
Mutinus élégant
Mutinus elegans
Le mutinus élégant (Mutinus elegans), appelé « devil’s dipstick » en anglais, est un champignon de la famille des champignons puants. Il sort d’un œuf blanc dans la litière de feuilles ou le paillis de copeaux de bois et devient vite une fine tige orange, coiffée d’un mucilage de spores brun olive à l’odeur nauséabonde que les mouches mangent et emportent. Il est répandu dans l’est de l’Amérique du Nord et a aussi été signalé au Japon et dans certaines régions d’Europe.
Aussi appelé Mutin élégant, Satyre élégant, Phalle élégant

Rareté: Commun
Les pouvoirs du mutinus élégant
Quelques heures de l’œuf à la taille adulte
19 composés odorants trouvés dans le mucilage d’un cousin
Jusqu’à 240 000 spores dans l’intestin d’une petite mouche
Sans vent les spores voyagent avec les insectesEncore débattu
3,5–5 µm de long pour une spore, mûrie dans l’œuf
Presque toute sa vie passée sous forme de filaments dans le sol et le paillis
⅓–½ de la tige couverts de mucilage au départ
Touchez un point sur le modèle ou une partie de la liste.
⅓–½ de la tige couverts de mucilage
Forte tant que le mucilage est frais
6–18 cm de haut à l’âge adulte
Orange quand il est frais
2–3,5 cm de haut, l’œuf
Presque toute sa vie passée sous forme de filaments cachés
4 sortes de visiteurs recensés : mouches, coléoptères, abeilles, limaces
Trois stades du mutinus élégant, plus son cousin européen à comparer. Choisissez-en un pour repeindre le modèle.
Un champignon n’a pas d’humeurs, mais son stade vous dit ce qui se passe.
- Œuf blanc ou lilas dans le paillisCalme. Pas encore éclos. La tige et les spores se forment à l’intérieur.
- Forte odeur de pourri tout prèsEn alerte. Un champignon puant avec du mucilage de spores frais est tout près. Suivez votre nez, mais ne touchez pas.
- Mouches qui bourdonnent autour d’une tige orangeBon à savoir. Les insectes mangent le mucilage et ramassent des spores.
- Pointe orange nueBon à savoir. Le mucilage a disparu. Les spores ont été emportées.
- Tige pâle, fanée ou tombéeCalme. Un vieux mutinus, proche de la fin de sa courte vie.
De vrais mutinus élégants
Photos de Wikimedia Commons. Certaines peuvent repeindre le modèle 3D.
Le mutinus élégant en chiffres
Mesuré par des mycologues et compté par des scientifiques citoyens.
- Spores dans une mouche
- 1,7 million
- dans l’intestin d’une cousine de la mouche domestique, dans une étude sur des champignons puants apparentés[14]
Mythes et vérités sur le mutinus élégant
Les champignons puants attirent les histoires. Voici ce que disent les preuves.
0 sur 8 répondues
« Un mutinus élégant peut surgir en quelques heures seulement. »
Une fois l’œuf fendu, la tige peut atteindre sa taille adulte, et sa pleine puanteur, en quelques heures. Certains champignons puants sortent de l’œuf en quelques minutes.[4, 1]
« Les spores des champignons puants s’envolent au vent, comme celles de la plupart des champignons. »
Les champignons puants ne peuvent pas libérer leurs spores dans le vent. Ils comptent sur les insectes et d’autres petits animaux pour les emporter.[1]
« L’odeur de pourri signifie que le champignon lui-même pourrit. »
L’odeur vient du mucilage de spores frais. C’est un signal qui attire les insectes qui répandent les spores.[1, 4]
« On sent souvent un mutinus élégant avant de le voir. »
Les guides de terrain le disent exactement. L’odeur est la plus forte tant que le mucilage de spores est frais.[4, 2]
« Seules les mouches visitent les champignons puants. »
Les mouches à viande sont des visiteuses courantes, mais on a aussi observé des coléoptères, des abeilles, des limaces et, chez un cousin, des perce-oreilles en train de manger le mucilage.[1, 10]
« Les spores mangées par les mouches sont détruites. »
Chez des champignons puants apparentés, les spores passées par des mouches germaient aussi bien que des spores fraîches. Certaines sont abîmées, selon le champignon et la mouche.[14, 15]
« Les champignons puants dans le paillis du jardin nuisent à vos plantes. »
Ce sont des décomposeurs qui se nourrissent de matière végétale morte. Les spécialistes conseillent de les laisser finir leur courte vie.[1]
« Les champignons puants ont toujours poussé sur une tige. »
Des études d’ADN suggèrent que leurs ancêtres étaient des champignons fermés, semblables aux truffes, et que la tige qui soulève les spores est apparue séparément. Parmi leurs cousins figurent les étoiles de terre.[8]
Les records du mutinus élégant
Des superlatifs, chiffres à l’appui.
