
ワサビダイコン
armoracia
ワサビダイコン、一般にはホースラディッシュとして知られるこの植物は、強烈な辛味を持つ太い主根で世界的に有名ながっしりとした葉の多い多年草です。東南ヨーロッパと西アジア原産で、この丈夫なアブラナ科の植物は何千年も前から料理のスパイスとして、また伝統的なハーブ薬として栽培されてきました。その大きな濃い緑色の葉は頑丈な塊を形成し、庭園でも野生の風景でも印象的な存在感を示します。根をおろすと化学反応が起こり、鼻腔をすっきりさせ、味覚を刺激する揮発性化合物が放出されます。その有名な根だけでなく、この植物は温帯の生態系において貴重な役割を果たし、初期の花粉媒介者に蜜を提供し、痩せた攪乱された土壌でも驚くほどよく育つ能力を示しています。
生息地: 通常、道路脇、河岸域、放棄された農地、攪乱された土地など、湿った栄養豊富な土壌で見られます。
外見
この植物は、高さ150センチメートルにもなる密生した根生葉のロゼット状に成長する、波打つ縁を持つ大きくて長方形のしわのある緑色の葉が特徴です。晩春には、細い小さな4枚の花びらを持つ白い花の繊細な房をつけた、高く枝分かれした花茎を伸ばします。地中には、その決定的な特徴である、ざらざらしたタンベージュの外皮と、パリッとした純白の内側の肉を持つ、長くて先細りの円筒形の主根があります。

カテゴリ
植物レア度
Common
危険度
1/5 · 非常に低い
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おもしろい事実
伝統的なヨーロッパ医学では、関節痛や呼吸器系のうっ血を和らげるための湿布として根が使われました。
西洋のレストランで市販されているワサビペーストのほとんどは、実際には着色されたワサビダイコンとマスタードを混ぜたものです。
ワサビダイコンの灼熱感は舌ではなく鼻腔で感じられ、揮発性のマスタードオイルによって引き起こされます。
サイズと詳細
- 長さ
- 60-150 cm
- 体重
- 0.5-3 kg
- 寿命
- 5-20 年
食性と食事
光合成独立栄養生物として、太陽光、二酸化炭素、水を使って自身のエネルギーを生産し、土壌栄養分を吸収します。
主な食物
- 太陽光
- 二酸化炭素
- 水
- 窒素
- リン
特徴
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別名
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コレクション
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安全性
危険度
1/5 · 非常に低い
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よくある質問
ワサビダイコンを見分けるには?
ワサビダイコンを識別する最も簡単な方法は、Snappit自然識別アプリを使用することです。
ワサビダイコンの長さは何ですか?
60-150 cm
ワサビダイコンの体重は何ですか?
0.5-3 kg
ワサビダイコンの寿命は何ですか?
5-20 年
ワサビダイコンは何を食べますか?
光合成独立栄養生物として、太陽光、二酸化炭素、水を使って自身のエネルギーを生産し、土壌栄養分を吸収します。
ワサビダイコンは通常どこに生息していますか?
通常、道路脇、河岸域、放棄された農地、攪乱された土地など、湿った栄養豊富な土壌で見られます。
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