Капуста кале

Brassica oleracea var. sabellica

Капуста кале — это листовой зелёный овощ, который выращивают на огородах. У неё бывают кудрявые или гладкие листья, и она очень полезна для здоровья. Люди добавляют кале в салаты, смузи и супы.

Среда обитания: Огороды и сады

Внешний вид

У капусты кале крупные, часто сильно морщинистые или гофрированные листья, которые могут быть тёмно-зелёными, сине-зелёными или даже фиолетовыми. Её крепкий центральный стебель удерживает розетку этих листьев с характерной текстурой, что заметно отличает её от зелени с гладкими листьями.

ЦарствоPlantaeТипTracheophytaКлассMagnoliopsidaОтрядBrassicalesСемействоBrassicaceaeРодBrassica

Фото: Agnieszka Kwiecień, NovaCC BY-SA 4.0 · Wikimedia CommonsОткрыть оригинал ↗

Капуста кале

Категория

Растения

Редкость

Обычный

Опасность

1/5 · Очень низкая

Снимки

Сделайте первый снимок!

Интересные факты

Древние римляне с удовольствием ели кале задолго до того, как в наши дни она стала суперфудом!

Капуста кале принадлежит к тому же семейству растений, что и брокколи, кочанная капуста и брюссельская капуста!

Если потереть листья кале перед приготовлением, они станут мягче и будут меньше горчить!

Некоторые сорта кале могут вырастать выше маленького ребёнка, достигая высоты до three футов!

Особые способности

Кале выдерживает отрицательные температуры, что позволяет ей расти в более холодном климате, где другие овощи погибли бы.

У кале мощная корневая система, которая эффективно извлекает из почвы жизненно важные питательные вещества, делая растение очень выносливым.

Кале вырабатывает горькие соединения, которые отпугивают некоторых вредителей и защищают её листья от поедания.

Размеры и сведения

Высота: 30-90 cm
Ширина кроны: 30-60 cm
Размер цветка: 0.5-1 cm
Период цветения: Лето
Съедобность: Да
Токсичность: Нет
Жизненный цикл: Однолетний
Способ опыления: Насекомое

Экологические связи

Становится добычей

Репница

Pieris rapae

Личинки часто питаются листьями кале, нанося заметный ущерб.

pollinates

Медоносная пчела

Apis mellifera

Пчёл привлекают цветки кале, что способствует размножению растения.

eats

Человек разумный

Homo sapiens

Люди широко выращивают и употребляют кале в пищу как питательный овощ.

Становится добычей

Капустная моль

Plutella xylostella

Личинки являются распространённым вредителем и питаются листьями кале.

Особенности

Двулетний

Двулетние растения завершают жизненный цикл за два вегетационных сезона: обычно в первый год образуют листья, а во второй цветут и дают семена.

Теневыносливый

Теневыносливые растения приспособлены расти при слабом освещении и нуждаются в меньшем количестве прямого солнца.

Морозостойкий

Морозостойкие растения способны переносить низкие температуры и заморозки без значительных повреждений.

Съедобный

Съедобными растениями называют их части, считающиеся безопасными для употребления человеком.

Быстрорастущий

Быстрорастущие растения обладают ускоренными темпами роста, за короткое время увеличивая размеры и биомассу.

Городской житель

Виды, сосуществующие с людьми в городах и пригородах, используя постройки и зелёные зоны.

Также известен как

Кудрявая капустаКапуста-динозаврКапуста лачинатоТосканская капуста

Подборки

Plants Vegetables

Безопасность

Опасность

1/5 · Очень низкая

Всегда мой капусту кале перед едой, чтобы смыть грязь и удалить насекомых.

Часто задаваемые вопросы

Как определить Капуста кале?

Сравнивайте листья, стебли, цветки, стручки и съедобную часть. Всходы могут быть похожи на совсем другие садовые растения, пока не появятся настоящие листья. Определитель овощей: загрузите фото и сравните видимые детали.

Какова высота «Капуста кале»?

30-90 cm

Насколько широко разрастается «Капуста кале»?

30-60 cm

Какого размера цветки «Капуста кале»?

0.5-1 cm

Когда цветёт «Капуста кале»?

Лето

Съедобен ли объект «Капуста кале»?

Да

Ядовит ли объект «Капуста кале»?

Нет