Sellerie

Apium graveolens

Sellerie ist ein knackiges grünes Gemüse, das sich hervorragend zum Knabbern eignet! Er wächst hoch und hat lange, dünne Stiele, die perfekt zum Dippen in Ihre Lieblingssaucen sind.

Lebensraum: Gärten

Aussehen

Der Sellerie hat lange, knackige, hellgrüne Stiele, die aufrecht aus einer zentralen Basis wachsen und oft einen dichten Bund bilden. Seine Blätter sind federartig und geteilt, während winzige weiße Blüten in schirmförmigen Dolden blühen, wenn die Pflanze Samen bildet.

ReichPlantaeStammTracheophytaKlasseMagnoliopsidaOrdnungApialesFamilieApiaceaeGattungApium

Sellerie

Kategorie

Pflanzen

Seltenheit

Common

Gefahr

1/5 · Sehr gering

Snaps

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Interessante Fakten

Die alten Ägypter verwendeten Sellerie als Heilpflanze, nicht nur zum Essen!

Sellerie gehört zur Karottenfamilie, zu der auch Dill und Petersilie gehören!

Selleriefäden sind eigentlich zähe Leitbündel, die Wasser und Nährstoffe transportieren!

Historisch wurde Sellerie einst verwendet, um Siegeskränze für Athleten im antiken Griechenland herzustellen!

Besondere Fähigkeiten

Sellerie kann viel Wasser in seinen dicken Stielen speichern, was ihm hilft, in trockenen Bedingungen knackig und hydriert zu bleiben.

Sellerie enthält spezielle Öle, die ihm einen einzigartigen, starken Geruch verleihen. Dies hilft, ihn vor einigen hungrigen Schädlingen zu schützen.

Sellerie kann seine Stiele nachwachsen lassen, wenn die Basis in Wasser belassen wird, wodurch er aus nur einem kleinen Stück mehr Nahrung produzieren kann.

Maße und Details

Höhe: 30-100 cm
Ausbreitung: 15-30 cm
Blütengröße: 0.1-0.3 cm
Blütezeit: Sommer
Essbar: Ja
Giftigkeit: Keine
Lebenszyklus: Zweijährig
Bestäubungsmethode: Insekten

Ökologische Zusammenhänge

bestäubt

Europäische Honigbiene

Apis mellifera

Honigbienen besuchen Sellerieblüten, um Nektar und Pollen zu sammeln.

wird gefressen von

Graue Ackerschnecke

Deroceras reticulatum

Nacktschnecken fressen manchmal Sellerieblätter und junge Stiele.

wird gefressen von

Rüben-Heerwurm

Spodoptera exigua

Seine Raupen können in Gärten Sellerieblätter und -stängel kauen.

Merkmale

Aromatisch

Aromatische Pflanzen produzieren und verströmen duftende flüchtige organische Verbindungen, oft zur Abwehr oder um Bestäuber anzulocken.

Blühend

Blütenpflanzen sind alle Pflanzen, die als Teil ihres Fortpflanzungszyklus Blüten bilden.

Grasartig

Grasartige Pflanzen sind krautige Pflanzen, die echten Gräsern optisch ähneln und typischerweise lange, schmale Blätter haben.

Essbar

Essbare Pflanzen sind diejenigen Pflanzenteile, die für den menschlichen Verzehr als unbedenklich gelten.

Landwirtschaftlich

Dieses Merkmal der menschlichen Nutzung beschreibt Arten, die von Menschen für landwirtschaftliche Zwecke angebaut oder domestiziert werden, einschließlich Nutzpflanzen und Nutztieren.

Schnellwachsend

Schnellwachsende Pflanzen weisen eine beschleunigte Wachstumsrate auf und nehmen innerhalb kurzer Zeit schnell an Größe und Biomasse zu.

Stadtangepasst

Dieses Lebensraummerkmal weist auf Arten hin, die in städtischen und vorstädtischen Umgebungen mit Menschen zusammenleben können und von Menschen geschaffene Strukturen sowie Grünflächen nutzen.