




Hydnum
Gli idni repandi hanno una parte inferiore spinosa e un sapore dolce. Si trovano spesso nei boschi e sono molto amati da numerosi chef!
Habitat: Aree boschive
L'idno repando ha un cappello dalla forma irregolare, spesso ondulato, che di solito va dal bianco sporco all'arancione-fulvo. La sua caratteristica più distintiva è la parte inferiore, che al posto delle lamelle è ricoperta da aculei morbidi, fragili e simili a dentini, che ricordano gli aculei di un riccio.





Categoria
FunghiRarità
Comune
Pericolo
1/5 · Molto basso
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Il suo nome scientifico, Hydnum repandum, significa 'ripiegato all'indietro' perché il suo cappello spesso si incurva!
Questo fungo è parente del celebre gallinaccio, con cui condivide una consistenza soda.
A differenza della maggior parte dei funghi, non ha lamelle né pori, il che lo rende davvero unico!
Puoi trovarlo mentre cresce da solo o in piccoli gruppi sul terreno del bosco!
L'idno repando ha aculei simili a denti sulla parte inferiore che lo aiutano a rilasciare le spore in modo efficiente, anche quando cresce inclinato.
L'idno repando può condividere nutrienti con gli alberi attraverso le radici grazie a uno speciale rapporto simbiotico, aiutando entrambi a prosperare.
L'idno repando ha un sapore leggermente pepato, che può dissuadere alcuni parassiti dal mangiarlo del tutto.

Quercus robur
Forma una relazione micorrizica reciprocamente vantaggiosa.
Fagus sylvatica
Scambia nutrienti con il suo apparato radicale.

Pinus sylvestris
Beneficia di un partenariato di scambio di nutrienti.
Limax maximus
Le lumache spesso si nutrono pascolando su questi funghi.
Gli organismi che producono spore si riproducono rilasciando piccole unità riproduttive, spesso unicellulari, chiamate spore.
Le piante commestibili sono quelle parti vegetali considerate sicure per il consumo umano.
Indica il cambiamento stagionale della pigmentazione delle foglie, soprattutto nelle piante decidue, con tonalità vivaci.
Gli habitat forestali sono ambienti terrestri dominati da una fitta copertura di alberi, con una grande varietà di piante e animali.
Pericolo
1/5 · Molto basso
Non raccogliere né mangiare nulla di ciò che trovi. Alcune piante e funghi possono essere nocivi.
Confronta la forma del cappello, la parte inferiore, il gambo e la base, e stabilisci se il fungo cresce su legno o su terra. Alcuni funghi hanno lamelle, altri pori o piccoli aculei. Un cappello visto solo dall'alto nasconde spesso i particolari più utili. Identificatore di funghi: carica una foto e confronta i dettagli visibili.
4-10 cm
edible
5-15 cm
Aree boschive
soil
Late summer to late autumn
White
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