La vie d’un mutinus élégant
De filaments cachés à une tige puante, puis retour au sol.
Mutinus élégant, mutinus de chien et satyre puant
Trois champignons puants que l’on confond souvent.
| Mutinus élégant | Mutinus de chien | Satyre puant | |
|---|---|---|---|
| Hauteur[2, 3, 11] | 6–18 cm | 6–16 cm | Jusqu’à 25 cm |
| Œuf[2, 3, 11, 13] | 2–3,5 cm de haut, blanchâtre à violacé | 2–4 cm de haut, blanchâtre, surtout enterré | 4–8 cm de large, plus exposé |
| Sommet[1, 3, 11] | Sans chapeau : mucilage sur la partie haute, du tiers à la moitié | Sans chapeau : mucilage sur une petite tête, moins du quart de la hauteur | Un chapeau séparé en nid d’abeilles, de 2,5–5 cm |
| Couleur[2, 13, 3, 11] | Tige orange vif quand il est frais | Tige blanchâtre à orange pâle | Chapeau blanc cassé en nid d’abeilles sous le mucilage |
| Odeur[2, 13, 11] | Nauséabonde et forte tant qu’il est gluant | Désagréable mais plus faible | Forte, comme de la chair en décomposition |
| Où[2, 5, 20, 3, 11, 13] | Est de l’Amérique du Nord ; signalé au Japon et en Europe | Surtout l’Europe ; rare en Amérique du Nord | Bois ; beaucoup plus courant en Grande-Bretagne que le mutinus de chien |
| Spores[2, 13, 11] | 3,5–5 × 1,5–2 µm | 4–5 × 1,5–2 µm | Spores jaunes dans un mucilage olive sur le chapeau |
| Occurrences GBIF[16, 17, 21] | 7 783 | 13 088 | 68 597 |
Ne mangez jamais aucun champignon sauvage. Les œufs de champignons puants peuvent être confondus avec ceux des amanites mortelles.
Rester en sécurité près des mutinus élégants
Les champignons puants ne sont pas considérés comme toxiques et ne font aucun mal au jardin. Quelques gestes simples protègent tout le monde.
Ne mangez pas
de champignon sauvage
Certains guides indiquent que les œufs de champignons puants sont comestibles, mais les amanites mortelles commencent elles aussi dans un sac en forme d’œuf. Ne mangez jamais un champignon que vous trouvez.[4, 22, 1]
Regardez, ne touchez pas
le mucilage
Admirez-le des yeux et du nez, à distance. Si vous en touchez un, lavez-vous les mains ensuite.
Prévenez un adulte
si quelqu’un en mange
Si un enfant ou un animal a pu manger un champignon sauvage, prévenez tout de suite un adulte. Il pourra appeler un médecin ou un centre antipoison.[1, 23]
Laissez-le
finir son travail
Les champignons puants décomposent le paillis et sont inoffensifs pour les plantes. Si l’un d’eux sent trop fort, un adulte peut déterrer les œufs et les mettre dans un sac.[1]
Aux États-Unis, on peut joindre Poison Control (centre antipoison) au 1-800-222-1222.
