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차이브는 은은한 양파 맛이 나는 풀처럼 생긴 초록색 식물이에요. 요리에 풍미를 더하기 위해 자주 쓰이며, 정원이나 화분에서도 잘 자라요.
주요 정보
- 높이
- 20-50cm
- 퍼지는 폭
- 15-30cm
- 꽃 크기
- 2-4cm
- 개화 시기
- Late Spring - Early Summer
- 식용 여부
- 예
- 독성
- 없음
- 생활 주기
- 여러해살이
- 수분 방법
- 곤충
특징
향기로운 식물꽃식물두해살이벼과처럼 생긴식용꽃가루받이 동물을 끄는 식물빠른 성장향신료
이 페이지의 추가 정보
차이브는 가늘고 속이 빈 풀 모양의 잎이 빽빽한 초록빛 포기를 이루고 있어요. 특유의 둥근 공 모양 꽃차례는 보통 아름다운 라벤더색 보라빛이나 분홍빛을 띠며, 잎 위로 당당하게 솟아올라 피어나요.
고대 로마인들은 차이브가 목 통증을 가라앉히고 이뇨 작용을 돕는다고 믿었어요!
차이브를 자르면 특별한 황 화합물이 나와 특유의 풍미와 향을 풍겨요!
신선한 차이브 단 한 큰술만으로도 뼈를 튼튼하게 하는 데 중요한 비타민 K를 섭취할 수 있어요!
