Coprin chevelu

coprinus comatus

Le Coprin chevelu (Coprinus comatus), également connu sous le nom de goutte d'encre, est un champignon spectaculaire et facilement reconnaissable, réputé pour son cycle de vie des plus inhabituels. Apparaissant généralement presque du jour au lendemain sur les pelouses, le long des chemins de terre et sur les sols remaniés, il commence sa vie visible sous la forme d'un haut cylindre blanc en forme d'obus orné d'écailles ébouriffées pointant vers le haut. Il est très prisé des cueilleurs comme excellent champignon comestible lorsqu'il est jeune. Cependant, il recèle un secret biologique fascinant : à mesure qu'il mûrit, le chapeau subit une autodigestion, se dissolvant littéralement en une encre noire et visqueuse dégoulinante de spores. Ce processus remarquable, appelé déliquescence, lui permet de disperser efficacement ses spores, bien qu'il confère au champignon une durée de vie extrêmement éphémère au-dessus du sol.

Habitat: On le trouve dans les prairies herbeuses, les pelouses et le long des routes de gravier, émergeant souvent d'un sol remanié ou compacté.

Apparence

Les jeunes spécimens présentent un chapeau blanc cylindrique, haut et allongé caractéristique, couvert d'écailles ébouriffées à pointes brun-roux, ressemblant fortement à la perruque traditionnelle d'un juge britannique. Au fur et à mesure que le champignon mûrit, le chapeau s'évase en forme de cloche, tandis que les lames serrées situées en dessous passent du blanc au rose, puis enfin à un noir profond. En l'espace de quelques jours, voire de quelques heures, les bords du chapeau s'enroulent vers le haut et fondent en un liquide noir épais, ne laissant finalement dressé que le pied blanc, fin, creux et fragile.

RègneFungiEmbranchementBasidiomycotaClasseAgaricomycetesOrdreAgaricalesFamilleCoprinaceaeGenreCoprinus

Photo : Tom NortonCC BY 4.0 · iNaturalistVoir l'original ↗

Coprin chevelu

Catégorie

Champignons

Rareté

Commun

Danger

1/5 · Très faible

Snaps

Faits intéressants

Bien qu'ils soient totalement inoffensifs et délicieux lorsqu'ils sont jeunes, ils doivent être cuisinés et consommés dans les heures suivant la cueillette, sinon ils fondront littéralement en un liquide noir directement dans votre réfrigérateur.

Historiquement, la substance gluante et noire produite par la fonte des chapeaux était réellement utilisée comme encre d'écriture, et parfois mélangée à des clous de girofle pour éviter qu'elle ne sente mauvais en se décomposant.

C'est un carnivore secret ! Sous terre, son vaste réseau mycélien semblable à des racines utilise des structures épineuses spécialisées imprégnées de toxines pour paralyser et digérer des vers microscopiques.

Contrairement à son proche parent le Coprin noir d'encre (Coprinopsis atramentaria), le Coprin chevelu ne contient pas de coprine, un composé qui devient hautement toxique lorsqu'il est consommé en association avec de l'alcool.

Capacités spéciales

Le champignon produit des enzymes spécifiques qui digèrent ses propres tissus cellulaires, faisant fondre le chapeau en une encre noire qui s'égoutte au sol pour attraper les courants aériens.

Sous terre, le mycélium fongique développe des structures épineuses spécialisées appelées sphères épineuses qui paralysent et digèrent les nématodes microscopiques du sol pour obtenir un apport supplémentaire en azote.

Cette espèce présente une expansion cellulaire exceptionnellement rapide, capable de fructifier à une vitesse incroyable et de surgir du jour au lendemain après de fortes pluies dans les sols compactés.

Dimensions et détails

Longueur: 5-20 cm
Poids: 0.01-0.06 kg

Régime alimentaire

Il agit principalement comme un saprobe, extrayant des nutriments en décomposant la matière organique morte dans le sol, mais agit également comme un carnivore en piégeant de minuscules vers ronds du sol.

Aliments principaux

Matière végétale morte
Bois en décomposition
Nématodes du sol
Excréments d'animaux

Méthode de recherche de nourriture

Piégeage

Relations écologiques

Chasse

Nématode

Caenorhabditis elegans

Le mycélium du Coprin chevelu chasse et digère ces vers ronds microscopiques pour obtenir de l'azote.

Est la proie de

Petit-gris

Cornu aspersum

Les escargots et les limaces sont connus pour se nourrir des tendres organes de fructification avant qu'ils ne se dissolvent en encre.

Est la proie de

Humain

Homo sapiens

Les humains récoltent activement et consomment les jeunes Coprins chevelus comme une délicatesse culinaire.

Traits

Aucun badge de trait n’est encore attribué à cet objet.

Aussi appelé

Aucun autre nom pour le moment.

Collections

Les collections de cet objet apparaîtront ici au fil de l’ajout de nouveaux thèmes.

Sécurité

Danger

1/5 · Très faible

Aucune consigne de sécurité particulière pour le moment.

Questions fréquentes

Comment identifier Coprin chevelu ?

Comparez la forme du chapeau, la face inférieure, le pied et la base, ainsi que le support sur lequel pousse le champignon : bois ou sol. Certains champignons ont des lamelles, d'autres des pores ou des dents. Vu uniquement du dessus, le chapeau cache souvent les éléments les plus utiles. Identifiant champignon : importez une photo et comparez les détails visibles.

Quelle est la longueur de Coprin chevelu ?

5-20 cm

Quel est le poids de Coprin chevelu ?

0.01-0.06 kg

Que mange Coprin chevelu ?

Où trouve-t-on généralement Coprin chevelu ?

On le trouve dans les prairies herbeuses, les pelouses et le long des routes de gravier, émergeant souvent d'un sol remanié ou compacté.

Comment Coprin chevelu chasse-t-il ?

Piégeage