Petersilie

Coopericystis

Petersilie ist ein Blattkraut, das oft beim Kochen verwendet wird, um Gerichten Geschmack zu verleihen. Sie hat leuchtend grüne Blätter und einen frischen, leicht pfeffrigen Geschmack.

Lebensraum: Gärten, Bauernhöfe

Aussehen

Die Petersilie hat leuchtend grüne, oft fest gekräuselte oder flache, segmentierte Blätter, die in einer Rosette wachsen. Ihre kleinen, gelblich-grünen Blüten blühen in schirmartigen Dolden hoch über dem Laub, wodurch sie sich optisch von vielen gängigen Blattgemüsen unterscheidet.

ReichPlantaeStammEchinodermataKlasseMagnoliopsidaOrdnungApialesFamilieApiaceaeGattungPetroselinum

Petersilie

Kategorie

Pflanzen

Seltenheit

Common

Gefahr

1/5 · Sehr gering

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Interessante Fakten

Alte Griechen legten Petersilie auf Athleten und begruben sie auf Gräbern, ohne sie überhaupt zu essen!

Ihre Samen können so lange zum Keimen brauchen, dass Petersilie den Spitznamen „die Pflanze der Geduld“ erhielt!

Petersilie wurde einst so verehrt, dass manche glaubten, sie könne nur dort keimen, wo das Böse gewesen war!

Überraschenderweise ist dieses gewöhnliche Kraut ein enger Verwandter von Karotten, Sellerie und sogar Pastinaken!

Besondere Fähigkeiten

Petersilie kann einen starken, frischen Duft freisetzen, der hilft, einige hungrige Schädlinge vom Fressen ihrer Blätter abzuhalten.

Petersilie hat Blätter, die ihren Winkel subtil anpassen können, um mehr Sonnenlicht einzufangen, was ihr hilft, reichlich Nahrung zu produzieren.

Petersilie hat eine lange Pfahlwurzel, die tiefer in den Boden reichen kann, was ihr hilft, während Trockenperioden Wasser zu finden.

Maße und Details

Höhe: 15-45 cm
Ausbreitung: 15-30 cm
Blütengröße: 0.2-0.5 cm
Blütezeit: Sommer
Essbar: Ja
Giftigkeit: Keine
Lebenszyklus: Zweijährig
Bestäubungsmethode: Insekten

Ökologische Zusammenhänge

pollinates

Europäische Honigbiene

Apis mellifera

Bienen werden von ihren kleinen Blüten für Nektar und Pollen angezogen.

eaten by

Schwarzer Schwalbenschwanz

Papilio polyxenes

Ihre Raupen ernähren sich von Petersilie und anderen Pflanzen der Karottenfamilie.

eaten by

Gartenschnecke

Helix aspersa

Schnecken können manchmal Petersilienblätter in Gärten fressen.

Merkmale

Aromatisch

Aromatische Pflanzen produzieren und verströmen duftende flüchtige organische Verbindungen, oft zur Abwehr oder um Bestäuber anzulocken.

Frühlingsblüher

Frühlingsblüher bilden ihre Blüten im Frühjahr und kündigen oft das Ende des Winters und den Beginn neuen Wachstums an.

Zweijährig

Zweijährige Pflanzen vollenden ihren Lebenszyklus in zwei Vegetationsperioden, wobei sie im ersten Jahr normalerweise Laub bilden und im zweiten blühen und Samen tragen.

Medizinisch

Heilpflanzen besitzen chemische Verbindungen, die für therapeutische Zwecke zur Behandlung von Krankheiten oder zur Erhaltung der Gesundheit eingesetzt werden können.