Suffolk en cifras

Valores medidos en estudios y guías de granja. Algunos corresponden a las ovejas en general.

Peso de la oveja
80 kg
promedio de una oveja Suffolk en un estudio de 1996 (ovejas Blackface de montaña: 54 kg)⁠[14]
Longevidad
10–12 años
esperanza de vida típica de una oveja⁠[22]
Gestación
142–152 días
unos 5 meses⁠[19]
Ciclo de cría
17 días
una oveja entra en celo más o menos cada 17 días durante la época de cría⁠[19]
Tiempo en pararse
24 min
promedio de los corderos Suffolk recién nacidos en un estudio⁠[14]
Memoria de caras
50 caras
de otras ovejas, recordadas durante más de 2 años⁠[15]
Estómago
4 partes
rumen, retículo, omaso y abomaso⁠[10]
Inicio del rumen
50–60 días
edad a la que el rumen de un cordero suele empezar a funcionar⁠[10]
Tiempo de esquila
< 2 min
para un esquilador profesional (récord: 37,9 s)⁠[18]
Domesticada
10.000+ años
de domesticación, a partir del muflón asiático salvaje⁠[22, 23]

Mitos y verdades sobre la oveja Suffolk

Toca Mito o Verdad en cada afirmación y luego comprueba la respuesta.

0 de 8 respondidas

  1. «Las ovejas tienen cuatro estómagos.»

  2. «Las ovejas pueden reconocer caras, incluso humanas.»

  3. «Las ovejas son tontas.»

  4. «Las ovejas se siguen unas a otras a ciegas.»

  5. «Las ovejas pueden ver todo alrededor, en un círculo completo.»

  6. «Si una oveja nunca se esquila, su lana sigue creciendo.»

  7. «Contar ovejas es una forma comprobada de quedarse dormido.»

  8. «Los corderos Suffolk se ponen de pie a los pocos minutos de nacer.»

Récords mundiales de ovejas y esquila

Récords de ovejas en general, no solo de Suffolk. El récord del vellón de Chris está confirmado por los Guinness World Records.

  • Más lana de una sola esquila

    41,1 kg

    Chris, una oveja australiana

    Canberra, 2015 · más de 5 años sin esquilar⁠[12, 13]

  • La esquila más rápida de una oveja

    37,9 s

    Ivan Scott (Irlanda)

    establecido en 2016⁠[18]

  • Más corderos esquilados en 9 horas

    867

    Ivan Scott (Irlanda)

    esquila con máquina⁠[18]

  • Más ovejas esquiladas en 9 horas

    731

    Matt Smith (Nueva Zelanda)

    esquila con máquina⁠[18]

  • Leyenda de la esquila con tijeras

    321 en 7 h 40 min

    Jackie Howe

    con tijeras de esquilar manuales, hace más de 100 años⁠[18]

Un año con un rebaño Suffolk

Las ovejas se reproducen según las estaciones, así que el año de un rebaño sigue la duración de los días.

  1. Otoño

    Época de cría

    Los días más cortos activan la época de cría de las ovejas. Una oveja entra en celo más o menos cada 17 días hasta quedar preñada.⁠[19]

  2. Invierno

    Corderos en crecimiento

    La gestación dura 142–152 días. Cerca del 70% del crecimiento de un cordero antes de nacer ocurre en el último mes.⁠[19]

  3. Finales de invierno–primavera

    Partos

    Las ovejas dan a luz un cordero, mellizos o trillizos. En un estudio, los corderos Suffolk se pusieron de pie a los 24 minutos en promedio.⁠[20, 14]

  4. Primer día

    Primera leche

    Un cordero recién nacido necesita calostro, la primera leche de su madre, durante sus primeras 24 horas: cerca del 10% de su peso corporal.⁠[20]

  5. Unos 2 meses

    El rumen se enciende

    A los 50–60 días de vida, el rumen y el retículo de un cordero suelen estar funcionando, así que ya puede digerir pasto.⁠[10]

  6. Una vez al año

    Esquila

    Un esquilador corta cada vellón de una sola pieza. Un profesional tarda menos de 2 minutos por oveja.⁠[18]

  7. Verano–otoño

    Corderos de crecimiento rápido

    Los corderos hijos de carneros Suffolk crecen deprisa, así que muchos están listos para el mercado pronto.⁠[5]

Historia de la oveja Suffolk

Del muflón salvaje a una de las razas de carne más extendidas del mundo.

