Nelke

Clove leaf roll phytoplasma

Die Nelke ist ein duftendes Gewürz, das aus den getrockneten Blütenknospen eines tropischen Baumes gewonnen wird. Sie wird beim Kochen verwendet und hat einen kräftigen, warmen Geschmack und Geruch.

Lebensraum: Tropische Regionen

Aussehen

Der Nelkenbaum ist ein mittelgroßer immergrüner Baum mit glatter grauer Rinde und großen, glänzenden grünen Blättern. Seine charakteristischen Blütenknospen, anfangs blass, werden grün und dann leuchtend rot, wenn sie reif sind, und ähneln kleinen Nägeln.

ReichPlantaeStammTracheophytaKlasseMagnoliopsidaOrdnungMyrtalesFamilieMyrtaceaeGattungSyzygium

Foto: Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-PflanzenPublic domain · Wikimedia CommonsOriginal ansehen ↗

Nelke

Kategorie

Pflanzen

Seltenheit

Gewöhnlich

Gefahr

1/5 · Sehr gering

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Interessante Fakten

Die alten Ägypter benutzten Nelken, um Mumien zu konservieren, wegen ihrer starken antiseptischen Eigenschaften!

Jahrhundertelang wurden Nelken als natürlicher Atemfrischer und Mittel gegen Zahnschmerzen verwendet.

Es werden nur ungeöffnete Blütenknospen geerntet; sie schrumpfen und dunkeln nach, um das Gewürz zu werden!

Sansibar war einst der größte Nelkenproduzent der Welt und wurde „Gewürzinsel“ genannt!

Besondere Fähigkeiten

Die Nelke produziert Eugenol, eine stark aromatische Verbindung, die hilft, viele Pflanzenfresser und Krankheitserreger abzuschrecken.

Ihre wertvollen Blütenknospen werden vor dem Öffnen geerntet und sind voller konzentrierter Öle zur Abwehr und Anziehung.

Nelkenbäume können mehrmals im Jahr blühen und Früchte tragen, was eine kontinuierliche Samenverbreitung und das Überleben sichert.

Maße und Details

Höhe: 800-1200 cm
Ausbreitung: 400-600 cm
Blütengröße: 1-2 cm
Blütezeit: Year-round in tropical climates
Essbar: Ja
Giftigkeit: Keine
Lebenszyklus: Mehrjährig
Bestäubungsmethode: Insekten

Ökologische Zusammenhänge

Bestäubt

Honigbiene

Apis mellifera

Besucht Blüten für Nektar

Verwendet

Menschen

Homo sapiens

Erntet Blütenknospen als Gewürz

Merkmale

Duftende Blüte

Duftende Blüten verströmen ein angenehmes Aroma, oft um Bestäuber anzulocken oder zur Abwehr.

Fruchttragend

Fruchttragende Pflanzen produzieren Früchte, also die reifen Fruchtknoten von Blütenpflanzen, die Samen enthalten.

Immergrün

Immergrüne Pflanzen behalten ihr Laub das ganze Jahr über und werfen nie alle Blätter auf einmal ab.

Medizinisch

Heilpflanzen besitzen chemische Verbindungen, die für therapeutische Zwecke zur Behandlung von Krankheiten oder zur Erhaltung der Gesundheit eingesetzt werden können.

Gewürz

Dieses Merkmal der menschlichen Nutzung weist auf Arten hin, aus denen Gewürze gewonnen werden, die zum Würzen, zur Haltbarmachung von Lebensmitteln oder als Aromastoffe verwendet werden.

Langlebig

Dieses Merkmal kennzeichnet Organismen mit einer außergewöhnlich langen Lebensspanne im Vergleich zu anderen ihrer Art.

Uralte Abstammungslinie

Dieses Merkmal kennzeichnet Organismen, die zu einer sehr alten evolutionären Gruppe gehören, deren Vorfahren Millionen von Jahren zurückreichen.

Auch bekannt als

Nelkenknospe

Sammlungen

Plants Spices

Sicherheit

Gefahr

1/5 · Sehr gering

Nelkengewürz ist zum Kochen sicher, sollte aber von Kindern nicht in großen Mengen gegessen werden.

Häufig gestellte Fragen

Wie identifiziert man Nelke?

Vergleiche Blattform und Blattstellung, Stängelaufbau, Blüten und Wuchsform. Manche Giftpflanzen sehen Küchenkräutern täuschend ähnlich, deshalb beweist das Aussehen allein nie, dass eine Pflanze essbar ist. Kräuter bestimmen: Lade ein Foto hoch und vergleiche die sichtbaren Merkmale.

Was ist der/die/das höhe von Nelke?

800-1200 cm

Was ist der/die/das ausbreitung von Nelke?

400-600 cm

Was ist der/die/das blütengröße von Nelke?

1-2 cm

Was ist der/die/das blütezeit von Nelke?

Year-round in tropical climates

Was ist der/die/das essbar von Nelke?

Was ist der/die/das giftigkeit von Nelke?

Keine

Was ist der/die/das lebenszyklus von Nelke?