Maitake

Grifola

Os cogumelos maitake, também conhecidos em inglês como "hen of the woods", crescem em aglomerados na base de árvores. Eles têm uma aparência única com chapéus amarronzados sobrepostos e são muito valorizados na culinária por seu sabor delicioso.

Habitat: Florestas

Aparência

O maitake apresenta chapéus ondulados em formato de leque dispostos em grupos densos e sobrepostos, lembrando um arbusto folhoso e franzido. Seus chapéus variam do marrom-acinzentado ao castanho-claro, muitas vezes com bordas mais pálidas, e são sustentados por uma haste branca, espessa e ramificada. Essa aparência distinta, semelhante a uma couve-flor, torna o cogumelo facilmente reconhecível.

ReinoFungiFiloBasidiomycotaClasseAgaricomycetesOrdemPolyporalesFamíliaMeripilaceaeGêneroGrifola

Foto: Pethan at Dutch WikipediaCC BY-SA 3.0 · Wikimedia CommonsVer original ↗

Maitake

Categoria

Fungos

Raridade

Raro

Perigo

2/5 · Baixo

Snaps

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Curiosidades

Grupos gigantes de maitake podem pesar mais de 100 libras, tornando-os verdadeiros gigantes da floresta!

No Japão, seu nome significa "cogumelo dançante" porque as pessoas dançavam de alegria ao encontrá-lo!

Seu sistema oculto semelhante a raízes pode viver por décadas, permitindo que ele reapareça no mesmo local todos os anos!

Os chapéus ondulados do maitake têm o formato de leques em camadas, dando-lhe uma aparência única e arbustiva!

Habilidades especiais

O maitake contém compostos que podem ativar células imunológicas, ajudando o corpo a combater invasores.

O maitake consegue decompor árvores mortas de folhas largas, devolvendo nutrientes vitais ao solo da floresta.

O maitake possui uma rede micelial profunda e perene que lhe permite produzir cogumelos no mesmo local ano após ano.

Medidas e detalhes

Altura: 10-40 cm
Comestível: edible
Tamanho: 10-60 cm
Substrato de crescimento: wood
Estação: Outono
Cor dos esporos: White

Relações ecológicas

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Quercus alba

O maitake costuma crescer na base de árvores Quercus alba velhas ou moribundas.

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Fagus grandifolia

Pode ser encontrado decompondo as raízes e os tocos de árvores Fagus grandifolia.

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Acer rubrum

Utiliza a madeira de árvores Acer rubrum como fonte de alimento para seu crescimento.

Características

Medicinal

Plantas medicinais possuem compostos químicos que podem ser usados terapeuticamente para tratar doenças ou manter a saúde.

Produção de esporos

Organismos produtores de esporos se reproduzem liberando pequenas unidades reprodutivas, frequentemente unicelulares, chamadas esporos.

Comestível

Plantas comestíveis são as partes vegetais consideradas seguras para o consumo humano.

Cogumelo comestível

Refere-se a espécies de fungos seguras para o consumo humano quando corretamente identificadas e preparadas.

Floresta

Habitats florestais são ambientes terrestres dominados por uma cobertura densa de árvores, com grande diversidade de plantas e animais.

Também conhecido como

Grifola frondosa

Coleções

Fungi

Segurança

Perigo

2/5 · Baixo

Nunca coma cogumelos encontrados na natureza, a menos que um adulto que entenda de cogumelos diga que é seguro.

Perguntas frequentes

Como identificar Maitake?

Compare o formato do chapéu, a parte de baixo, o pé e a base, e veja se o fungo cresce sobre madeira ou sobre o solo. Alguns têm lamelas, outros poros ou dentes. Um chapéu visto só de cima costuma esconder as características mais úteis. Identificador de cogumelos: envie uma foto e compare os detalhes visíveis.

Qual é a altura de Maitake?

10-40 cm

Maitake é comestível?

edible

Qual é o tamanho de Maitake?

10-60 cm

Onde Maitake costuma ser encontrado?

Florestas

Sobre o que Maitake cresce?

wood

Em que época Maitake aparece?

Outono