finocchio di mare

Crithmum maritimum

Il finocchio di mare è una gustosa pianta verde che cresce vicino al mare. Ha foglie croccanti e un sapore salato, che lo rendono uno spuntino divertente per i mangiatori più avventurosi!

Habitat: Aree costiere

Aspetto

Il finocchio di mare ha foglie carnose, succulente e di colore verde-bluastro che ricordano l'aneto o il finocchio tagliati finemente, il che lo rende inconfondibile. Cresce in cespi densi, producendo grappoli a forma di ombrello di minuscoli fiori verde-giallastri, in contrasto con il suo fogliame dai toni freddi.

RegnoPlantaePhylumTracheophytaClasseMagnoliopsidaOrdineApialesFamigliaApiaceaeGenereCrithmum

Foto: Júlio Reis ( Tintazul )CC BY-SA 2.5 · Wikimedia CommonsVedi l'originale ↗

finocchio di mare

Categoria

Piante

Rarità

Comune

Pericolo

1/5 · Molto basso

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Curiosità

Gli antichi marinai lo portavano nei loro viaggi per evitare le malattie durante le lunghe traversate!

Persino i suoi semi sono grandi viaggiatori: possono galleggiare sulle correnti oceaniche per trovare nuove dimore!

Il suo nome inglese 'samphire' potrebbe derivare da Saint Pierre, il santo patrono dei pescatori!

Alcuni lo chiamano 'sea fennel' (finocchio di mare) perché ha un sapore un po' simile al finocchio, ma non sono imparentati!

Abilità speciali

Il finocchio di mare può prosperare tra gli spruzzi marini salati e nel terreno salmastro, uno straordinario adattamento che lo aiuta a sopravvivere nei difficili ambienti costieri.

Questa pianta possiede radici forti e profonde che la aiutano ad aggrapparsi saldamente alle strette fessure delle rocce, resistendo a forti venti e onde.

Il finocchio di mare ha foglie carnose, che gli consentono di immagazzinare preziosa acqua dolce, aiutandolo a superare i periodi di siccità sulle scogliere esposte.

Misure e dettagli

Altezza: 10-50 cm
Ampiezza: 10-40 cm
Dimensione del fiore: 0.2-0.5 cm
Periodo di fioritura: Estate
Commestibile: Sì
Tossicità: Nessuno
Ciclo vitale: Perenne
Metodo di impollinazione: Insetto

Relazioni ecologiche

pollinates

Ape europea

Apis mellifera

Aiuta a diffondere il suo polline tra le piante.

pollinates

Bombo terrestre

Bombus terrestris

Visita i fiori per raccogliere nettare e polline.

eats

Essere umano

Homo sapiens

Raccolto dalle persone per uso culinario.

Tratti

Pianta da fiore

Sono piante che producono fiori nel proprio ciclo riproduttivo.

Simile all’erba

Le piante simili all’erba sono erbacee che assomigliano alle vere graminacee, generalmente con foglie lunghe e strette.

Tollerante al sale

Le piante tolleranti al sale resistono e crescono in terreni o acque con salinità elevata.

Commestibile

Le piante commestibili sono quelle parti vegetali considerate sicure per il consumo umano.

Spezia

Questo tratto d’uso umano indica specie da cui si ricavano spezie per insaporire, conservare il cibo o fornire aromi.

Costiero

Gli habitat costieri sono ambienti dinamici all’incontro fra terra e mare, influenzati da maree, onde e acqua salata.

Conosciuto anche come

Non sono ancora indicati altri nomi.

Raccolte

Plants

Sicurezza

Pericolo

1/5 · Molto basso

Chiedi sempre a un adulto prima di assaggiare nuove piante da mangiare.

Domande frequenti

Come si identifica finocchio di mare?

Parti dalla pianta intera, poi confronta la disposizione delle foglie, il margine delle foglie, i fusti e gli eventuali fiori o frutti. Le foglie opposte crescono a coppie; quelle alterne si susseguono una alla volta lungo il fusto. Questi dettagli dicono molto di più se li osservi insieme che non una singola foglia verde. Identificatore di piante: carica una foto e confronta i dettagli visibili.

Qual è l’altezza di finocchio di mare?

10-50 cm

Quanto può estendersi finocchio di mare?

10-40 cm

Quanto sono grandi i fiori di finocchio di mare?

0.2-0.5 cm

Quando fiorisce finocchio di mare?

Estate

finocchio di mare è commestibile?

Sì

finocchio di mare è tossico?

Nessuno