  1. Hace más de 10.000 años

    Se domestica a las ovejas

    Las personas domesticaron ovejas a partir del muflón asiático salvaje hace más de 10.000 años.⁠[22, 23]

  2. Hace miles de años

    Las ovejas se expanden

    Las ovejas domésticas se extendieron por Europa, Asia y África en oleadas distintas. Las razas primitivas, como la Soay, son restos de la primera oleada; la mayoría de las razas modernas proviene de una oleada posterior de ovejas mejoradas.⁠[25]

  3. Finales del siglo XVIII

    Un nuevo cruce

    Granjeros cercanos a Bury St Edmunds juntaron carneros Southdown con ovejas Norfolk Horn. A los corderos los llamaron «Southdown Norfolk» o «Cara negra».⁠[5]

  4. 1797

    Nace el nombre «Suffolk»

    El escritor agrícola Arthur Young escribió que estas ovejas «deberían llamarse la raza Suffolk».⁠[5]

  5. 1810

    Una raza propia

    La Suffolk fue reconocida como una raza distinta.⁠[6]

  6. 1859

    Primeras categorías de exposición

    Las ovejas Suffolk tuvieron sus propias categorías en el Suffolk Show.⁠[5]

  7. 1886–1887

    Asociación y libro genealógico

    La Suffolk Sheep Society se formó en Stowmarket el 8 de enero de 1886. Su primer libro genealógico, en 1887, registró unas 15.000 ovejas.⁠[26, 5, 6]

  8. 1888

    Rumbo a América

    Las Suffolk llegaron a Estados Unidos, uno de los muchos países a los que se exportaron.⁠[6, 5]

  9. Década de 1980

    Máximo de ejemplares

    En el Reino Unido, el número subió a unos 500.000 antes de volver a bajar.⁠[6]

Ovejas Suffolk, Merino y Dorset

Tres razas muy conocidas de la misma especie, Ovis aries, criadas para trabajos distintos.

Oveja Suffolk frente a oveja Merino y oveja Dorset
SuffolkMerinoDorset
Origen⁠[5, 27, 28]Suffolk, Inglaterra (finales del siglo XVIII)España, mejorada por los moros (siglos VIII–XIII)Suroeste de Inglaterra
Se formó con⁠[5, 27, 28]Ovejas Norfolk Horn × carneros SouthdownOvejas mediterráneas antiguas, mejoradas en EspañaSegún la tradición, Merinos cruzadas con ovejas galesas con cuernos
Función principal⁠[6, 27, 28]Carne: los carneros engendran corderos de crecimiento rápidoLana, durante mucho tiempo la más apreciada de todasCarne, con corderos en cualquier época del año
Más conocida por⁠[5, 12, 28]Principal macho terminal en el Reino Unido e IrlandaEl vellón récord de 41,1 kg de ChrisCriarse fuera de temporada

Cuernos: las Suffolk no tienen en ninguno de los dos sexos. Las Dorset tienen cuernos, salvo la Poll Dorset, que nació de un gen que apareció en 1948.

¿Está en peligro la oveja Suffolk?

No. La Suffolk es una raza doméstica y una de las razas de ovejas más numerosas del mundo.

Lista Roja de la UICN

No evaluada (NE)

Tendencia desconocida

En el Reino Unido, el número de Suffolk subió a unos 500.000 en la década de 1980 y después bajó. Para 2020, el Reino Unido informó 14.266 Suffolk a la base de datos de razas de la ONU.⁠[6]

Las razas domésticas no figuran en la Lista Roja de la UICN

Amenazas

  • Partos más difíciles

    En un estudio, los corderos Suffolk tuvieron más probabilidad de necesitar ayuda para nacer y tardaron más en pararse y mamar que los corderos de razas de montaña.⁠[14]

  • Lana demasiado larga

    La lana que nunca se esquila sigue creciendo y puede hacer que una oveja pese demasiado para moverse bien.⁠[13]

Lo que ayuda

  • Libro genealógico1887

    La Suffolk Sheep Society lleva registros de pedigrí desde su primer libro genealógico, de 1887.⁠[5]

  • Cuidados en el parto

    Asegurarse de que cada cordero recién nacido reciba calostro en sus primeras 24 horas le da un comienzo fuerte.⁠[20]

