Porcino

Boletus edulis

I porcini sono funghi saporiti che crescono nei boschi. Hanno un gambo massiccio e un cappello provvisto di pori sul lato inferiore. Molte persone amano raccoglierli per preparare piatti deliziosi.

Habitat: Boschi

Aspetto

Il porcino presenta un caratteristico cappello largo e convesso, solitamente di colore bruno o bruno-rossastro, che da umido può risultare leggermente appiccicoso. Sotto il cappello, al posto delle lamelle, si trovano pori chiari che ingialliscono con l'invecchiamento e assumono riflessi verdastri al tocco. Il gambo, spesso e chiaro, mostra frequentemente un fine reticolo in rilievo denominato reticolatura.

RegnoFungiPhylumBasidiomycotaClasseAgaricomycetesOrdineBoletalesFamigliaBoletaceaeGenereBoletus

Foto: Holger KrispCC BY 3.0 · Wikimedia CommonsVedi l'originale ↗

Porcino

Categoria

Funghi

Rarità

Comune

Pericolo

2/5 · Basso

Snap

Curiosità

Un singolo porcino può rilasciare migliaia di miliardi di spore microscopiche!

Il suo nome scientifico *edulis* significa "commestibile" in latino, un indizio davvero invitante!

Il gambo presenta spesso una curiosa trama a rete in rilievo detta reticolatura!

A volte chiamato "King Bolete", è un fungo assai ricercato dagli chef di tutto il mondo.

Abilità speciali

Il porcino dispone di una rete sotterranea collegata alle radici degli alberi, con cui scambia acqua e sostanze minerali.

Il porcino può disperdere trilioni di spore microscopiche che galleggiano sulle correnti d'aria, diffondendo nuovi funghi in lungo e in largo.

Il porcino può sviluppare rapidamente il proprio corpo fruttifero dopo le piogge, massimizzando la produzione di spore nelle condizioni ottimali.

Misure e dettagli

Altezza: 5-15 cm
Commestibile: edible
Dimensioni: 6-25 cm
Substrato di crescita: soil
Stagione: Late summer to fall
Colore delle spore: Olive-brown

Relazioni ecologiche

symbiotic_with

Farnia

Quercus robur

Scambia nutrienti e acqua con le querce.

symbiotic_with

Abete rosso

Picea abies

Crea vantaggiose connessioni sotterranee con le radici dell'abete rosso.

symbiotic_with

Pino silvestre

Pinus sylvestris

Prospera condividendo risorse con i pini silvestri.

Predato da

Scoiattolo grigio orientale

Sciurus carolinensis

Gli scoiattoli rosicchiano spesso i porcini.

Tratti

Micorrizico

Descrive una simbiosi tra un fungo e le radici di una pianta, vantaggiosa per entrambi.

Produzione di spore

Gli organismi che producono spore si riproducono rilasciando piccole unità riproduttive, spesso unicellulari, chiamate spore.

Commestibile

Le piante commestibili sono quelle parti vegetali considerate sicure per il consumo umano.

Foresta

Gli habitat forestali sono ambienti terrestri dominati da una fitta copertura di alberi, con una grande varietà di piante e animali.

Longevo

Caratterizza organismi dalla vita eccezionalmente lunga rispetto ad altri del loro tipo.

Conosciuto anche come

CepKing BoleteSteinpilz

Raccolte

Fungi

Sicurezza

Pericolo

2/5 · Basso

Non mangiare mai funghi selvatici a meno che un adulto esperto non confermi che sono sicuri.

Domande frequenti

Come si identifica Porcino?

Confronta la forma del cappello, la parte inferiore, il gambo e la base, e stabilisci se il fungo cresce su legno o su terra. Alcuni funghi hanno lamelle, altri pori o piccoli aculei. Un cappello visto solo dall'alto nasconde spesso i particolari più utili. Identificatore di funghi: carica una foto e confronta i dettagli visibili.

Qual è l’altezza di Porcino?

5-15 cm

Porcino è commestibile?

edible

Quanto è grande Porcino?

6-25 cm

Dove si trova di solito Porcino?

Boschi

Su cosa cresce Porcino?

soil

In quale stagione si trova Porcino?

Late summer to fall