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Craterellus

Os cogumelos Craterellus são escuros e têm formato de trombeta. Eles têm um sabor rico e terroso que dá profundidade aos pratos!

Habitat: Áreas arborizadas

Aparência

O cogumelo Craterellus tem um formato característico de trombeta ou vaso, variando de cinza-escuro a preto-carvão. Sua superfície externa costuma ser aveludada ou enrugada, sem lamelas verdadeiras, e ele se parece quase com uma folha escura e amassada no chão da floresta.

ReinoFungiFiloBasidiomycotaClasseAgaricomycetesOrdemCantharellalesFamíliaHydnaceaeGêneroCraterellus

Craterellus

Categoria

Fungos

Raridade

Comum

Perigo

1/5 · Muito baixo

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Curiosidades

Mesmo sendo muito escuros, seus esporos minúsculos são de um branco claro e pulverulento, como mágica!

Esses fungos às vezes são chamados de "trufas de pobre" por causa do seu sabor incrível!

Eles não têm lamelas como a maioria dos cogumelos; os esporos caem de sua parte externa enrugada!

Eles se parecem com folhas escuras e murchas, mas na verdade são cogumelos deliciosos e difíceis de avistar!

Habilidades especiais

O cogumelo Craterellus consegue se misturar perfeitamente à serrapilheira escura graças à sua cor discreta e à sua forma amassada, o que o ajuda a se esconder.

O cogumelo Craterellus tem uma superfície externa enrugada que libera esporos, o que o ajuda a se reproduzir sem precisar de lamelas.

O cogumelo Craterellus pode desenvolver um sabor umami muito intenso quando desidratado, porque concentra seus compostos de sabor únicos.

Medidas e detalhes

Altura: 3-12 cm
Comestível: edible
Tamanho: 2-10 cm
Substrato de crescimento: soil
Estação: Late summer to fall
Cor dos esporos: White to yellowish

Relações ecológicas

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Carvalho-branco

Quercus alba

Compartilha nutrientes com raízes de carvalho para um crescimento mútuo.

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Faia-americana

Fagus grandifolia

Troca recursos com faias no subsolo.

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Bétula-doce

Betula lenta

Ajuda bétulas a absorver água e minerais.

Características

Decíduo

Plantas decíduas perdem periodicamente todas as folhas, geralmente no outono ou nas estações secas.

Produção de esporos

Organismos produtores de esporos se reproduzem liberando pequenas unidades reprodutivas, frequentemente unicelulares, chamadas esporos.

Comestível

Plantas comestíveis são as partes vegetais consideradas seguras para o consumo humano.

Floresta

Habitats florestais são ambientes terrestres dominados por uma cobertura densa de árvores, com grande diversidade de plantas e animais.

Também conhecido como

Black ChanterelleHorn of Plenty

Coleções

Fungi

Segurança

Perigo

1/5 · Muito baixo

Não colha nem coma nada que encontrar. Algumas plantas e cogumelos podem ser prejudiciais.

Perguntas frequentes

Como identificar Craterellus?

Compare o formato do chapéu, a parte de baixo, o pé e a base, e veja se o fungo cresce sobre madeira ou sobre o solo. Alguns têm lamelas, outros poros ou dentes. Um chapéu visto só de cima costuma esconder as características mais úteis. Identificador de cogumelos: envie uma foto e compare os detalhes visíveis.

Qual é a altura de Craterellus?

3-12 cm

Craterellus é comestível?

edible

Qual é o tamanho de Craterellus?

2-10 cm

Onde Craterellus costuma ser encontrado?

Áreas arborizadas

Sobre o que Craterellus cresce?

soil

Em que época Craterellus aparece?

Late summer to fall