



Flammulina
エノキタケは長くて細い茎を持つ、小さくて繊細なキノコです。シャキシャキとした食感が特徴で、スープやサラダによく使われます!
生息地: 涼しくて湿った場所
エノキタケは独特の見た目をしており、栽培種は長くて細い白い茎と小さな白い傘を持っています。野生のエノキタケはより短く、ビロードのような赤茶色の茎と目立つ黄オレンジ色の傘を持ち、栽培種とはまったく違う姿をしています。




カテゴリ
菌類レア度
Common
危険度
1/5 · 非常に低い
スナップ
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栽培されるエノキタケは暗闇で育てられるため、茎がとても長くて白くなります!
「エノキ」という名前は、このキノコがよく生えるエノキ(榎)という木が由来です。
このキノコは、東アジアの料理で300年以上にわたって親しまれています!
野生のエノキタケは見た目がまったく異なり、ビロードのようなオレンジ色の傘と短い茎を持っています!
光の量によって成長の仕方が変わり、短く色鮮やかな姿から長くて白い姿まで、見た目を劇的に変化させることができます。
枯れ木を分解し、森の生態系の栄養として他の植物や菌類のためにリサイクルします。
Arion ater
ナメクジは多くの種類の菌類を食べることが知られています。

Sciurus carolinensis
リスはエノキタケを含むキノコを探して食べます。
Celtis sinensis
エノキタケは枯れ木や弱った木によく生えます。
危険度
1/5 · 非常に低い
見つけたものをむやみに採ったり食べたりしないでください。植物やキノコの中には有害なものもあります。
3-18 cm
edible
2-7 cm
涼しくて湿った場所
wood
Winter
White
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