Kohl

Brassica oleracea

Kohl ist ein grünes Blattgemüse, das in runden oder ovalen Formen wächst. Er ist knackig und schmeckt köstlich in Salaten, Suppen und Pfannengerichten.

Lebensraum: Gärten

Aussehen

Der Kohl ist eine grün-, lila- oder weißblättrige Pflanze, die einen dichten, runden oder ovalen Kopf bildet. Seine dicken, überlappenden Blätter können glatt oder gekräuselt sein und bilden eine kompakte Kugel, die oft dicht am Boden liegt und deutlich gerippt ist.

ReichPlantaeStammTracheophytaKlasseMagnoliopsidaOrdnungBrassicalesFamilieBrassicaceaeGattungBrassica

Kohl

Kategorie

Pflanzen

Seltenheit

Common

Gefahr

1/5 · Sehr gering

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Interessante Fakten

Alle Brokkoli-, Grünkohl- und Rosenkohlarten stammen tatsächlich vom selben wilden Kohl-Vorfahren ab!

Kohlsaft war einst ein Geheimrezept bei Magenproblemen und Geschwüren.

Wenn man ihn wachsen lässt, bildet Kohl hohe Blütenstiele, die über fünf Fuß hoch werden!

Der schwerste Kohl der Welt wog über 138 Pfund, schwerer als viele Menschen!

Besondere Fähigkeiten

Kohl kann bei kühlem Wetter wachsen und verträgt sogar leichten Frost, dank spezieller Zuckerstoffe, die wie Frostschutzmittel in seinen Zellen wirken.

Kohl hat dichte, eng gepackte Blätter, die viel Wasser und Nährstoffe speichern, was ihm hilft, auch unter schwierigen Bedingungen zu überleben und zu wachsen.

Kohlblätter haben eine natürliche Wachsschicht, die Wasser abweist und es kleinen Schädlingen erschwert, sich festzuhalten, wodurch sie gesund bleiben.

Maße und Details

Höhe: 30-60 cm
Ausbreitung: 30-60 cm
Blütengröße: 1-2 cm
Blütezeit: Sommer
Essbar: Ja
Giftigkeit: Keine
Lebenszyklus: Zweijährig
Bestäubungsmethode: Insekten

Ökologische Zusammenhänge

wird gefressen von

Kleiner Kohlweißling

Pieris rapae

Seine Raupen fressen Kohlblätter.

wird gefressen von

Kohlblattlaus

Brevicoryne brassicae

Winzige Insekten, die Saft aus den Blättern saugen.

bestäubt

Honigbiene

Apis mellifera

Bienen besuchen seine gelben Blüten für Nektar und Pollen.

parasitiert

Schwarzfleckenpilz

Alternaria brassicicola

verursacht dunkle Blattflecken

Merkmale

Frühlingsblüher

Frühlingsblüher bilden ihre Blüten im Frühjahr und kündigen oft das Ende des Winters und den Beginn neuen Wachstums an.

Zweijährig

Zweijährige Pflanzen vollenden ihren Lebenszyklus in zwei Vegetationsperioden, wobei sie im ersten Jahr normalerweise Laub bilden und im zweiten blühen und Samen tragen.

Laubbaum

Laubbäume sind Bedecktsamer, die sich durch flache, breite Blätter auszeichnen, welche in gemäßigten Klimazonen typischerweise jährlich abgeworfen werden.