Porcino

Boletus

I funghi porcini sono grandi e polposi, con un sapore di nocciola. Sono molto usati nella cucina italiana e assai apprezzati!

Habitat: Foreste e boschi

Aspetto

Il porcino ha un cappello spesso, carnoso e brunastro, spesso appiccicoso quando è bagnato. Il suo gambo robusto e claviforme è solitamente biancastro o marrone chiaro, ricoperto da un fine reticolo. Al posto delle lamelle presenta uno strato spugnoso di pori sotto il cappello, biancastro da giovane e giallo-verdastro con l'età.

RegnoFungiPhylumBasidiomycotaClasseAgaricomycetes

Porcino

Categoria

Funghi

Rarità

Comune

Pericolo

1/5 · Molto basso

Snap

Scatta il primo snap!

Curiosità

Il suo nome italiano "Porcini" significa in realtà "piccoli maiali"!

Alcuni porcini possono raggiungere un peso sorprendente, arrivando a pesare oltre una libbra!

Questi deliziosi funghi sono anche uno spuntino preferito da scoiattoli e cervi!

I porcini si possono trovare spesso nascosti nel fitto dei boschi dopo una buona pioggia.

Abilità speciali

Il porcino forma con gli alberi speciali unioni radicali, chiamate micorrize, che aiutano entrambi a ricavare nutrienti vitali dal terreno.

Il porcino può produrre composti unici che gli conferiscono un gusto ricco e di nocciola, rendendolo una deliziosa fonte di cibo.

Il porcino rilascia dai pori milioni di spore microscopiche bruno-olivastre, aiutando nuovi funghi a crescere anche lontano.

Misure e dettagli

Altezza: 5-20 cm
Commestibile: edible
Dimensioni: 5-30 cm
Substrato di crescita: soil
Stagione: Late summer to fall
Colore delle spore: Olive-brown

Relazioni ecologiche

symbiotic_with

Farnia

Quercus robur

forma un'associazione micorrizica

symbiotic_with

Pino silvestre

Pinus sylvestris

condivide nutrienti con le radici

symbiotic_with

Abete rosso

Picea abies

scambia minerali per zuccheri

Predato da

Umano

Homo sapiens

raccolto come cibo pregiato

Tratti

Produzione di spore

Gli organismi che producono spore si riproducono rilasciando piccole unità riproduttive, spesso unicellulari, chiamate spore.

Commestibile

Le piante commestibili sono quelle parti vegetali considerate sicure per il consumo umano.

Fungo commestibile

Indica specie fungine sicure da mangiare quando correttamente identificate e preparate.

Foresta

Gli habitat forestali sono ambienti terrestri dominati da una fitta copertura di alberi, con una grande varietà di piante e animali.

Conosciuto anche come

Fungo porcino

Raccolte

Fungi

Sicurezza

Pericolo

1/5 · Molto basso

Non raccogliere né mangiare nulla di ciò che trovi. Alcune piante e funghi possono essere nocivi.

Domande frequenti

Come si identifica Porcino?

Confronta la forma del cappello, la parte inferiore, il gambo e la base, e stabilisci se il fungo cresce su legno o su terra. Alcuni funghi hanno lamelle, altri pori o piccoli aculei. Un cappello visto solo dall'alto nasconde spesso i particolari più utili. Identificatore di funghi: carica una foto e confronta i dettagli visibili.

Qual è l’altezza di Porcino?

5-20 cm

Porcino è commestibile?

edible

Quanto è grande Porcino?

5-30 cm

Dove si trova di solito Porcino?

Foreste e boschi

Su cosa cresce Porcino?

soil

In quale stagione si trova Porcino?

Late summer to fall