  • Esquila regular

    Esquilar al menos una vez al año mantiene cómodas a las ovejas y limpios sus vellones.⁠[18]

Parientes con su propia historia

  • Norfolk HornNo evaluada

    Una de las dos razas madre de la Suffolk: una antigua raza de los brezales que hoy se está recuperando en pequeñas cantidades.⁠[7]

  • SouthdownNo evaluada

    La otra raza madre de la Suffolk y una de las razas británicas más antiguas.⁠[27]

  • Muflón asiático (Ovis gmelini)Casi amenazada

    El antepasado salvaje de todas las ovejas domésticas, incluida la Suffolk. Figura como Casi amenazado.⁠[23, 29]

Quiz de la oveja Suffolk

12 preguntas. Todas las respuestas están en algún lugar de esta página.

Pregunta 1 de 12Puntos: 0

¿Qué dos razas se cruzaron para crear la Suffolk?

Oveja Suffolk: ficha de campo

Dieta, red alimentaria, seguridad e insignias de la guía de campo de Snappit.

Dieta y alimentación

Las ovejas Suffolk son devoradoras de plantas a las que les encanta masticar hierba y otras plantas.

Alimentos principales

  • Pasto
  • Trébol
  • Heno
  • Cultivos forrajeros
  • Granos
  • Método de búsqueda: Pastoreo

Conexiones ecológicas

  • Raigrás perenneCome

    Una fuente de alimento primaria en muchos pastizales.

  • Trébol blancoCome

    Una leguminosa común que pastan las ovejas.

  • HumanosDepende de

    Los humanos proporcionan alimento, refugio y atención médica a este ganado.

Seguridad

Peligro 1/5 · Muy bajo

Sé siempre amable y dócil con las ovejas. Son amistosas pero pueden asustarse fácilmente, así que acércate con calma desde un costado, nunca directamente por detrás. Lávate las manos con agua y jabón después de tocar a las ovejas o sus corrales, y antes de comer.

Rasgos

Colecciones

Clasificación

Reino
Animalia
Filo
Chordata
Clase
Mammalia
Orden
Artiodactyla
Familia
Bovidae
Género
Ovis

También conocido como

Suffolk · Raza ovina Suffolk · Southdown Norfolk (nombre histórico) · Cara negra (antiguo nombre local)

Fuentes de estos datos sobre la oveja Suffolk

31 estudios y referencias · revisado el
  1. Banks MS, Sprague WW, Schmoll J, Parnell JA, Love GD (2015). Why do animal eyes have pupils of different shapes? Science Advances 1:e1500391.
  2. EFSA Panel on Animal Health and Animal Welfare (2024). Welfare of sheep and goats during killing for purposes other than slaughter. EFSA Journal 22:e8835.
  3. Schoenian S. Sheep senses. Sheep 101.
  4. Grandin T. Understanding flight zone and point of balance for low stress handling of cattle, sheep, and pigs.
  5. Suffolk Sheep Society. History.
  6. Wikipedia contributors. Suffolk sheep. Wikipedia.
  7. Schoenian S. Sheep breeds M–N (Norfolk Horn). Sheep 101.
  8. Schoenian S. Sheep behaviour. Sheep 101.
  9. Searby A, Jouventin P (2003). Mother-lamb acoustic recognition in sheep: a frequency coding. Proceedings of the Royal Society B 270:1765–1771.
  10. Schoenian S. Ruminants (cud chewing). Sheep 101.
  11. Schoenian S. Wool qualities. Sheep 101.
  12. Guinness World Records (2015). 'Chris' the shaggiest sheep ever is rescued by RSPCA and given a world record haircut.
  13. ABC News (2015). Wool world record: 40kg fleece shorn off overgrown sheep in Canberra, RSPCA says.
  14. Dwyer CM, Lawrence AB, Brown HE, Simm G (1996). Effect of ewe and lamb genotype on gestation length, lambing ease and neonatal behaviour of lambs. Reproduction, Fertility and Development 8:1123–1129.
  15. Kendrick KM, da Costa AP, Leigh AE, Hinton MR, Peirce JW (2001). Sheep don't forget a face. Nature 414:165–166.
  16. Knolle F, Goncalves RP, Morton AJ (2017). Sheep recognize familiar and unfamiliar human faces from two-dimensional images. Royal Society Open Science 4:171228.
  17. Morton AJ, Avanzo L (2011). Executive decision-making in the domestic sheep. PLoS ONE 6:e15752.
  18. Schoenian S. Shearing. Sheep 101.
  19. Schoenian S. Reproduction in the ewe. Sheep 101.
  20. Schoenian S. Lambing. Sheep 101.
  21. King AJ, Wilson AM, Wilshin SD, Lowe J, Haddadi H, Hailes S, Morton AJ (2012). Selfish-herd behaviour of sheep under threat. Current Biology 22:R561–R562.
  22. Schoenian S. Sheep basics. Sheep 101.
  23. Mereu P, Pirastru M, Scarpa F, et al. (2025). Mouflon and domestic sheep phylogeny: ancestry, domestication, and evolutionary dynamics. Life 15:1446.
  24. Harvey AG, Payne S (2002). The management of unwanted pre-sleep thoughts in insomnia: distraction with imagery versus general distraction. Behaviour Research and Therapy 40:267–277.
  25. Chessa B, Pereira F, Arnaud F, et al. (2009). Revealing the history of sheep domestication using retrovirus integrations. Science 324:532–536.
  26. Suffolk Sheep Society. Home page.
  27. Schoenian S. Sheep breeds S (Southdown, Spanish Merino). Sheep 101.
  28. Schoenian S. Sheep breeds D–F (Dorset). Sheep 101.
  29. IUCN Red List. Ovis gmelini (mouflon), Near Threatened. Status confirmed via Wikidata Q190294 (P141, P627 = 54940218).
  30. US Centers for Disease Control and Prevention (2026). Farm animals. Healthy Pets, Healthy People.
  31. Health and Safety Executive. Preventing or controlling ill health from animal contact at visitor attractions or open farms.