Le mutinus élégant est-il menacé ?
Il est répandu et apparaît souvent dans les jardins, mais, comme la plupart des champignons, il n’a jamais été évalué officiellement.
Liste rouge de l’UICN
Non évaluée (NE)
Tendance inconnueLa Liste rouge de l’UICN n’a pas évalué Mutinus elegans. Le GBIF compte 7 783 occurrences, dont 6 986 aux États-Unis, et les utilisateurs d’iNaturalist ont partagé 12 319 observations.[16, 18]
Non évalué (UICN via GBIF, 2026)
Menaces
Ce qui aide
Laissez feuilles et bûches
La litière de feuilles, le bois pourri et le paillis sont sa nourriture. En laisser un peu aide les décomposeurs comme celui-ci.[4]
Partagez vos observations12 319
Les photos publiées sur iNaturalist et des sites semblables aident les scientifiques à cartographier où poussent les champignons puants.[18]
Laissez-le vivre
Les spécialistes conseillent de laisser les champignons puants vivre leur courte et utile existence.[1]
Quiz du mutinus élégant
12 questions. Toutes les réponses sont sur cette page.
Question 1 sur 12Score : 0
Comment commence la vie d’un mutinus élégant ?
Réponse : Par un œuf blanc ou violacé. Il commence par un œuf blanchâtre à violacé, de 2–3,5 cm de haut, à moitié caché dans le sol ou le paillis.
Combien de temps peut-il mettre pour passer de l’œuf à la taille adulte ?
Réponse : Quelques heures. Le département de la Conservation du Missouri affirme qu’il peut atteindre sa taille adulte, et sa pleine puanteur, en quelques heures seulement.
De quelle couleur est la tige d’un mutinus élégant frais ?
Réponse : Orange vif. Les tiges fraîches sont d’un orange vif à orange jaunâtre. Elles pâlissent avec l’âge.
Où se trouvent ses spores ?
Réponse : Dans le mucilage brun olive près de la pointe. Les spores sont entassées dans le mucilage (la gléba) sur la partie haute de la tige, du tiers à la moitié.
Pourquoi le mucilage de spores sent-il la viande avariée ?
Réponse : Pour attirer les insectes qui emportent les spores. L’odeur attire les mouches et d’autres insectes, qui mangent le mucilage et emportent les spores.
Comment les insectes transportent-ils les spores vers de nouveaux endroits ?
Réponse : Sur leurs pattes et dans leurs excréments. Les spores collent à leurs pattes et traversent leur intestin, puis sont déposées ailleurs.
Dans une étude sur des champignons puants apparentés, combien de spores y avait-il environ dans l’intestin d’une cousine de la mouche domestique ?
Réponse : Environ 1,7 million. Des scientifiques au Japon ont compté environ 1,7 million de spores chez ces plus grosses mouches, et 35 000–240 000 chez les mouches du vinaigre.
Outre les mouches, lequel de ces animaux a été observé en visite sur des champignons puants ?
Réponse : Des coléoptères. Des mouches à viande, des coléoptères, des abeilles et des limaces ont tous été observés sur des champignons puants.
Les champignons puants dans le paillis du jardin nuisent-ils aux plantes ?
Réponse : Non, ils décomposent la matière morte. Ce sont des décomposeurs, inoffensifs pour les plantes.
Comment s’appelle le réseau caché de filaments du champignon dans le sol ?
Réponse : Le mycélium. Le champignon passe presque toute sa vie sous forme de mycélium, qui digère les feuilles mortes et le bois.
Comment distinguer un mutinus de chien d’un mutinus élégant ?
Réponse : Son mucilage est sur une petite tête bien délimitée. Chez le mutinus de chien, le mucilage couvre une petite tête qui fait moins du quart de la hauteur. Chez le mutinus élégant, il couvre la partie haute, du tiers à la moitié de la tige, avec un bord flou.
