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Lactarius deliciosus

Il Lactarius deliciosus, noto anche come sanguinello, è un fungo saporito che cresce nei boschi. Quando viene tagliato, il suo cappello arancione rilascia un lattice color zafferano, rendendolo una scoperta divertente per i cercatori di funghi.

Habitat: Boschi

Aspetto

Il Lactarius deliciosus presenta un cappello di un arancione vivace, spesso con tenui cerchi concentrici, che può assumere sfumature verdastre nei punti contusi o con l'età. Anche le lamelle e il gambo sono arancioni, e al taglio rilascia un caratteristico lattice lattiginoso arancione.

RegnoFungiPhylumBasidiomycotaClasseAgaricomycetesOrdineRussulalesFamigliaRussulaceaeGenereLactarius

Foto da Wikimedia CommonsCC BY-SA 3.0Vedi l'originale ↗

Lactarius deliciosus

Categoria

Funghi

Rarità

Comune

Pericolo

2/5 · Basso

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Curiosità

Gli antichi Romani apprezzavano questo gustoso fungo, chiamandolo 'boletus suillus'!

Il suo caratteristico 'latte' arancione brillante un tempo veniva usato come colorante naturale!

I funghi come questo non hanno semi: si diffondono per mezzo di minuscole spore simili a polvere!

Alcuni raccoglitori affermano che abbia un sapore simile a carote, pino o persino frutti di mare!

Abilità speciali

Quando viene tagliato, il Lactarius deliciosus rilascia un liquido arancione che vira a una tinta verdastra a contatto con l'aria, rendendolo davvero unico.

Il Lactarius deliciosus stabilisce una speciale connessione sotterranea con le conifere, condividendo sostanze nutritive che aiutano entrambi a crescere forti.

Misure e dettagli

Altezza: 4-10 cm
Commestibile: edible
Dimensioni: 5-15 cm
Substrato di crescita: soil
Stagione: Dall’estate all’autunno
Colore delle spore: Cream to yellowish

Relazioni ecologiche

symbiotic_with

Pino silvestre

Pinus sylvestris

Forma un'associazione micorrizica, condividendo sostanze nutritive.

symbiotic_with

Abete rosso

Picea abies

Forma inoltre utili connessioni radicali con questo albero.

Predato da

Umani

Homo sapiens

Fungo commestibile molto apprezzato dai raccoglitori di tutto il mondo.

eats

Limaccia leopardo

Limax maximus

Le lumache senza guscio sono note per nutrirsi di vari funghi nei boschi.

Tratti

Micorrizico

Descrive una simbiosi tra un fungo e le radici di una pianta, vantaggiosa per entrambi.

Produzione di spore

Gli organismi che producono spore si riproducono rilasciando piccole unità riproduttive, spesso unicellulari, chiamate spore.

Commestibile

Le piante commestibili sono quelle parti vegetali considerate sicure per il consumo umano.

Foresta

Gli habitat forestali sono ambienti terrestri dominati da una fitta copertura di alberi, con una grande varietà di piante e animali.

Conosciuto anche come

Lactaire délicieuxSaffron Milk Cap

Raccolte

Fungi

Sicurezza

Pericolo

2/5 · Basso

Non mangiare mai alcun fungo trovato in natura a meno che un adulto esperto di funghi non confermi che è sicuro.

Domande frequenti

Come si identifica Lactarius deliciosus?

Confronta la forma del cappello, la parte inferiore, il gambo e la base, e stabilisci se il fungo cresce su legno o su terra. Alcuni funghi hanno lamelle, altri pori o piccoli aculei. Un cappello visto solo dall'alto nasconde spesso i particolari più utili. Identificatore di funghi: carica una foto e confronta i dettagli visibili.

Qual è l’altezza di Lactarius deliciosus?

4-10 cm

Lactarius deliciosus è commestibile?

edible

Quanto è grande Lactarius deliciosus?

5-15 cm

Dove si trova di solito Lactarius deliciosus?

Boschi

Su cosa cresce Lactarius deliciosus?

soil

In quale stagione si trova Lactarius deliciosus?

Dall’estate all’autunno