Preguntas frecuentes

¿Cómo identificar a Oveja Suffolk?

Compara orejas, hocico, cola, patas y marcas del pelaje. El tamaño es difícil de calcular sin algo cerca que sirva de referencia, y las crías pueden no tener aún el color de los adultos. Identificador de mamíferos: sube una foto y compara los detalles visibles.

¿Cuál es el longitud de Oveja Suffolk?

100-150 cm

¿Cuál es el peso de Oveja Suffolk?

80-160 kg

¿Cuál es el esperanza de vida de Oveja Suffolk?

10-12 años

¿Qué come Oveja Suffolk?

Las ovejas Suffolk son devoradoras de plantas a las que les encanta masticar hierba y otras plantas.

¿Dónde se encuentra normalmente Oveja Suffolk?

Granja

¿Cuál es el tamaño de la camada de Oveja Suffolk?

1-3

¿Por qué las ovejas Suffolk tienen la cara negra?

La cara negra y sin lana viene de los antepasados Norfolk Horn de la raza, que también tienen la cara y las patas negras. Al principio, a la raza incluso se la llamaba «Cara negra».

¿Las ovejas Suffolk tienen cuernos?

No. Las Suffolk son mochas: ni las ovejas ni los carneros tienen cuernos.

¿Para qué se crían las ovejas Suffolk?

Sobre todo para carne. Los carneros Suffolk se usan mucho como machos terminales con otras ovejas para producir corderos de crecimiento rápido.

¿Cuánto pesa una oveja Suffolk?

En un estudio, las ovejas Suffolk adultas pesaron unos 80 kg en promedio. Los carneros suelen ser más pesados.

¿Las ovejas realmente reconocen caras?

Sí. Las ovejas recordaron 50 caras de ovejas durante más de 2 años, y unas ovejas entrenadas reconocieron a celebridades en fotos.

¿Qué tan amplio es el campo visual de una oveja?

Los campos visuales medidos van de 190° a 306°, así que las ovejas pueden ver lo que tienen detrás sin girar la cabeza. Solo una zona estrecha justo al frente se ve con ambos ojos.

¿Por qué hay que esquilar a las ovejas?

La lana de la mayoría de las ovejas sigue creciendo. Sin esquila se vuelve pesada y sucia: una oveja que pasó más de 5 años sin esquilarse llevaba 41,1 kg de lana.

¿Es seguro tocar a las ovejas en una visita a una granja?

Normalmente sí, si sigues las normas de la granja y los consejos del personal. Los animales pueden portar gérmenes que enferman a las personas, así que lávate las manos con agua y jabón después de tocar a las ovejas o sus corrales, y antes de comer. Acércate con calma desde un costado, nunca directamente por detrás.

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