Vous trouvez un œuf de champignon puant dans le jardin. Que faire ?
Réponse : Le laisser tranquille et ne jamais le manger. Ne mangez jamais un champignon sauvage : les amanites mortelles commencent elles aussi dans un sac en forme d’œuf. Regardez, puis laissez-le tranquille.
Mutinus élégant : fiche de terrain
Alimentation, réseau alimentaire, sécurité et badges du guide de terrain Snappit.
Régime alimentaire
En tant que champignon saprobe, il décompose et absorbe les composés organiques complexes du bois en décomposition, du paillis et de la litière de feuilles.
Aliments principaux
- Copeaux de bois en décomposition
- Paillis forestier
- Feuilles mortes
- Racines d'arbres pourrissantes
Relations écologiques
Mouches à viandeMange le mucilage, emporte les spores
Attirées par l'odeur de pourriture, les mouches à viande lèchent le mucilage de spores. Elles peuvent emporter des spores sur leurs pattes et dans leurs excréments.

Érable à sucreLitière qu’il recycle peut-être
Les feuilles et les brindilles tombées de l'érable à sucre peuvent faire partie de la litière que ce décomposeur recycle.
Sécurité
Danger 1/5 · Très faible
Ne mangez jamais un champignon sauvage : les amanites mortelles commencent elles aussi dans un sac en forme d'œuf. Regardez et sentez à distance, et ne touchez pas le mucilage. Si quelqu'un a pu en manger un, prévenez tout de suite un adulte.
Classification
- Règne
- Fungi
- Embranchement
- Basidiomycota
- Classe
- Agaricomycetes
- Ordre
- Phallales
- Famille
- Phallaceae
- Genre
- Mutinus
Sources de ces faits sur le mutinus élégant
23 études et références · vérifié le
- Phillips E, Gillett-Kaufman JL, Smith ME (2018). Stinkhorn Mushrooms (Agaricomycetes: Phallales: Phallaceae). EDIS PP345, University of Florida IFAS Extension.
- Kuo M. (2021). Mutinus elegans. MushroomExpert.Com.
- Kuo M. (2025). Mutinus caninus. MushroomExpert.Com.
- Missouri Department of Conservation. Elegant Stinkhorn (field guide).
- Wikipedia. Mutinus elegans.
- Kuo M. The Stinkhorns. MushroomExpert.Com.
- Kuo M. Mutinus ravenelii. MushroomExpert.Com.
- Hosaka K, Bates ST, Beever RE, et al. (2006). Molecular phylogenetics of the gomphoid-phalloid fungi with an establishment of the new subclass Phallomycetidae and two new orders. Mycologia 98:949–959.
- Melanda GCS, Silva-Filho AGS, Lenz AR, et al. (2021). An overview of 24 years of molecular phylogenetic studies in Phallales (Basidiomycota). Frontiers in Microbiology 12:689374.
- Chen G, Zhang RR, Liu Y, Sun WB (2014). Spore dispersal of fetid Lysurus mokusin by feces of mycophagous insects. Journal of Chemical Ecology 40:893–899.
- Woodland Trust. Stinkhorn (common stinkhorn).
- Borde M, Kshirsagar Y, Jadhav R, Baghela A (2021). A rare stinkhorn fungus Itajahya rosea attract Drosophila by producing chemical attractants. Mycobiology.
- First Nature. Mutinus caninus, Dog Stinkhorn, identification.
- Tuno N (1998). Spore dispersal of Dictyophora fungi (Phallaceae) by flies. Ecological Research 13:7–15.
- Kobayashi T, Kitabayashi K, Tuno N (2017). Spore dissemination by mycophagous adult drosophilids. Ecological Research 32:621–626.
- GBIF Secretariat. Mutinus elegans (Mont.) E.Fisch. GBIF Backbone Taxonomy (taxon 5239471), with IUCN category and occurrence counts.
- GBIF Secretariat. Mutinus caninus (Schaeff.) Fr. GBIF Backbone Taxonomy (taxon 5239473).
