Kardamom

Elettaria cardamomum

Kardamom ist ein duftendes Gewürz, das in tropischen Regionen wächst. Es hat grüne Schoten mit winzigen schwarzen Samen im Inneren und wird verwendet, um Speisen wie Currys und Desserts Geschmack zu verleihen.

Lebensraum: Regenwald

Aussehen

Die Kardamompflanze ist eine hohe, schlanke Pflanze mit leuchtend grünen, glänzenden Blättern, die direkt aus der Basis wachsen. Ihre kleinen, zarten Blüten sind normalerweise weiß oder hellgelb mit komplexen violetten Adern und entspringen der Pflanzenbasis, getrennt von ihrem Laub.

ReichPlantaeStammTracheophytaKlasseLiliopsidaOrdnungZingiberalesFamilieZingiberaceaeGattungElettaria

Kardamom

Kategorie

Pflanzen

Seltenheit

Common

Gefahr

1/5 · Sehr gering

Snaps

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Interessante Fakten

Kardamomsamen werden oft nach den Mahlzeiten gekaut, um den Atem zu erfrischen und die Verdauung zu fördern.

Der einzigartige Geschmack von Kardamom macht ihn zu einem Star sowohl in süßen Kuchen als auch in herzhaften Currys!

Es ist eines der teuersten Gewürze der Welt, nach Safran und Vanille!

Manche Kulturen glauben, dass Kardamomsamen magische Kräfte besitzen und Glück bringen.

Besondere Fähigkeiten

Kardamom kann seine gewürzgefüllten Samenkapseln dicht am Boden verstecken, wodurch sie für manche Tiere schwer zu finden sind.

Kardamom hat ein starkes, duftendes Aroma, das seine Blätter vor vielen hungrigen Pflanzenfressern schützt.

Kardamom kann im Schatten größerer Bäume gedeihen und sich anpassen, um auch bei schwachem Waldlicht gut zu wachsen.

Maße und Details

Höhe: 200-400 cm
Ausbreitung: 100-200 cm
Blütengröße: 2-3 cm
Blütezeit: Summer to fall
Essbar: Ja
Giftigkeit: Keine
Lebenszyklus: Mehrjährig
Bestäubungsmethode: Insekten

Ökologische Zusammenhänge

eats

Rizinus-Triebbohrer

Conogethes punctiferalis

Larven bohren sich in Stängel und Kapseln und verursachen Schäden.

depends on

Teakbaum

Tectona grandis

Kardamom benötigt den Schatten höherer Waldbäume.

Merkmale

Aromatisch

Aromatische Pflanzen produzieren und verströmen duftende flüchtige organische Verbindungen, oft zur Abwehr oder um Bestäuber anzulocken.

Fruchttragend

Fruchttragende Pflanzen produzieren Früchte, also die reifen Fruchtknoten von Blütenpflanzen, die Samen enthalten.

Immergrün

Immergrüne Pflanzen behalten ihr Laub das ganze Jahr über und werfen nie alle Blätter auf einmal ab.

Medizinisch

Heilpflanzen besitzen chemische Verbindungen, die für therapeutische Zwecke zur Behandlung von Krankheiten oder zur Erhaltung der Gesundheit eingesetzt werden können.

Gewürz

Dieses Merkmal der menschlichen Nutzung weist auf Arten hin, aus denen Gewürze gewonnen werden, die zum Würzen, zur Haltbarmachung von Lebensmitteln oder als Aromastoffe verwendet werden.

Uralte Abstammungslinie

Dieses Merkmal kennzeichnet Organismen, die zu einer sehr alten evolutionären Gruppe gehören, deren Vorfahren Millionen von Jahren zurückreichen.

Regenwald

Dieses Lebensraum-Merkmal bezieht sich auf Arten, die in tropischen Regenwäldern vorkommen, welche durch hohe jährliche Niederschlagsmengen, eine hohe Artenvielfalt und einen dichten Baumbestand gekennzeichnet sind.