Lactário-doce-do-sul

lactarius rufulus

O fungo lactário-doce-do-sul é um cogumelo de cheiro adocicado que pode ser encontrado em florestas quentes! Seu sabor único faz dele um favorito tanto entre pessoas em busca de cogumelos silvestres quanto entre chefs de cozinha.

Habitat: Os lactários-doces-do-sul vivem em florestas quentes e arenosas, sendo frequentemente encontrados sob pinheiros.

Aparência

O lactário-doce-do-sul tem um chapéu pequeno, de cor marrom-avermelhada a marrom-alaranjada, muitas vezes com o centro rebaixado ou em formato leve de funil. Suas lamelas são mais pálidas do que o chapéu e liberam um fluido leitoso e branco quando danificadas, o que ajuda a distingui-lo de espécies semelhantes.

ReinoFungiFiloBasidiomycotaClasseAgaricomycetesOrdemRussulalesFamíliaRussulaceaeGêneroLactarius

Foto: Alan RockefellerCC BY-SA 3.0 · Wikimedia CommonsVer original ↗

Lactário-doce-do-sul

Categoria

Fungos

Raridade

Comum

Perigo

1/5 · Muito baixo

Snaps

Seja a primeira pessoa a tirar um snap!

Curiosidades

Encontrar um frequentemente significa que há outros por perto, já que esses cogumelos costumam crescer em grupos sob as árvores!

Seu nome científico, Lactarius, significa "leitoso" porque ele exsuda um líquido branco quando é cortado!

Algumas pessoas fazem deliciosos sorvetes ou biscoitos com esse cogumelo de cheiro adocicado!

O cheiro impressionante do lactário-doce-do-sul se intensifica bastante quando os cogumelos são desidratados!

Habilidades especiais

O fungo lactário-doce-do-sul possui compostos especiais que liberam um cheiro adocicado, semelhante ao do xarope de bordo, quando está seco, ajudando a atrair dispersores específicos.

O fungo lactário-doce-do-sul forma uma parceria simbiótica com as raízes das árvores, compartilhando nutrientes e água que ajudam ambos os organismos a se desenvolverem.

O fungo lactário-doce-do-sul pode exsudar um líquido leitoso e branco quando sofre algum dano, o que ajuda a afastar lesmas e insetos famintos.

Medidas e detalhes

Altura: 3-8 cm
Comestível: edible
Tamanho: 2-6 cm
Substrato de crescimento: soil
Estação: Fall to early winter
Cor dos esporos: White to pale cream

Relações ecológicas

Simbiótico com

Pinheiro-ponderosa

Pinus ponderosa

Forma associação micorrízica para troca de nutrientes.

Simbiótico com

Abeto-de-douglas

Pseudotsuga menziesii

Compartilha nutrientes e água em uma relação mutuamente benéfica.

É presa de

Lesma-preta

Arion ater

As lesmas são conhecidas por consumir os chapéus e as lamelas desses cogumelos.

É presa de

Camundongo-veadeiro-oriental

Peromyscus maniculatus

Pequenos mamíferos como os roedores do gênero Peromyscus maniculatus frequentemente buscam fungos como alimento.

Características

Solitário

Animais solitários vivem sozinhos durante a maior parte da vida, interagindo com outros apenas para acasalar ou cuidar dos filhotes.

Colorido

Descreve organismos ou objetos com grande variedade de cores vivas e distintas.

Herbívoro

Caracteriza organismos cuja dieta é inteiramente ou principalmente vegetal.

Decompositor

Descreve organismos que decompõem matéria orgânica morta, reciclando nutrientes no ecossistema.

Floresta

Habitats florestais são ambientes terrestres dominados por uma cobertura densa de árvores, com grande diversidade de plantas e animais.

Também conhecido como

Candy Cap MushroomLactarius MushroomSweet Mushroom

Coleções

Fungi

Segurança

Perigo

1/5 · Muito baixo

Sempre pergunte a um adulto antes de tocar ou comer cogumelos silvestres.

Perguntas frequentes

Como identificar Lactário-doce-do-sul?

Compare o formato do chapéu, a parte de baixo, o pé e a base, e veja se o fungo cresce sobre madeira ou sobre o solo. Alguns têm lamelas, outros poros ou dentes. Um chapéu visto só de cima costuma esconder as características mais úteis. Identificador de cogumelos: envie uma foto e compare os detalhes visíveis.

Qual é a altura de Lactário-doce-do-sul?

3-8 cm

Lactário-doce-do-sul é comestível?

edible

Qual é o tamanho de Lactário-doce-do-sul?

2-6 cm

Onde Lactário-doce-do-sul costuma ser encontrado?

Os lactários-doces-do-sul vivem em florestas quentes e arenosas, sendo frequentemente encontrados sob pinheiros.

Sobre o que Lactário-doce-do-sul cresce?

soil

Em que época Lactário-doce-do-sul aparece?

Fall to early winter