- iNaturalist. Devil's dipstick (Mutinus elegans), taxon 84271: observations and month-of-year chart.
- GBIF Secretariat. Mutinus ravenelii (little red stinkhorn), GBIF Backbone Taxonomy (taxon 5239466).
- Stomps TJ (1931). Über das Auftreten von Mutinus elegans in Europa sowie von Clathrus Treubii auf Sumatra. Berichte der Deutschen Botanischen Gesellschaft 49:52–60.
- GBIF Secretariat. Common stinkhorn, GBIF Backbone Taxonomy (taxon 3314876).
- Missouri Department of Conservation. Destroying Angel (field guide).
- North American Mycological Association. Mushroom Poisoning Syndromes.
Questions fréquentes
Comment identifier Mutinus élégant ?
Comparez la forme du chapeau, la face inférieure, le pied et la base, ainsi que le support sur lequel pousse le champignon : bois ou sol. Certains champignons ont des lamelles, d'autres des pores ou des dents. Vu uniquement du dessus, le chapeau cache souvent les éléments les plus utiles. Identifiant champignon : importez une photo et comparez les détails visibles.
Quelle est la longueur de Mutinus élégant ?
6-18 cm
Que mange Mutinus élégant ?
En tant que champignon saprobe, il décompose et absorbe les composés organiques complexes du bois en décomposition, du paillis et de la litière de feuilles.
Où trouve-t-on généralement Mutinus élégant ?
Présent dans les parterres de jardin paillés, les parcs, les pelouses et les forêts de feuillus, poussant généralement sur des copeaux de bois en décomposition ou un sol riche en matières organiques.
Qu’est-ce que le mutinus élégant ?
Le mutinus élégant, Mutinus elegans, est un champignon qui sort d’un œuf blanc et devient une fine tige orange coiffée d’un mucilage de spores malodorant. En anglais, on l’appelle aussi « devil’s dipstick ».
Pourquoi le mutinus élégant sent-il si mauvais ?
Son mucilage de spores sent la viande en décomposition. L’odeur attire les mouches et d’autres insectes, qui mangent le mucilage et emportent les spores vers de nouveaux endroits.
Le mutinus élégant est-il toxique ?
Les champignons puants ne sont pas considérés comme toxiques, mais il ne faut jamais manger de champignon sauvage. Leurs œufs peuvent être confondus avec des amanites mortelles. Si quelqu’un en a peut-être mangé, prévenez un adulte et appelez un médecin ou un centre antipoison.
À quelle vitesse le mutinus élégant pousse-t-il ?
Une fois son œuf fendu, il peut atteindre sa taille adulte, 6–18 cm, en quelques heures seulement.
Pourquoi des champignons puants poussent-ils dans le paillis de mon jardin ?
Les champignons puants sont des décomposeurs. Leurs filaments cachés se nourrissent de copeaux de bois et de feuilles mortes, et après la pluie ils produisent des œufs qui éclosent en champignons puants.
Dois-je retirer les champignons puants de mon jardin ?
Ils sont inoffensifs pour les plantes et aident à décomposer le paillis, aussi les spécialistes conseillent-ils de les laisser. Si l’odeur gêne, un adulte peut déterrer les œufs et les tiges et les jeter à la poubelle dans un sac.
Quelle est la différence entre le mutinus élégant et le mutinus de chien ?
Ils se ressemblent. Le mutinus élégant est orange vif, avec du mucilage sur la partie haute, du tiers à la moitié de la tige. Le mutinus de chien est plus pâle, avec du mucilage seulement sur une petite tête bien délimitée.
Où pousse le mutinus élégant ?
Il est répandu dans l’est de l’Amérique du Nord, du nord-est des États-Unis à l’Ontario, au Minnesota, au Texas et à la Floride, et a été signalé à Hawaï, au Japon et en Europe. Cherchez-le dans le paillis, la litière de feuilles et le bois pourri en été et en automne.
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