Schwarzer Pfeffer

Black pepper phyllody phytoplasma

Schwarzer Pfeffer ist ein beliebtes Gewürz, das zum Würzen von Speisen verwendet wird. Er stammt von kleinen Beeren, die getrocknet und zu Pulver gemahlen werden. Menschen verwenden schwarzen Pfeffer schon sehr lange zum Kochen.

Lebensraum: Tropische Regionen

Aussehen

Der Schwarze Pfeffer ist eine holzige, mehrjährige Kletterpflanze mit glänzenden, dunkelgrünen Blättern, die wechselständig an ihren Stängeln wachsen. Er produziert kleine, weiß-gelbe Blüten in schlanken Ähren, die sich dann zu grünen, beerenartigen Früchten entwickeln, die rot reifen und geerntet werden, um Pfefferkörner herzustellen.

ReichPlantaeStammTracheophytaKlasseMagnoliopsidaOrdnungPiperalesFamiliePiperaceaeGattungPiper

Schwarzer Pfeffer

Kategorie

Pflanzen

Seltenheit

Common

Gefahr

1/5 · Sehr gering

Snaps

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Interessante Fakten

Wusstest du, dass schwarze, grüne und weiße Pfefferkörner alle von derselben Pflanze stammen?

Pfeffer war so kostbar, dass er einst Kriege finanzierte und sogar zur Zahlung von Lösegeldern verwendet wurde!

Die Pflanze kann über 20 Jahre lang Pfefferkörner produzieren!

Im Gegensatz zu Chilischoten ist schwarzer Pfeffer eine getrocknete Beere einer Kletterpflanze!

Besondere Fähigkeiten

Schwarzer Pfeffer kann hohe Bäume erklimmen, indem er spezielle Wurzeln verwendet, die Oberflächen festhalten, um nach wertvollem Sonnenlicht zu greift.

Schwarzer Pfeffer produziert Piperin, eine scharfe Chemikalie, die seine Beeren vor hungrigen Schädlingen schützt.

Schwarzer Pfeffer kann über 20 Jahre lang kontinuierlich wachsen und Beeren produzieren, wodurch ein langanhaltender Erntezyklus gewährleistet ist.

Maße und Details

Höhe: 200-400 cm
Blütengröße: 0.2-0.5 cm
Blütezeit: Ganzjährig
Essbar: Ja
Giftigkeit: Keine
Lebenszyklus: Mehrjährig
Bestäubungsmethode: Selbstbestäubung

Ökologische Zusammenhänge

wird gefressen von

Rotsteißbülbül

Pycnonotus cafer

frisst reife Beeren und hilft bei der Samenverbreitung

wird gefressen von

Pfefferblattkäfer

Lema nigrovittata

Larven und erwachsene Tiere fressen Pfefferblätter

bestäubt

Asiatische Honigbiene

Apis cerana

besucht kleine Blüten und hilft bei der Pollenübertragung

Merkmale

Aromatisch

Aromatische Pflanzen produzieren und verströmen duftende flüchtige organische Verbindungen, oft zur Abwehr oder um Bestäuber anzulocken.

Fruchttragend

Fruchttragende Pflanzen produzieren Früchte, also die reifen Fruchtknoten von Blütenpflanzen, die Samen enthalten.

Gewürz

Dieses Merkmal der menschlichen Nutzung weist auf Arten hin, aus denen Gewürze gewonnen werden, die zum Würzen, zur Haltbarmachung von Lebensmitteln oder als Aromastoffe verwendet werden.